1樓：輪看殊
花生（peanut），原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」、「番豆」等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80釐米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5釐米，寬1～釐米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。
主要分佈於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。
花生宜氣候溫暖，生長季節較長，雨量適中的沙質土地區；在我國，河南，山東生長最佳。
2樓：大別山中蘭花
花生的營養價值非常高，它含有豐富的脂肪和蛋白質，花生內的脂肪含量大概高達45%左右，蛋白質的含量也高達24%~36%；花生中還含有豐富的維生素a、b2、d、e、p，以及核黃素、尼克酸等多種維生素；礦物質的含量也特別豐富，尤其是富含鈣、鐵、鋅等礦物質；它還含有豐富的卵磷脂、氨基酸等，營養非常全面。
二、花生的功效和作用。
1.增強記憶力。
花生中含有豐富的維生素e、鋅、卵磷脂等微量元素，這些營養物質可以增強記憶力，延緩大腦功能衰退，所以常吃花生可以起到益智補腦的作用。
2.降低膽固醇。
雖然花生的脂肪含量比較高，但是它含有豐富的不飽和脂肪酸，適當的吃一些花生也可以降低膽固醇，對於動脈硬化、高血壓、心臟病等心腦血管疾病都有一定的防治作用。
3.促進骨骼發育。
花生中的鈣、維生素d等營養物質的含量也比較豐富，兒童常吃花生可以促進骨骼的發育，老人常吃花生也可以防治骨質疏鬆。
4.防癌抗癌。
花生中含有豐富的白藜蘆醇，這種營養物質可以起到防癌抗癌的作用，研究發現，如果能堅持吃花生，就可以大大的降低結腸癌出現的幾率。
5.凝血止血。
花生中含有多種維生素，可以讓凝血時間縮短，所以起到很好的凝血止血作用，花生衣還可以促進骨髓製造血小板，提高人體的造血功能，對於防治貧血也有一定的好處。
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花生的營養價值有哪些？
3樓：匿名使用者
健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥 。健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
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花生有哪些豐富的營養價值？
4樓：生活達人小鄭老師
花生可以抗衰老，美容養顏，主要是因為花生當中它含有這個賴氨酸。愛美之心人皆有之，想要抗衰老，想要美容養顏，不妨在生活當中適當的吃一些花生。另外花生它還含有一種鋅元素，這個元素也是人體不可缺少的，畢竟這個元素可以延緩人體的衰老。
花生是可以用來榨油的，它有一種亞油酸，這種亞油酸可以降低膽固醇。現在有很多人吃花生油，其實也是看中了這個亞油酸可以減少膽固醇，畢竟膽固醇過高很容易引發心腦血管疾病。
5樓：秋風體育
花生有補鈣、提高智力、預防癌症、預防心血管疾病、提高免疫力的營養價值，所以一定要多吃。
6樓：自己滴定
花生當中應該是含有豐富的鈣物質，其次就是也含有人體所需要的一些氨基酸，以及抗衰老的一些物質，有的時候還能止咳平喘，而且花生裡面也含有很多的維生素，以及一些油脂，對我們的身體來說都是特別好的。
7樓：行樂樂樂
有優質的植物蛋白，可以補充一些脂肪，可以補充一些氨基酸，能夠提高智力，能夠提高免疫力，能夠疏通血管。
8樓：8比多肉更多肉
花生含有哪些營養呢？
花生屬於豆科植物，我們常吃的花生主要有兩種顏色，紅皮花生和淺紅的花生。花生是一種營養健康的食品。花生富含油脂，油脂含量為44%-45%，因此可以用來榨油。
花生油中富含不飽和脂肪酸，是一種健康的油脂。同時花生中蛋白質也很豐富，含量為24-36%，屬於一種高蛋白食物。花生蛋白質中含有人體必需的八種氨基酸，其中精氨酸含量高於其它堅果，花生中蛋白質的營養價值甚至高於大豆。
花生中碳水化合物為20%左右，同時含有維生素e、膳食纖維、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養成分。大家看到沒，花生的營養價值實在是太豐富啦。
常吃花生有什麼好處呢？
花生的營養如此豐富，常吃當然有好處啦。
（1）補充優質蛋白質。
前面曠慧已經說到啦，花生富含蛋白質，而且蛋白質的氨基酸組成比例合適，消化吸收利用率高，每天吃點花生可以幫助我們補充優質的植物蛋白質。
（2）幫助消化，預防便秘。
花生中富含膳食纖維，可以幫助消化，促進腸道蠕動。有便秘的人可以每天吃點花生預防和改善便秘。曠慧我認為，花生中的油脂也有著預防和改善便秘的作用。
（3）提高記憶力。
