1樓：生活達人妙招小妹
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。
不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。
2樓：優米小屋
你好！龍蝦是我們生活中常見的食物。龍蝦當中含有蝦青素、鉀元素、磷、硒、鋅、鎂、維生素e、維生素b，還有煙酸、蛋白質以及骨膠原酶，亮氨酸氨基肽酶、胡蘿蔔素、葉黃素還有骨膠原蛋白酶,另外還有硫痠軟骨素等營養成分，能夠充足的補充人體對這些物質的需求，具有很高的營養價值。
另外，龍蝦具有補腎壯陽、滋陰、鎮靜安神、健胃的功效，可用於**陽痿腎虛、筋骨疼痛、手足抽搐、神經衰弱、失眠、食慾不振等症狀。所以建議大家適量的吃龍蝦，對於高血壓的患者，還有心腦血管疾病的患者都有很好的幫助輔助**的作用。
3樓：匿名使用者
龍蝦的營養價值
1、蛋白質
龍蝦肉質鮮嫩，它含有大量的高質量蛋白，人們食用龍蝦以後能快速把這種營養成分吸收和利用，能緩解體虛也能強壯身體。龍蝦中脂肪含量特別低，是典型的高蛋白質低脂肪食材，平時人們食用以後不會導致身體肥胖，也不會加重心血管負擔。
2、微量元素
龍蝦中含有多種對人體有益的微量元素，它不但含有豐富的鈣還含有碘、硒以及鋅等多種微量成分，這些物質可以促進智力發育，也能促進人體對鈣的吸收，能補鈣壯骨也能健腦益智，能讓人們變得越來越聰明。
龍蝦的功效
1、延緩衰老
龍蝦中含有豐富的蝦青素，這是一種天然的抗氧化成分，它能增強人體抗氧化能力，清理身體內的自由基，可以延緩身體衰老，增強身體素質，另外龍蝦還能促進傷處癒合，平時人們出現外傷以後多吃一些龍蝦對傷處恢復大有好處。
2、保護心血管
龍蝦中含有豐富的微量元素鎂與鋅，這些物質可以提高心臟功能，也能保護人類的心血管，另外龍蝦還能加快人體內膽固醇的代謝，能淨化血液預防血脂升高，同時它也能擴張冠狀動脈，經常食用對高血壓和心梗以及冠心病都有良好的預防作用。
4樓：
功效與作用
補腎壯陽、鎮靜安神、健胃消食
龍蝦為龍蝦科，屬動物類，又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭、胸部較粗大，外殼堅硬、色彩斑斕、腹部短小。味道鮮美，營養豐富，倍受青睞。具有滋陰壯陽、鎮靜安神、健胃等功效。
1、補腎壯陽：龍蝦甘鹹性溫，入腎經，能補腎陽、益精血、滋陰液，有補腎壯陽滋陰的功效。對於陽痿、腎虛以及腎虛導致的筋骨疼痛、手足抽搐等症狀具有一定的緩解作用。
2、鎮靜安神：龍蝦味甘、藥性平和，歸肝經，具有鎮靜安神、平肝寧心的功效。對於神經衰弱、失眠等症狀具有一定緩解作用。
3、健胃消食：龍蝦味甘鹹，鮮香開胃，食用有健胃消食的功效。可用於緩解胃弱、積食、食慾不振等症狀。
注意事項
適宜人群
陽痿腎虛、筋骨疼痛、食慾不振者
禁忌人群
宿疾者、上火者、過敏者、痛風患者
不宜同食
啤酒、菠菜
龍蝦不宜與啤酒同食。二者同食會引發痛風。龍蝦中含有大量的別嘌呤醇，可誘發痛風，而啤酒中含有酒精成分，痛風在飲酒後非常容易急性發作。
龍蝦不宜與菠菜同食。龍蝦中含有豐富的鈣元素，而菠菜中含有大量的草酸成分，若將二者同食，會生成草酸鈣沉澱，容易導致腹瀉、腹痛等消化不良症狀，長期如此還可能引起結石病。
5樓：
