1樓：苦苦的掙扎
豬蹄的營養價值可以說是非常的豐富了，豬蹄中含有非常豐富的脂肪、蛋白質以及碳水化合物，而且還含有維生素a，維生素b，維生素c等我們身體生長髮育所必須的維生素和鈣磷鐵等身體所必須的礦物質元素，另外，豬蹄在被水解之後，其中的蛋白質會被分解成包括精氨酸和胱氨酸在內的十一種氨基酸，可以說，豬蹄中氨基酸的含量和熊掌的營養價值相比不相上下。
而且，豬蹄中還含有大量豐富的膠原蛋白，這種營養物質在烹調的過程中可以有效地轉化成明膠。而明膠由於其網狀的空間結構，使得其非常容易能夠結合很多的水分子，從而能夠幫助我們有效地增強我們細胞的新陳代謝的功能，而且明膠還可以有效地幫助我們改善我們機體正常的生理功能，以及改善我們**中組織細胞正常的儲水的功能，因而明膠可以幫助我們的細胞得到一定的滋潤，使我們的細胞保持一種溼潤的狀態，從而有效地防止我們的**出現褶皺，幫助我們有效地延緩**的衰老。
另外，對於那些經常患有四肢疲乏以及腿部抽筋的人群來說，豬蹄都具有非常好的緩解的功效，對於一些剛做過大手術的老人來說，豬蹄也可以幫助他們儘快地從手術的創傷中恢復過來。而且，豬蹄由於其中含有豐富的鈣質，所以可以幫助正處於長身體時期的青少年補鈣，也能夠預防老人出現骨質疏鬆等病症，可以說，豬蹄的營養價值非常的豐富。
豬蹄的功效與作用
1、豬蹄具有美容抗衰老的功效和作用
由於豬蹄中含有大量豐富的膠原蛋白，而這種物質在烹飪的過程中，會轉化成明膠，而明膠可以結合非常多的水分子，從而能夠改善我們機體正常的生理功能以及我們**組織細胞正常的儲水的功能，可以有效地防止我們的**過早地出現皺紋等現象，從而能夠有效地延緩我們**的衰老。
2、豬蹄具有促進身體組織細胞生長的功效和作用
對於那些經常患有四肢疲乏和腿部抽筋的人來說，豬蹄具有非常好的緩解和**的功效和作用，對於那些患有消化道出血以及失血性休克的人來說，豬蹄也具有一定的輔助的療效。
3、豬蹄具有改善冠心病的功效和作用
豬蹄中所含的大量豐富的膠原蛋白，可以幫助促進我們毛皮的生長，可以預防進行性肌肉營養不良的症狀的出現，從而能夠非常有效地改善冠心病等心腦血管的疾病，而且，對於消化道出血和失水性的休克，豬蹄都具有非常好的緩解和**的功效和作用。
豬蹄的宜忌人群
豬蹄是我們生活中比較常見的一種食物，對於一般的人群來說，都可以食用，特別是那些具有血虛以及年老體弱的人、產後缺奶和四肢乏力等症狀，豬蹄都可以對這些症狀進行緩解和**。不過，也並不是所有的人都適合吃豬蹄，對於那些患有膽囊炎、肝炎和膽結石的病人來說，最好少吃豬蹄，因為豬蹄中脂肪的含量很高。另外，患有高血壓等心腦血管疾病的人來說，也不應該吃太多的豬蹄，以及有外感發熱等熱證的人，在這期間都不適宜吃太多的豬蹄，另外，由於豬蹄不太好消化，所以那些胃腸消化功能不太好的人，比如所老年人和兒童等，最好不要吃太多的豬蹄。
孕婦能吃豬蹄嗎
1、孕婦吃豬蹄可以有效地防止**乾癟
孕婦吃豬蹄可以幫助孕婦進行美容養顏，因為豬蹄中膠原蛋白的含量十分的豐富，而且豬蹄中的膠原蛋白屬於非常容易被我們的身體所吸收的那種，豬蹄中的膠原蛋白在我們烹飪的過程中會轉化成明膠，明膠進入我們的體內可以增強我們細胞的儲水的功能，從而幫助孕婦美容養顏。
2、孕婦吃豬蹄可以有效地幫助孕婦鎮靜
很多孕婦在懷孕期間，都具有一定程度的失眠焦慮和神經衰弱等一系列的問題，這個時候，就可以選擇適當地吃一些豬蹄，因為豬蹄具有非常好的鎮靜的功效和作用，這主要是因為豬蹄中含有一種叫做甘氨酸的氨基酸，這種營養物質可以有效地抑制我們脊髓運動神經元的興奮功能，對於我們**神經元的興奮功能也具有一定的抑制的作用。所以，在懷孕期間，可以適當地吃一些豬蹄，可以有效地緩解孕婦在懷孕期間出現的焦慮緊張等興奮的狀態，使孕婦在懷孕期間保持一個好的心情。
2樓：原海秋
豬蹄和豬皮有補充膠原蛋白功效嗎？
其實，吃豬蹄和豬皮是不能幫助身體補充膠原蛋白的。雖然說豬蹄和豬皮是含有很多膠原蛋白的，但是豬蹄內所含有的膠原蛋白，在食用了之後，是無法直接被我們的身體所吸收，之後作用在**上的。吃再多的豬蹄，其實都補充不了膠原蛋白。
並且吃的豬蹄，在消化到腸胃的時候，也會被身體所消化掉。
簡單來說，就是吃豬蹄對於補充膠原蛋白沒有什麼用，而且豬蹄是個高脂肪食物，長期食用豬蹄的話，會讓你的身材變得越來越豐滿。這也就是為什麼很多人在吃豬蹄一段時間之後，沒發現自己的**變好，但卻長胖了許多的原因。
在生活中，不建議大家通過吃豬蹄來補充膠原蛋白，可以適當吃一些其他的食物來防衰，這些食物所帶來的效果可比豬蹄要來的好！
抗衰老保持年輕，這些食物更有用！
1、西紅柿
西紅柿是一個很不錯的防衰的食物，西紅柿內含有的番茄紅素等成分，具有很強的抗氧化能力。在進入身體之後，可以有效的清除體內的自由基，可以讓女性保持在年輕寧的狀態下。需要注意的是，番茄內含有的番茄紅素是脂溶性的胡蘿蔔素，所以番茄在煮熟了之後吃的效果是會比生吃要來的好的。
2、綠茶
綠茶也有很強的抗氧化的作用，因為綠茶內含有的茶多酚物質含量很豐富。在生活中經常喝綠茶的話，不僅可以去油解膩、清新口氣，還可以讓你的**狀態變好，起到很不錯的抗衰老的作用。
