1樓：晴
碧綠南瓜營養價值豐富，烹飪起來味道口感也非常不錯，適當吃一些，能夠起到補益的作用。
南瓜的功效有：1，長期食用南瓜，有助於補中益氣，能夠起到降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃黏膜的作用。
2，南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c，可以健脾，預防胃炎的發生。
3，還可以使**變得細膩白皙。並且有中和致癌物質的作用。
4，並且對於兒童佝僂病，中老年骨質疏鬆都有一定的預防功效。
5，南瓜中含有維生素d，有促進鈣，磷元素吸收，進而能夠起到強筋壯骨的功效。
南瓜是日常食用的瓜菜之一，南瓜有很多的保健功能：
一、降糖降壓。
南瓜中的鈷元素能夠促進身體代謝，能降低血糖和**糖尿病。
而且南瓜生吃或半熟時吃，可以明顯降低血清膽固醇和甘油三酯，能夠預防血栓形成。
二、排毒養顏。
南瓜中豐富的果膠能吸附體內有害微生物和重金屬物質，幫助毒素排出，達到解毒目的。
此外南瓜中維生素a和氨基酸對保護**，加速**修復和增加**彈性，有很好的效果。
三、強身健體。
南瓜中多糖、維生素a及鈣鋅等礦物質，能促進身體新陳代謝，提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，強健體質。
四、健脾和胃。
南瓜中的果膠除了能夠幫助排出重金屬外，還能保護胃黏膜，防止粗糙食物傷害和促進潰瘍傷口癒合。南瓜性溫味甘，改善脾胃寒有一定效果。
五、防止痛風。
南瓜是鹼性食物，且幾乎不含嘌呤，有利於體內酸鹼平衡，並且促進尿酸的排出，對防治痛風有一定食療效果。
2樓：諶捷科
碧綠南瓜是通過雜交培育得到的新型南瓜品種，母本w2～5是用南寧市五塘鎮農家品種「磨盤型南瓜」變異株中經過6代自交提純育成的自交系。父本ds～8是東昇南瓜經8代自交分離提純育成的自交系。
3樓：匿名使用者
南瓜的營養成分的確相當豐富，和胡蘿蔔很類似，南瓜富含胡蘿蔔素、維生素a，而且富含鉀元素，是人體中較為重要的礦物質，另外，南瓜含有多種礦物質、維生素、微量元素，營養的全面程度還是很可觀地適量吃南瓜肯定對人體有好處，基本所有人都是可以吃南瓜的，而且，南瓜的熱量不高，很適合大多數人食用。
吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效
4樓：中國農業出版社
南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素c，老熟瓜含豐富的胡蘿蔔素、糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分。
7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物克。
老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質。
9克，胡蘿蔔素毫克，鉀181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。
還含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、甘露醇、果膠和酶、可溶性纖維、葉黃素、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學研究表明，多食南瓜能提高人體免疫能力，對高血壓、糖尿病、肝臟病變等有很好的輔助防效。
5樓：睿爸育兒記
吃南瓜有什麼好處？#星知計劃#
6樓：養生動畫
吃南瓜的好處都有哪些呢？
青南瓜有什麼營養價值
南瓜的營養價值和功效
7樓：我是萌妹愛畫畫
營養價值。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性《蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高《機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與《菸草相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
功效與作用。
南瓜含有《澱粉蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b、維生素c和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。
南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：
南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有**前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
8樓：中國農業出版社
南瓜性溫、味甘，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效。可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。還可驅蛔蟲、治燙傷。
南瓜所含的甘露醇有通便作用，可減少腸內糞便的毒素對人體的危害，常食南瓜可預防結腸癌。南瓜含較高的胡蘿蔔素，被人體攝取後，很快轉化為維生素a而被吸收利用，對保護視力具有重要作用。近幾年研究發現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。
近代醫學研究證實，常食用南瓜可輔助**糖尿病，促進胰島素分泌，消除致癌物質——亞硝胺的突變作用，防止癌症的發生，且可增強肝、腎細胞的再生能力。對於高血壓、肝臟的一些病變（如肝炎、肝硬化）、腎炎、冠心病和肥胖症也有一定療效。
我國栽培南瓜歷史較久，民間食用方法很多，嫩瓜可切片，葷素炒食，還可做湯、作餡料。老熟南瓜也可炒食，但多做煮食、蒸食，或搗爛加面製成糕餅、麵條等。與紅棗、糯米加適量紅糖煮製成南瓜粥，可治中氣不足、神疲乏力等症。
還可加工成南瓜粉（作為食品新增劑或食療保健品）、南瓜營養液等。南瓜粉既保持了南瓜的原有風味，又具有清熱、利溼、解毒等功效，為大眾提供了一種質優價廉的保健食品。
