1樓：匿名使用者
醋豆：美容又**
醋豆不僅具有降脂肪、防癌的功效，對美容、**也有很好的效果。
具體做法是這樣的：
取新鮮黃豆250克，用醋浸泡30日後，每日取10粒左右嚼食，可使**肉那、色素變淡。
醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進**細胞的新陳代謝，並有見地膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。它還能促使脂肪分解、達到**的目的，是風靡東南亞的**妙方。
醋中所含的氨基酸和醋氨酸 ,有防止脂質合成 ,促進其分解 ,以避免脂肪在體內聚積的作用。醋的主要成分醋氨酸 ,能促進燃燒體內熱量 ,以防止多餘的熱量蓄積。
黃豆中所含的皁甙成分 ,可促進脂肪代謝 ,減少體內蓄積的脂肪 ,還可減少小腸吸收多餘的營養成分。
黃豆在胃裡停留的時間相對較長 ,所以不容易感到餓。
因黃豆中含大量食物纖維 ,可促進腸的蠕動 ,所以吃下的食物可很快從腸中滑走 ,營養不易被吸收。
特別提醒 :
想增強醋豆的**效果 ,可不必在吃飯的時候吃 ,而應該當零食 ,或在飯前吃。
如果我們將平時的零食換成醋豆 ,約 15粒就能填飽肚子 ,而且才只有 20千卡熱量。
比如一小塊乳酪 ,其熱量約為 80千卡 ,而換成醋豆 ,攝入的熱量只有其 1/4。
此外 ,飯前吃一些醋豆 ,可在一定程度上得到飽腹感。飯量自然就會下降 ,**也就不是件難事了。
想**的人可少吃一頓早飯或晚飯 ,而用一些醋豆來填肚子 ,也不失為一種好方法。
單純節食 ,肚子餓了一定不好受。結果下一頓吃得更多 ,其營養吸收反而會更多 ,幾乎不會有什麼**效果。而且營養失調 ,很有可能會影響身體健康。
2樓：
洗淨的黑豆晾乾直接放罈子裡用醋泡上就行
怎樣用醋泡黑豆最正確
3樓：
醋泡黑豆的做法：
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處陽光下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。
《本草綱目》中記載：「醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。
降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效」。由此可見，醋泡黑豆要想有效果，還必需要用陳釀2年的米醋。其中湘西原香醋或者湘西貢醋是做醋泡黑豆最好的醋。
這裡除了強調要用陳釀2年以上的米醋以外，還必需用玻璃瓶，不能用塑料瓶，因為如果用塑料瓶泡的話，時間長後塑料瓶中的有害物質難免融入到醋裡。
4樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
5樓：匿名使用者
材料： 黑豆100克 ，米醋300毫升
做法：1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎幹水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
6樓：**魔羯
黑豆洗乾淨後放入幹鍋中炒熟至豆子開花，找一個可密封的容器，將豆子炒熟的豆子放入，晾涼後倒入食醋，食醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間後，豆子會發脹。然後密封，放置陰涼處或冰箱冷藏，一般10天后待豆子發脹，即可食用。醋泡黑豆具有美容、養顏、補腎、烏髮、明目等功效。
食用醋泡黑豆沒有固定的時間，可以早晚飯後食用10粒左右，貴在長期堅持。
2018-09-02
醋泡黑豆怎麼做法竅門
7樓：地方歇後語
黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多吃。網上多是這種做法炒熟再泡。最正確的做法分兩種。
1、煮熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱儲存。2、生的泡 優點 效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。
可以不用冰箱儲存。但需要...()
難度：切墩(初級)
主料黑豆 醋
醋泡黑豆的最正確做法的做法步驟
1. 生豆簡單，就用醋泡半年以上。主要介紹快速的，10天就可以。
2. 洗淨黑豆，清水煮沸，直到皮裂開。轉小火5分鐘。
3. 撈出放涼，加醋漫過黑豆。加保鮮膜，入冰箱，放10天。
4. 十天以後開啟就可以吃啦。每天幾粒，酸酸爽爽，開胃養生。當個小鹹菜，煮麵拌幾粒，米飯拌幾類，吃水餃，吃包包，饅頭，稀飯，都要弄一小盤，吃習慣了真是不吃不行哈哈
8樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
最正確的醋泡黑豆方法
9樓：一弦一柱
準備材料：黑豆、醋、瓶子
一、將購買回來的黑豆用清水洗淨裝籃子涼幹。
二、晾乾後放入鍋中，中火炒至表皮爆開。
三、表皮爆開後再慢火炒10分鐘。
四、炒好的黑豆放涼放入罐中。
五、加入香醋1000克，沒過黑豆。
六、陰涼處放置一個月即可。
七、醋泡黑豆成品圖。
10樓：懂車師傅
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在ph值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。
醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
將買回來的黑豆用清水洗乾淨，輕輕地用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾晒，將多餘的水分控幹。把平底鍋**，然後把控幹後的黑豆放到裡面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之後就關掉鍋子，把豆子取出來降溫。準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然後把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然後加入食用醋。
