1樓：匿名使用者
豆角是屬於一種營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，但是在平時生活中食用豆角的時候需要注意豆角的烹煮的成熟度的問題，因為豆角在沒烹製成熟的情況下食用的話會對人體健康造成一些影響。
豆角沒炒熟吃了會怎麼樣？
豆角在沒有完全烹製成熟的情況下食用的話會對人體健康造成一些不適的反應，出現食物中毒等情況發生，因為豆角和其他的食材不同的是豆角中含有一定量的毒素，且無法被人體肝臟的解毒功能正常的分解，未成熟的豆角在被人體食用之後就會造成豆角中含有的毒素在人體中殘留，導致人體出現食物中毒的情況，人體出現腹瀉、嘔吐、頭暈等症狀發生，所以在平時生活中食用豆角的時候需要注意，一定要將豆角烹製成熟之後在食用，豆角中含有的毒素也就是皂角和植物凝膠素，這兩種化學物質在被人體吸收利用之後是會對人體健康造成一些不利的影響的，且只有在高溫的情況下才可以將其完全的分解利用，所以在平時生活中烹製豆角的時候一定要將其烹製成熟之後在食用。
如果食用了未成熟的豆角出現了腹瀉、腹瀉、倉腸胃不適、嘔血等情況發生的話一定要採取合適的方式救治，最後及時就醫，以免耽誤**，在平時生活中不要將豆角生吃，如果要將豆角涼拌食用的話一定要將豆角進行焯水處理，未成熟的豆角會對人體健康造成很嚴重的不適感。
小竅門。1.在生活中將豆角涼拌食用的過程中豇豆角進行焯水處理的時候可以在水中加入適量的食用油和食用鹽，這樣可以讓焯水的豆角的顏色和食用口感變得更加鮮嫩一點。
2.在平時生活中無論是選擇哪一種方式去食用豆角，一定要將豆角烹製成熟之後食用，以免導致人體健康出現一定的不適感。
在生活中如果食用到未成熟的豆角很容易出現食物中毒的情況，所以在平時生活中食用豆角的時候一定要注意，將豆角烹製成熟之後在食用，豆角中的毒素只有在高溫的情況下才會出現溶解，這個時候食用才不會對人體健康造成什麼不利的影響。
2樓：網友
豆角一定要做熟了吃，沒炒熟的豆角吃了會中毒。
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