1樓：宰父梅花所姬
製作步驟1.
豆腐切成均勻的方塊，大蔥和蒜切片；2.
鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼麵金黃。油溫要高才容易炸出金黃的顏色。3.
炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將蔥蒜和郫縣豆瓣翻炒出香味；4.
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均勻至青菜炒熟；倒入水澱粉勾芡即可出鍋。
2樓：卷實晏亥
豆腐炒青菜。
難度：切墩(初級)
主料。小青菜隨意。
豆腐隨意。輔料。
植物油少許。
姜少許。鹽少許。
青菜炒豆腐的做法步驟。
1. 把豆腐切成一小塊一小塊的，如果你要吃爛一些的，就可以先用水焯一下，在撈起來。
2. 在鍋裡放入油，等油熱後放薑絲，在薑絲炒出味道後，把小青菜倒進去，翻炒一會兒。
3. 在青菜炒到半熟的時候，放入豆腐一起翻炒，再放鹽。
4. 最後加一些水，燜1分鐘，就可以出鍋啦。
3樓：耿富貴冠霜
看你是什麼豆腐了！告訴你最簡單的！把豆腐用鹽味精煮好！
切小塊！把青菜放開水裡燙一下！取出！
在鍋裡放點香油！就是菜油最好！放點蝦米在油裡煉一下！
把菜和豆腐房到鍋裡翻炒兩下！放點雞精鹽，也可以點兩滴醋！就ok了！
絕對爽口。
炒青菜的步驟，炒青菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
炒青菜的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 炒青菜的製作材料 主料 青菜500 克,蘑菇50 克,雞油50 克,黃酒10 克,溼澱粉5 克,細鹽10 克,味精1 克,鮮湯100 克。炒青菜的特色 特點 鮮清爽口。功效 益脾胃，降血糖。教您炒青菜怎麼做，如何做炒青菜才好吃1.青菜剝去老葉，削去菜頭，切...
怎樣炒青菜好吃，怎麼炒青菜好吃又簡單
炒青菜步驟 把菜葉一層層剝開，用水沖洗乾淨，準備3塊蒜頭2.把青菜切斷。3.燒熱炒鍋，加半勺青油，爆蒜。4.加入小青菜，大火快速翻炒大約1分鐘，加入一小勺鹽 雞精。5.翻炒後出鍋！ fly一點小叛逆 先擇好青菜，去掉黃葉爛梗，洗好後控幹水分。不可切成段，只宜將大顆菜用手把一條條菜梗帶葉掰開，小顆菜不...
炒青菜的訣竅，炒青菜的做法竅門
不要以為炒一盤青菜是很簡單的事，其實有許多技巧需要注意，否則炒出的菜不但不美觀，更有可能令青菜變黃。要注意的事項是 1 要等油滾冒煙後才下菜，這樣可避免破壞蔬菜中的維生素。2 如果蔬菜含有較多的水分，炒時可以不加水。3 最好是菜炒熟後上碟前才放鹽，這能防止蔬菜出水。4 當菜炒至半熟時，可蓋上1 2分...