使醋正好能淹沒過黑豆，然後把這個玻璃瓶子密封起來，然後放在常溫環境中，也可以放到冰箱裡面冷藏，等7天之後就可以做好，根據自己的口味新增佐料。
除了泡醋之外，黑豆還有其他的做法比較有營養，首先就是煮粥，用黑豆煮粥是很好的做法，比較的簡單。把豆子洗乾淨，然後放在溫水中浸泡一段時間，撈出後跟其他的豆子一塊放到鍋子裡面煮，一直煮到豆子爛掉就可以吃了。再有就是磨成豆漿，做法很簡單，但是要注意必須使用生豆子，磨出來後還要煮熟才可以喝。
11樓：
醋泡黑豆的做法：
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱儲存。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
做法：將黑豆洗淨，去除裡面的雜質，放到通風處陽光下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標籤，可以檢視泡製的時間。
《本草綱目》中記載：「醋有數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。
降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效」。由此可見，醋泡黑豆要想有效果，還必需要用陳釀2年的米醋。其中湘西原香醋或者湘西貢醋是做醋泡黑豆最好的醋。
這裡除了強調要用陳釀2年以上的米醋以外，還必需用玻璃瓶，不能用塑料瓶，因為如果用塑料瓶泡的話，時間長後塑料瓶中的有害物質難免融入到醋裡。
12樓：乾玥
醋泡黑豆的做法很簡單，購買後洗乾淨然後可以將黑豆先幹炒，後放入醋，沒過黑豆，等醋被吸收後則可以食用了。別看它像樹皮，能幫助身體吸附毒素並排走它，減輕肝臟負擔。
13樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
14樓：杜大柳
醋泡黑豆是中醫**腎虛的**驗方；網上早就有了。
網上有兩個醋泡黑豆版本
1；熟的泡 優點 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱儲存。
2；生的泡 優點效果好 但是耗時間 能有效保留營養成分。可以不用冰箱儲存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入糙米醋，兩者所佔的分量大約是1/3及2/3。
變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
15樓：匿名使用者
恆冠香醋可以泡黑豆嗎
什麼醋泡黑豆的效果好怎麼泡
怎樣做醋泡黑豆
16樓：匿名使用者
1、將黑豆洗淨裝於罐內，倒入米醋浸沒黑豆。如豆將醋吸乾，可再加醋。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏儲存10天后即可食用。
2、黑豆半斤.黃米醋一斤半或者是750ml.（醋一定要選用純糧釀造的醋）將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開（重要），停火。
待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
用陳醋泡黑豆怎麼做？ 10
17樓：匿名使用者
現在的人對於雜糧飲食都比較關注，而在這些雜糧中尤其要數黑豆的功效最大，尤其是它的補腎功效。黑豆不但不含有膽固醇，而且還是低熱量高蛋白的營養聖品，在平時的時候多吃一些黑豆不但可以降低膽固醇，還可以軟化血管。尤其是使用陳醋來泡製，更是具有烏髮滋養**的功效。
那麼，具體使用陳醋泡黑豆怎麼做呢?
中醫認為黑色的食品具有很好的補腎效果，所以男性朋友可以常食用黑豆以補腎虧。但是陳醋泡黑豆每天食用一勺就夠了，多的話很容易傷脾，所以您在製作的時候也一定要注意材料的選擇和克數才是。
具體做法：
選材：黑豆2000克(如果吃的少量就自己調整用量) 老陳醋6瓶 有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜罈子3個
做法1 黑豆用水洗淨然後放到托盤上晾晒乾淨，直至沒有水分
2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然後晾涼
3 把黑豆放入玻璃罐裡，位置到2/3，不能放滿，然後倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間
4 醃製1個月以後就可以食用，注意避光放置
5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些
選擇黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆當做黑豆來賣，欺騙消費者。辨別方法：黑豆是圓的，豆萁是白色的，還可以咬開，黑豆是黃色或者青色，黑芸豆裡面是白色的。
黑豆主要成分是蛋白質，黑芸豆的主要成分是澱粉。**差別好幾倍
陳醋選老陳醋，總酸含量》6.0的就是老陳醋，當然也是最貴的。也可以選擇普通的陳醋，也是可以的，總酸含量3.5左右。也就是說釀製時間越長，總酸含量越高。
學會了陳醋泡黑豆怎麼做，如果是家裡有腎虛或者是頭髮不好的人都可以每日取來食用，而且要注意它是需要泡製一個月之後才可以食用的，如果是讓老人吃的話最好是可以先將其蒸一下，軟了之後再讓老人食用，而且最好是早上食用。
醋泡黑豆可以補鈣麼，用醋泡黑豆有什麼功效
醋泡黑豆，每天一小勺，營養又補身，不要錯過。用醋泡黑豆有什麼功效 食用醋泡黑豆有滋陰補腎功效。還可以軟化血管 降三高。不知道，黑豆對腎好，醋可軟化血管，這應該能 哈哈。醋泡黑豆的功效與作用 1 美容護膚。黑豆含有豐富的維生素，對於女性朋友來說建議可以多吃一點，因為黑豆中含有豐富的維生素e，能夠起到很...
醋泡黑豆可以放多久，醋泡黑豆要泡多久才可以吃
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