老熟瓜和植株可加工飼料，種子可加工成乾果食品。種子含油量達50%以上，可榨出優質食用油。種子炒熟後是廣大消費者喜食的休閒食品。
南瓜是一種多種功能的保健蔬菜，適應性很強，在全國各地均可栽培，並且耐貯藏和運輸，深受國內外廣大消費者的歡迎，還可出口創匯，很有發展前途。
南瓜的營養價值與功效
9樓：法眼一恵
南瓜營養價值特別高，它含有多種維生素，其中維生素a、維生素b以及維生素c的含量都很高，除了這些維生素以外，南瓜中還含有多種礦物質和氨基酸，膳食纖維和糖類也是南瓜中最重在的存在，因此人們平時食用南瓜，能吸收大量營養，能促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。
2、南瓜能解毒。
解毒是南瓜的重要功效之一，它含有一些天然的果膠，這些果膠具有出色的吸附性，能讓人體內部的病毒和細菌吸附在它的表面，隨大不便排出體外，從而也就起到了良好的排毒作用。
3、南瓜能保護眼睛延緩衰老。
南瓜對人類的眼睛有很好的保護作用，它含有的胡蘿蔔素和維生素a，能直接作用於人類的眼睛，可以提高視網膜功能，也能預防視力下降，另外南瓜中還含有一些抗氧化成分，其只酚類物質和黃酮類物質的含量都比較高，這些物質能提清除人體內的自由基，提高身體的抗氧化能力，對延緩衰老有很大的好處。
10樓：小熙熙爺爺
1，南瓜裡面含有的蛋白質非常多，它的這一個免疫活性蛋白含量也是非常高的，因為南瓜裡面的這種抗壞血酸氧化酶的基因型和菸草的一樣，但是活性卻比菸草的高，所以說南瓜中免疫性蛋白的含量比較高。
2，南瓜中含有多種人體所需的氨基酸，而其中以蘇氨酸亮氨酸，賴氨酸苯丙氨酸異亮氨酸的含量比較高。
3，南瓜中含有豐富的多糖類物質，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力，因為南瓜多糖是非特異性免疫增強劑，能夠促進生成細胞因子，因此能夠調節免疫的系統，第四，南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能夠。被轉化為維生素a，而維生素a則是引起是非常重要的維生素，能夠保護視力，促進骨骼的發育。
11樓：網友
南瓜有豐富的澱粉，膳食纖維，維生素。可以促進腸胃蠕動，幫助排便，有美容養顏，降低血壓和血脂，防止癌症的作用aqui te amo。
南瓜的營養價值是哪些
12樓：宗政志強偶仙
南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。
這些對防治哮喘病均較有利。中醫學認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。
還可驅蛔蟲、治燙傷。其種子——南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。
祖國醫學認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
《本草綱目》說它能「補中益氣」。《醫林記要》記載它能「益心斂肺」。
南瓜含有豐富的糖類和澱粉所以老南瓜吃起來又香又甜；其蛋白質和脂肪含量較低。南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素維生素b1，維生素b2，維生素c
5mg%；此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近還發現南瓜中還有一種「鈷」的成分，食用後有補血作用。
南瓜含有豐富的維生素a、b、c及礦物質，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。清代名醫陳修園說：
「南瓜為補血之妙品」。
13樓：匿名使用者
南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有「中國南瓜」之說。在我國，南瓜既當菜又代糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
≮功效≯ 南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
另據報道，日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。≮適用人群≯ 大家都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。
≮適用量≯ 每次100克。≮特別提示≯ 南瓜最好不與羊肉同食。≮健康紅綠燈≯ 糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。
患有腳氣、黃疸者少食。≮主要營養素≯ 維生素。
(毫克)a (微克)b1b2b6b12 (微克)c d (微克)
生物素(微克) k (微克)p (微克) 胡蘿蔔素葉酸 (微克)泛酸煙酸礦物質元素。
(毫克) 鈣鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) →參看。
營養手冊。
吃南瓜有什麼好處南瓜的營養價值及功效
南瓜中對人體的有益成分有 多糖 氨基酸 活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。各種成分的功用 1.多糖類 南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。2.類胡羅卜素 南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維...
吃南瓜有什麼好處 南瓜的營養價值及功效
吃南瓜有什麼好處？星知計劃 南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其營養非常豐富，嫩瓜富含維生素c，老熟瓜含豐富的胡蘿蔔素 糖分及澱粉。據測定，每100克鮮果實含水分。7克 老熟瓜低，嫩瓜高 碳水化合物克。老熟瓜含如此高的糖類及澱粉，使其可供能量居瓜類蔬菜之首，因此可代糧食用。含蛋白質。9克，胡蘿蔔素毫克，鉀...
南瓜有什麼營養，南瓜有什麼營養價值
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