您經常吃油炸食品嗎？有人愛吃油炸食品嗎？

1樓：許雪園的日常旅遊

在中國許多有名的城市街頭可以看到種類繁多的小吃，這些小吃都是傳統的食物製作而成。在臺灣也有許多有名的夜市，逛夜市過程中少不了的就是吃各種小吃，其中油炸食物琳琅滿目。下面就來了解一下油炸，焦糊食物對人體有哪些危害，是否有致癌物質？

1、油炸的食品製作工藝不明，食物原材料可能存在不衛生情況。許多油炸的原材料都是變質或者冷凍時間較長的，通過油炸後加入各種調味料，通常沒辦法品嚐出來，原材料的不新鮮容易導致人體攝入有害物質，嚴重時還會致癌。同時油炸食物用到的植物油經常長期高溫煎煮後，油中殘留有害物質，反覆油炸食物後對人體有害。

2、油炸食品美味而且方便，因此受到人們的熱捧，通過油脂作為熱交換介質，使得食物變得香氣撲鼻，加上各種醃製調味料，使食物本身失去原來的味道。油炸的食物時間久了容易焦黑，產生致癌物質，對人體健康十分不利。另外含有大量反式脂肪酸，進入人體後通過代謝以及轉化，干擾身體正常代謝，產生不利影響。

3、油炸食物中含有的反式脂肪酸還會增加心血管疾病患病風險，許多糖尿病患者進食油炸食物後病情加重，還容易引起脂肪酸缺乏，小孩子經常食用油炸食物不利於身體健康發育。對於沒有衛生許可證的街頭小吃攤，油炸食物的安全性可想而知，經常食用地溝油以及劣質食品，容易致癌。

4、油炸食物還含有大量鋁元素，長期攝入在人體中堆積，導致鈣化組織受到影響，不利於骨骼的發育，容易導致骨質疏鬆，軟骨病等。經過高溫油炸，焦糊的食物會產生許多有害化學物質，許多油炸食物還會加入明礬，對人體傷害極大。

5、油炸的食物營養價值低，含有極少量的膳食纖維，礦物質以及維生素，調味料大多數含有味精和鹽分，難以保證健康。另外油炸食物還容易增加體重，對於腸道消化能力差的人，經常食用油炸食物會進一步加重腸胃病情，甚至引發胃癌，腸癌等。

2樓：美倪倪影視娛樂

我不會經常吃油炸食品，雖然油炸食品因其香味撲鼻，受到很多人的喜愛，但是經常吃油炸食品對身體是有害的。

3樓：水瓶沒有水

現實生活中我也經常吃油炸食品，但是我會適量的吃，不會經常吃，因為這樣的話，對身體不是特別的好，而且會非常油膩。

4樓：小橋流水人家

我沒有經常吃油炸食品，我覺得油炸食品吃了容易上火，熱量高還容易發胖，只是偶爾吃一次而已。

有人愛吃油炸食品嗎？

5樓：老房

很多行唯喚人愛吃油炸食品，因為油炸食品檔凱有一種特殊香味，尤其是兒童很愛吃油炸食品。油炸食品不能多吃山明，否則有患癌症的可能。

你喜歡吃油炸食品嗎？

6樓：匿名使用者

軟炸平菇。炸平菇可以說是平菇最最最好吃的做法了，有木有？這道菜，表皮酥脆，裡面平菇香嫩多汁，再伴著椒鹽的香味，越吃越香，讓人欲罷不能啊。

製作方法呢，也很簡單，只需要幾步就可以完成。

1.將平菇適量洗淨後去掉根部，手撕成小條備用。儘量用手擠幹水分。

2.麵粉中加乙個雞蛋，加入適量的鹽慢慢倒入清水攪拌成糊狀，不能有結塊哦。（麵糊不能太稀，類似酸奶一樣，不然不容易掛住麵糊哦）

3.把平菇條放入調製好的麵糊中，使其均勻沾滿面糊。

4.鍋中倒入適量的油，燒製七成熱的時候，將沾滿面糊的平菇一條一條的放入鍋中。（千萬不能放多了，要一條一條，如果有粘連記得用筷子輕輕撕開）

5.全部炸好後，將油溫公升高，再次入油復炸，時間大概30秒左右即可。

6.配好椒鹽碟，開始吃吧。

酥炸帶魚。酥炸帶魚，是一道非常大眾的美食了，帶魚刺少，肉質鮮美。小昕我從小就喜歡吃，尤其喜歡把剛剛炸好的帶魚，上下兩條魚刺一去，摘成一碗炸帶魚肉，再配上白公尺飯，真的太香了。

1.將帶魚切斷，去頭去尾，用鹽、料酒、生薑、蔥醃製20分鐘左右去除腥味。

2.把魚表面用廚房用紙擦乾，沾滿澱粉後靜止2-3分鐘，讓澱粉全部溼透（這樣做澱粉不易在油炸過程中脫落）。

3.鍋中放入少量油，放入帶魚段半炸半煎。兩面金色時撈出即可。

美食小貼士：

1.醃製的時候不要放太多的鹽，本身海魚有一定的鹹味。

2.沾粉的時候，一定要都沾滿，不然容易油會濺出，會被燙傷哦。

3.也可以不沾粉，改成麵糊也可以，麵糊炸的話，肉質會更嫩。