1樓：與猴子玩的魚
猜想1： 將一塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中觀察。
可行的實驗方案：觀察到的實驗現象：果肉表面不變色。
猜想2： 可行的實驗方案： 將一塊果肉放入充滿氧氣的燒杯中觀察。
觀察到的實驗現象： 果肉表面變褐色。
猜想3： 可行的實驗方案：將一塊果肉放入充滿氮氣的燒杯中觀察。
觀察到的實驗現象： 果肉表面不變色。
猜想4： 可行的實驗方案：將一塊果肉放入充滿而氧化碳的燒杯中觀察。
觀察到的實驗現象：果肉表面不變色。
猜想5： 可行的實驗方案： 取若干個盛滿氧氣的燒杯，分別放入等大小的蘋果果肉，放在不同溫度下觀察。
觀察到的實驗現象： 溫度越高，變色越快。
得出的結論：果肉中的物質與空氣中的氧氣作用而生鏽。並且蘋果生鏽的速度還與溫度有關。。溫度越高，生鏽越快。
在2到5四種猜想中，你認為什麼第幾個猜想最不合理？理由是什麼？
第乙個。因為蘋果不切開時，果肉相互解觸，但沒有發生反應。
在驗證猜想1時你發現如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時間常了也會變色。其原因是什麼？
水中溶解了氧氣。
根據上述結論，要防止果汁變質，果品加工廠和儲存果汁時可採取的措施是什麼？
隔絕空氣，低溫儲存。
切開的蘋果「生鏽」與什麼因素有關？請你提出三種猜想。
2樓：匿名使用者
將蘋果切開不久，果肉上就會產生一層咖啡色的物質，也好像是生了「鏽」一樣。
提出問題]切開的蘋果「生鏽」與什麼因素有關？
猜想與假設]
猜想1：可能與空氣沒有關係，只是果肉內的物質自身相互反應而「生鏽」；
猜想2：可能是果肉中的物質與空氣中的氧氣作用而「生鏽」；
猜想3：可能是果肉中的物質與空氣中的氮氣作用而「生鏽」；
猜想4：可能是果肉中的物質與空氣中的二氧化碳作用而「生鏽」；
猜想5：可能是果肉中的物質與空氣中的氧氣作用而「生鏽」，並且蘋果「生鏽」的速度還可能與溫度有關。
收集證據]設計實驗方案）
猜想1：將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中，觀察現象猜想2：將果肉投入充滿氧氣的廣口瓶，蓋好蓋子後觀察現象猜想3：
將果肉投入充滿氮氣的廣口瓶，蓋好蓋子後觀察現象猜想4：將果肉投入充滿氮氣的廣口瓶，蓋好蓋子後觀察現象猜想5：用2-3個廣口瓶，分別置於室溫、用冰塊包圍、50℃水浴。
分別充滿氧氣。然後投入果肉。觀察現象。
請教問題？蘋果不生鏽的問題，請教一個問題？蘋果不生鏽的問題
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可以吃，但是要將表層變色部分削掉。蘋果削好皮或切開後放置一會兒，切口面的顏色就會由淺變深，最後變成色蘋果變色以後，所含的維生素c會減少，影響營養價值。不會對身體造成不好的影響。這主要是因為植物體內的酚類似化合物發生了變色反應。酚類化合物接觸空氣後，被空氣中的氧氣所氧化而生成醌類化合物，即發生變色反應...
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