口蘑的營養價值有哪些？口蘑的營養價值有哪些呢？

1樓：傻子歡兒

功效與作用。

美容**、保護肝臟。

口蘑色白肉厚，味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，是人們最喜愛的蘑菇之一。口蘑中含有多種微量元素與膳食纖維，尤其是微量元素硒的含量較高，具有美容**、保護肝臟等功效。

1、美容**：口蘑屬於低脂食品，一般品種的口蘑脂肪含量僅為乾重的，並且富含大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒的作用，對於美容**具有一定功效。

2、保護肝臟：口蘑中富含微量元素硒，可以幫助血中谷胱甘肽過氧化酶的活性增加，降低因缺硒引起的血壓公升高和血黏度增加，減緩血清和肝臟中膽固醇的上公升，對肝臟具有一定的保護作用。

2樓：沒有捷徑

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由於蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上最為昂貴的一種蘑菇。

口蘑的主要產地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地。由於蒙古土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。

由於產量不大，需求量大，所以價值昂貴，目前仍然是中國市場上**較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時，寫過一首讚美口蘑的詩：「口蘑之名滿天下，不知緣何叫『口蘑』？

原來產在張家口，口上蘑菇好且多。」詩人道出了口蘑這名字的來歷。

口蘑的營養價值有哪些呢？

3樓：我才不是韭菜

爆汁鮮蝦烤口蘑。

1.新鮮大蝦清洗乾淨，去蝦殼蝦頭蝦線。

2.將大蝦切成小丁或者剁碎，放在碗中加入適量蛋清、鹽、胡椒粉、澱粉，攪拌均勻。

3.口蘑洗淨之後掰去蘑菇蒂，然後把調好的蝦肉放在口蘑上。

4.將口蘑均勻擺在烤盤上，放入烤箱。

口蘑的營養價值

4樓：小白兔奶糖

1口蘑含多種氨基酸、還陽參油酸、6-甲基1，4-萘醌、8-羥基-3-甲基異香豆素口蘑中，還含有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量很高。

2野生口蘑的營養價值尤其高，被認為達到了野生食品的頂峰，是國外極為推崇的健康食品，其中含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。

3一般品種的口蘑中含有礦物元素達10餘種，特別是對人體關係密切的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次於藥用菌靈芝，比一般食用菌高几倍甚至幾十倍。而硒的最大作用是能明顯抑制癌前病變，在有效劑量範圍內，越早補硒，癌症的發病率就越低。

4口蘑中含有可以抵抗病毒侵害的香菇多糖物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。口蘑可以促進自然免疫系統發揮作用，提高自然防禦細胞的活動能力，殺死或抗擊各種病毒。

口蘑的營養價值

5樓：血刺熊貓

口蘑的營養價值很高，熱量較少，除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營養素。一般人群均可食用，經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。

口蘑的營養價值

口蘑的功效。

中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣、強身補虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用，經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，**因缺硒引起的血壓上公升和血黏稠度增加，調節甲狀腺，提高免疫力；可抑制血清和肝臟中膽固醇上公升，對肝臟起到良好的保護作用；它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定的食療效果。

口蘑的營養價值。

口蘑是一種較好的**美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。

富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓公升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

每100克口蘑裡就含有以下多種營養素：

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量大卡）鉀毫克）磷毫克）銅毫克）煙酸毫克）鎂毫克）碳水化合物克）鈣毫克）維生素b2 毫克）鈉毫克）蛋白質克）膳食纖維克）鐵毫克）維生素e 毫克）維生素b1 毫克）鋅毫克）脂肪克）錳毫克）口蘑的適用人群

一般人都適合食用，尤其適合癌症、心血管系統疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結核、軟骨病患者食用，但腎臟疾病患者忌食。

孕婦、產婦、哺乳期能吃，口蘑所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。還含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助**由病毒引起的疾病有很好效果。

寶寶能吃。口蘑的熱量少，營養多，除基本的膳食纖維、蛋白質和多種維生素外，還含有葉酸、鐵、鉀、硒、銅、核黃素等營養素。