3樓：你好
豬蹄的營養價值在於，其含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，及多種維生素和礦物元素。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。當豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
1、豬蹄性平，味甘鹹，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
2、豬蹄的膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持**柔軟、細膩，指甲有光澤。
3、經常食用豬蹄，還可以有效地防止進行性營養障礙，對消化道出血、失血性休克有一定療效，並可以改善全身的微迴圈，從而能預防或減輕冠心病和缺血性腦病。對於手術及重病恢復期的老人，有利於組織細胞正常生理功能的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
每100克豬蹄所含營養素如下：
營養素名稱 含量 營養素名稱 含量 營養素名稱 含量
熱量 260.00（大卡） 維生素a 3.00（微克） 鋅 1.14（毫克）
胡蘿蔔素 0.40（微克） 維生素e 0.01（毫克） 鎂 5.00（毫克）
鐵 1.10（毫克） 視黃醇當量 58.20（微克） 鉀 54.00（毫克）
硒 5.85（微克） 硫胺素 0.05（毫克） 銅 0.09（毫克）
脂肪 18.80（克） 核黃素 0.10（毫克） 鈉 101.00（毫克）
蛋白質 22.60（克） 維生素e 0.01（毫克） 錳 0.01（毫克）
膽固醇 192.00（毫克） 鈣 33.00（毫克） 磷 33.00（毫克）
煙酸 1.50（毫克）
豬蹄的的適用人群
一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。
1、適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產後缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
2、有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多；患有肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食為好；凡外感發熱和一切熱證、實證期間不宜多食。
3、孕婦、寶寶、產婦、和哺乳期媽媽都建議食用豬蹄，孕婦吃豬蹄能**失眠焦慮，使和緩情緒，還能美容養顏；寶寶也可以吃，但是要適量，年齡較小或是消化吸收能力較弱的寶寶要慎吃；產婦和哺乳期的媽媽都可以食用豬蹄來催乳下奶，但在坐月子期間要注意最好食用豬蹄湯而少紅燒。
4樓：99626久
隨著年紀逐漸增長，我們**上的膠原蛋白會逐漸的流失，很多人，尤其是女性，會在生活中就想各種各樣的方法去補充膠原蛋白。而吃豬蹄、豬皮就是民間很受歡迎的方法，那麼小九要問問您，吃豬蹄和豬皮是否真的幫助補充膠原蛋白嗎？如果您不知道，那就接著往下看吧。
豬蹄和豬皮有補充膠原蛋白功效嗎？
其實，吃豬蹄和豬皮是不能幫助身體補充膠原蛋白的。雖然說豬蹄和豬皮是含有很多膠原蛋白的，但是豬蹄內所含有的膠原蛋白，在食用了之後，是無法直接被我們的身體所吸收，之後作用在**上的。吃再多的豬蹄，其實都補充不了膠原蛋白。
並且吃的豬蹄，在消化到腸胃的時候，也會被身體所消化掉。
簡單來說，就是吃豬蹄對於補充膠原蛋白沒有什麼用，而且豬蹄是個高脂肪食物，長期食用豬蹄的話，會讓你的身材變得越來越豐滿。這也就是為什麼很多人在吃豬蹄一段時間之後，沒發現自己的**變好，但卻長胖了許多的原因。
在生活中，不建議大家通過吃豬蹄來補充膠原蛋白，可以適當吃一些其他的食物來防衰，這些食物所帶來的效果可比豬蹄要來的好！
抗衰老保持年輕，這些食物更有用！
1、西紅柿
西紅柿是一個很不錯的防衰的食物，西紅柿內含有的番茄紅素等成分，具有很強的抗氧化能力。在進入身體之後，可以有效的清除體內的自由基，可以讓女性保持在年輕寧的狀態下。需要注意的是，番茄內含有的番茄紅素是脂溶性的胡蘿蔔素，所以番茄在煮熟了之後吃的效果是會比生吃要來的好的。
2、綠茶
綠茶也有很強的抗氧化的作用，因為綠茶內含有的茶多酚物質含量很豐富。在生活中經常喝綠茶的話，不僅可以去油解膩、清新口氣，還可以讓你的**狀態變好，起到很不錯的抗衰老的作用。
3、新鮮的水果蔬菜
新鮮的水果和蔬菜內含有的維生素含量是非常豐富的，而維生素一直以來都是公認的抗衰老的食物。經常攝入富含維生素的食物，可以讓身體正常的執行，使得**變得有光澤。對於皺紋的產生也可以起到一定延緩的作用，在日常可以食用多樣化的果蔬，讓身體可以補充到多樣化的營養元素。
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