1樓：你粉底沒我的厚
一、雞爪的功效與作用
吃鳳爪首先是可以幫助我們起到美容效果的。主要是在鳳爪中是含有豐富的膠原蛋白的，所以說我們選擇吃鳳爪就能讓我們的**更加緊緻了，同時大家吃鳳爪還可以有效的幫助我們消除皺紋，是女性朋友們很適合吃的。
同時我們吃鳳爪還能起到降血壓的效果。主要是因為在鳳爪中的鈣含量是非常豐富的，同時我們在平時經常的吃鳳爪還能幫助大家軟化血管，這樣就可以有效降低血脂和膽固醇，對大家解決血管問題是有意義的。
同時再加上我們吃鳳爪是能維持人體機能正常運作的，對增強身體素質是有幫助的，特別是在鳳爪中的銅元素寒冷非常的豐富，我們吃鳳爪就能幫助提高身體的免疫能力，特別可以對中樞神經、骨骼組織以及心臟等功能有重要影響，是大家防病的好選擇。
二、雞爪的營養價值
在鳳爪中的各種營養物質都是很豐富的，雖然說鳳爪本身看上去是沒有什麼可食之處的，但是其實營養價值是很高的，特別是在鳳爪中是富含的膠原蛋白的，這樣的物質是人體中所需的硬膠原蛋白，同時鳳爪還可以對維護骨骼的強健有很好的作用，是對我們**以及骨骼健康的好選擇。
在鳳爪中的脂肪含量也是比較高的，因此大家吃鳳爪可以幫助維持體溫和保護內臟，同時大家吃鳳爪是可以有效提供人體所必需的脂肪酸，這樣就可以幫助我們促進脂溶性維生素的吸收，同時大家吃鳳爪還可以很好的增加飽腹感。
在鳳爪中是富含蛋白質的，蛋白質是我們人體所需要的，同時吃鳳爪還具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的效果也不錯。對人體提高免疫力有意義。而且還可以幫助我們調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育，是三高人群不能錯過的。
2樓：職考小奶爸
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有讓膚色紅潤的功效。1、雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟。 2、雞爪能提供必需脂肪酸。
3、雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。4、雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功能。5、雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
只雞爪(50.0克，可食部分30.0克)含有76大卡熱量，標準(100克)雞爪的可食部分含有254大卡熱量。
每100克雞爪的可食部分的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。雞爪多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。
如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：
椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜，但大致上可分滷。醬，煮，燉幾種。
滷雞爪和醬雞爪是夏天比較常見的下酒冷盤。還有比較著名的泡腳鳳爪等。
3樓：jq左
中醫認為，雞爪味甘，性平，無毒。雞爪的功效和作用主要表現為它的食療價值。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。
雞爪能消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
雞爪的營養價值
1、雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供**細胞所需要的透明質酸，使**水分充足保持彈性，從而防止**鬆弛起皺紋。
2、科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
3、雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞瓜功效與作用
1、祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、養顏護膚
雞爪增強**張力、消除皺紋的功效。
3、富含銅
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
雞爪的營養成分
雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，適當攝取不但能軟化血管，同時具有美容功效。
雞爪富含脂肪，維持體溫和保護內臟。
雞爪能提供必需脂肪酸。
雞爪能促進脂溶性維生素的吸收。
雞爪增加飽腹感，同時富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功能。
雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
中醫認為，雞爪味甘，性平，無毒。雞爪的功效和作用主要表現為它的食療價值。常食雞爪，不但可以補鈣，起到強筋健骨的作用，還能美容護膚。