花生中鋅元素含量豐富，而鋅元素與我們的記憶力息息相關。腦力勞動者、學生、小孩都適合多吃點花生來提高記憶力。
（4）美容護膚，防衰老。
花生中富含維生素e和維生素c，這兩種維生素具有美容養顏的作用，可以幫助改善肌膚暗沉、痤瘡、黑眼圈、痘痘等問題。花生又叫長生果，還可以延緩衰老，想要愛美的女性朋友們要多吃點花生。
（5）促進兒童長個。
花生中鈣含量、蛋白質含量豐富，鈣元素可以幫助兒童骨骼發育，蛋白質是兒童生長髮育所必須的，兒童適量吃些花生可以幫助長個。
（6）降血脂。
花生的油脂中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸，不飽和脂肪酸可以促進膽固醇的排出，降低血液中膽固醇含量，從而幫助降血脂。
（7）抗凝血。
花生具有抗凝血的功效，可以緩解血友病患者的出血症狀，與花生中含有的胰蛋白酶抑制劑有關係。
9樓：淚灑竹林
【食物簡介】花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
【營養功效】 花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
【適用人群】老少均可食用。病後體虛、手術病人恢復期以及婦女孕期產後進食花生均有補養效果。 每天80-100克即可。
【特別提示】 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜於身體虛弱的出血病人。花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。
這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、人口好爛、易於消化的特點是，老少皆宜。 【健康紅綠燈】花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生黴變後含有大量致癌物質——黃麴黴素，所以黴變的花生千萬不要吃。
10樓：夢矣兮
花生含有多種氨基酸，這些氨基酸對人體的好處是不言而喻的。其中花生中的賴氨酸可以提高人體的智力，尤其是對於正在生長髮育的兒童最佳，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
11樓：靈素閣
花生全身上下都是寶，除了花生油，花生葉、花生殼等4個地方的營養價值也很高，別再著急丟掉了。
12樓：網友
花生中碳水化合物為20%左右，同時含有維生素e、膳食纖維、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養成分，花生的營養價值實在是太豐富啦。
13樓：改冰昳
花生中油酸的相對含量高達50%以上，油酸對人體心血管有益，對人體的高血脂、有害膽固醇有降低作用，而不影響或相對提高有益膽固醇。
14樓：匿名使用者
花生內蛋白質含量高，僅次於大豆的食物，和紅肉所含有的蛋白質相近，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學價值高於大豆。含有多種維生素，維生素e和葉酸的含量高，起到增強記憶，抗老化以及延緩腦功能衰退的作用，能起到潤膚作用，花生紅衣的止血效果也非常好。有可溶性蛋白質和氮溶解指數高，作為輔料新增可以起到改善食物品質的作用。
花生中還含有不飽和脂肪酸，這個物質具有很好的降低膽固醇的作用，並且對於動脈硬化，高血壓，冠心病起到一定的防治作用。還含有生物活性物質白藜蘆醇，對於血小板聚集可起到抑制作用。
花生的營養知多少，花生有什麼營養價值
食物簡介 花生又名落花生 地果 唐人豆。花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱 長生果 並且和黃豆一樣被譽為 植物肉 素中之葷 花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋 牛奶 肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。營養功效 花生中...
花生的營養價值高嗎？
花生的營養價值真的很高，花生中富含有不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，防止動脈硬化，高血壓和心臟病。所含有的鋅元素，可以促進大腦發育，增強記憶，並可有效地延緩衰老。所含有的b族維生素和維生素c可以使頭皮保持健康，防止脫髮，所含有的鈣可以促進骨骼發育。但是，由於它的含油量比較高，一定要適量的服用，否則會造...
豆漿衝雞蛋會提高營養價值嗎，花生豆漿的營養價值有多高？
豆漿，搭配雞蛋會提高。豆漿的營養價值。因為豆漿還植物蛋白，臍帶含高蛋白質，所以兩者在一起非常的有營養。豆漿和雞蛋是不會在一起吃的，這兩個在一起吃的話，其實會損耗雙方的營養價值更是不能用豆漿來衝雞蛋的呀。所以說一般情況下，我們。吃雞蛋就不要喝豆漿喝豆漿就不要吃雞蛋，因為兩樣會相互抵消的。所以吃了沒有什...