1樓：怪石泉玉濺香
提起黑公尺，最先想到的是以前經常去的一家烤肉店，他們家免費提供黑公尺粥，在白公尺行天下的日子，能喝到稠稠糯糯的黑公尺粥，是很特別的事，替代了所有關於烤肉的記憶。等到黑公尺也來到自家餐桌，卻依舊懷念那碗粥的味道，原來味道真的是有記憶的。
素有」黑珍珠」的黑公尺種植歷史悠久，由西漢張騫在陝西洋縣發現，所以洋縣黑公尺非常有名，作為歷朝歷代的貢公尺，專供皇帝食用。
從現代營養學的角度看黑公尺很多地方也是優於加工過的精白公尺，比方它是全穀物，穀粒完整，保留了膳食纖維，還有b族維生素，鉀等礦物質，是適合糖尿病人，減重人群，老少皆宜的食物。
黑公尺煮粥是居家最常用的烹調方法，想做出烤肉店那種軟糯的粥是有秘訣的，首先黑公尺要提前浸泡，其次煮粥時可以跟血糯公尺，或者糯公尺一起，糯公尺會增加粥的粘稠度，又不破壞黑公尺的維生素，一舉兩得。當然如果在寒冷冬季在黑公尺粥里加點桂圓，紅棗，枸杞，核桃仁應該也是極好的。
黑公尺有什麼營養價值？1、我們平時吃的大公尺，在加工的過程中，去掉了大部分的維生素、礦物質和膳食纖維，營養價值要大打折扣，而黑公尺屬於全穀物，保留了公尺中的絕大部分營養物質，富含b族維生素和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質。特別是對於b族維生素缺乏的現代人的來說，適量攝入黑公尺有助於改善抑鬱情緒、提高精力。
、黑公尺中的膳食纖維也很豐富，膳食纖維可促進腸胃蠕動、縮短有害物質在腸道的停留時間，這對預防便秘和腸癌很有好處。而且膳食纖維還能增加飽腹感、延緩食物的消化速度，避免餐後血糖的快速上公升，對於預防肥胖和糖尿病等慢性病都有幫助。
黑公尺之所以呈現黑色，是因為含有花青素，有研究發現，花青素具有抗氧化功能，能夠清除自由基，對降低血脂、抑癌、抗癌、抑菌抗炎和提高免疫力等起到一定的作用。花青素還能夠增強眼底微血管的血液迴圈，對保護視力也有益處。
2樓：不著急上課
黑公尺應該熬著吃和稀飯放在一起就能發揮它很大的功效和價值，非常的有效果。
3樓：小小看事件
黑公尺一般熬成粥吃起來會很美味，而且可以養顏，黑公尺蒸成黑公尺糕也比較好吃。黑公尺粥和黑公尺糕一般比較常見。
4樓：王志剛剛剛
黑公尺可以熬粥，把裡面的維生素c胡蘿蔔素等營養價值熬出來。
葡萄籽吃幾個療程才有效果
葡萄籽的效果好不好，要看它裡面所含的抗氧化物質數量有多少。資深營養師告訴我們，葡萄籽的有效成分包括原花青素 opc b12等b族 礦物質以及多種氨基酸 聚合苯酚 抗菌防毒 等，它們的含量越高，證明該產品的效果越好，特別是葡萄籽提取物原花青素的含量。法國的紫一葡萄籽產品opc純度高，每100g含16g...
喝花茶要堅持多久才有效果呢？期待詳細解答
在 上購買呀 id wps1123 有最好的花茶 裡面有配方 以及花茶知識 購買幾件 可以包郵喲。喝花茶真的對身體好嗎？有誰堅持喝過 你好朋友，作為國家高階評茶員，我是一直飲用花茶的，自己評茶也喝茶，喝花茶有七八年了，花茶作為養生茶對身體是有好處的，不是常說嗎，平時不養生，老時就養病！再說現在大家都...
黑米的食用有哪些禁忌呢，吃黑米有什麼禁忌
吃桃蘸大醬 黑米有以下食用禁忌 1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。2.病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來...