雞爪能消除水腫，提高免疫力，調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。還適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
4樓：苦苦的掙扎
雞爪的營養價值:
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。雞爪可以補充蛋白質，脂肪以及氨基酸，對於調理神經系統，免疫系統都有好處的，同時也可以調節血壓和提高免疫力，這些都是雞爪的營養價值和能利用的方面。
雞爪的食用效果:
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強**張力、消除皺紋的功效。
雞爪的營養價值以及食療的功效，你都知道了吧，雞爪的好處是有很多的呢，可以有提高記憶力的作用，補充人體所需的蛋白質啊鈣質等等的營養元素，可以有提高免疫力改善體質的作用和效果的哦。雞爪的營養價值和食用效果，上面都介紹了，也希望大家都利用起來，可以讓你通過食物的滋補更加健康。
5樓：魅力的廣西
超級點子王：雞爪它含有豐富的鈣質及膠原蛋包，具有美容功效
6樓：喜馬里亞納
雞爪這種東西屬於雞肋，就是棄之可惜食之無味，這種東西沒有營養價值的，平時吃就是作為小車作為零食，你比如說那種什麼泡椒雞爪，鳳椒雞爪之類的，沒有營養價值的就是吃它的味道。
7樓：111111的會
1、祛脂降壓
雞爪中含有豐富的營養物質，對於軟化我們的血管等都有一定的好處，而且還能一定程度上降低我們人體中的膽固醇，對我們的身體健康是非常好的。
2、養顏
雞爪中所含有的營養物質，對我們的**也有一定的好處，能夠一定程度上增強我們**的張力，而且還能消除我們**上的皺紋。
3、護髮
在雞爪中含有豐富的銅，這種物質對於我們的血液、頭髮和骨骼都有一定的好處，對我們的這次方面是很好的物質。
8樓：北九
雞爪有豐富的膠原蛋白，可以促進毛皮生長，預防進行性肌營養不良
雞爪的營養價值及功效與作用禁忌
9樓：勾音
雞腳的營養價值
1、雞腳的營養價值很高，不僅具有豐富的鈣質同時膠原蛋白的含量也是比較多的，適當的食用可以起到軟化血管的作用，同時還兼具美白的功效;
2、含有豐富的脂肪，能夠很好的保持人體體溫和保護內臟的作用;
3、可以提供必要的脂肪酸：雞腳中含有人體需要的脂肪酸，維持人體的正常的需要;
4、雞腳中具有促進脂溶性維生素的吸收;
5、雞腳中含有豐富的蛋白質，能夠很好的增加人體的一個飽腹感，維持身體裡面的鉀鈉平衡;
6、非常的營養成分：雞腳是一種營養價值特別高的食材，它含有多種對人體有益的微量元素、特別是銅這種物質的含量比較高，它是維持人體健康的重要存在，對人類的血液中樞神經以及免疫系統都有直接的影響，而且人體吸收豐富的銅以後，還能提高肝腎功能更能促進骨骼發育。
雞腳的功效與作用
1、具有美容養顏的作用
雞腳中膠原蛋白的含量比較高，在蒸熟的過程中是可以轉化為明膠的，所以能夠改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，可以幫助我們的**減少皺紋，可以延緩衰老;
2、軟化血管的作用
雞爪中含有大量的膠原蛋白與天然的鈣質，平時人們食用雞爪以後，能快速把這些營養成分吸收和利用，它們能讓血管軟化，提高血管彈性，對動脈硬化和冠心病等常見病有一定的預防功效。
3、具有強壯骨骼的作用
雞腳中鈣的含量是特別的高，同時鐵的含量也是如此。而通過雞腳煮湯是可以很好的的將鈣質溶解掉的一種方式，食用雞腳能夠為人體補充更多的鈣質和鐵質，對於預防骨質疏鬆和貧血具有很好的作用。
4、強壯身體的作用
雞腳中含有多種對人體有益的礦物質，其中礦物質銅就一種最重要的存在，它能淨化血液，也能提高免疫細胞活性，還能促進**和骨骼組織細胞再生，對促進人體發育，提高身體健康水平有很大的好處。
哪些人不能吃雞爪？
1、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便祕結者不宜食用。
2、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石症的人忌食。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。
5、服用鐵製劑時不宜食用。
6、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。
鳳爪的營養與作用是什麼？
10樓：x證
鳳爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
鳳爪湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、尼克酸、維生素c等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，促進惡露排除，防止產後出血。
拓展資料：
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有製作，多皮、筋，膠質豐富。
在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。
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