大家都瞭解，小龍蝦是十分美味可口的，值得一提的是，小龍蝦中還含有多種多樣微量元素，例如蛋白、碳水化合物、精氨酸、維生素d、維他命c及其各種各樣礦物質成份。此外，小龍蝦的脂肪率還是較為低的，因此 適當吃小龍蝦，是能夠為身體補充各種型別的營養元素，調整身體功能，推動身體健康的。
一、營養成分
小龍蝦的蛋白質含量高過大部分的談水和海面魚類、蝦類,其碳水化合物構成好於肉類食品,帶有身體所必不可少的而身體又不可以生成或生成量不夠的8種必須氨基酸,還帶有脊椎動物身體成分非常少的精氨酸,此外,小龍蝦還帶有對兒童來講也是必不可少的組氨酸。
小龍蝦的脂肪率不僅比畜禽肉低得多,比青蝦、草蝦還低很多,並且其人體脂肪大多數是由身體所必不可少的不飽和脂肪構成,易被身體消化和吸收,而且具備避免 膽固醇在身體蓄積量的功效。
小龍蝦和別的海產品一樣,帶有身體所必不可少的礦物質成份,在其中成分較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,成分較為關鍵的有鐵、硫、銅等。小龍蝦中礦物總產量約為1、6%,在其中鈣、磷、鈉及鐵的成分都比一般畜禽肉高,也比草蝦高。因而,常常服用龍蝦肉可維持神經、肌肉的體液調節。
小龍蝦也是脂溶性維他命的關鍵**於之一,小龍蝦含有維生素d、c、d,大大的超出陸生動物的成分。
二、服用作用
1、調理人體：因為小龍蝦帶有豐富多彩的營養成分，並且肉質地綿軟，較為非常容易消化吸收，針對體質虛弱和病後初愈後的人員有非常好的調理功效。
2、維護心腦血管病：因為鎂能合理地調整心臟活動，小龍蝦中鎂的成分很高，服用小龍蝦有維護內分泌系統的作用，不但能減少血液中膽固醇的成分，防止動脈硬化的產生，並且能擴大冠脈，對防止高血壓及心肌梗死也十分合理。
3、催乳：小龍蝦有十分合理的催乳作用，再再加其磷、鈣成分極高、針對小孩、孕婦大有益處。
4、清除「時差症」：由日本國大阪大學生物學家的科學研究得知，小龍蝦身體的蝦青素針對壓止因為時間差反映而造成的「時差症」有非常大好處。
三、購買方法
最先要留意地區上的差別。要作出高質量的小龍蝦菜式,務必挑選洪澤湖管理中心海域的小龍蝦,這兒的小龍蝦個大,肉質地頗具延展性,並且非常少異味重,烹調出的小龍蝦非常容易儲存蝦仁的鮮香。
次之,在選擇小龍蝦時,以凶猛活龍蝦為關鍵,再進一步觀查其肉量多少,肉質地美味是否。龍蝦頭身勻稱,機殼薄而滑,身型大,姿勢開朗,且蝦腦與軀體介面處間隙密不可分為佳品。
最終要留意小龍蝦的新鮮,小龍蝦儘管活力強,但運送艱難,非常容易死了,而它和鱔魚大閘蟹一樣歸屬於高蛋白的食材,一旦死了非常容易黴變,即便烹製的技術性再高超,蝦仁也會疏鬆乾癟癟難以下嚥,因此 死小龍蝦是千萬吃不得的。
龍蝦的營養價值及功效
6樓：牛一種態度
1、滋補身體
滋補強壯身體是龍蝦最重要的功效，因為龍蝦這種食材中含有豐富的高質量蛋白，而且它肉質鬆軟，人們吃了以後容易消化和吸收，它能緩解人類，經常出現了身體虛弱，人們在病後需要身體調養時，及時吃些龍蝦也能起到特別好的滋補作用。
2、增強免疫力
人們多吃些龍蝦還能提高身體的免疫力，因為它含有的蝦青素和蛋白質以及微量元素，在被人體吸收後能增強人體自身的抗衰老抗氧化能力，並能促進身體內抗體產生，增強人體自身免疫系統功能，經常食用能緩解免疫力低下，也能提高人體的抗病能力。
3、提高心臟功能
龍蝦還能提高人類心臟功能，因為這種食材中還有豐富微量元素，它能直接攪於人體心臟和營養心肌病能保護人類的，既能促進心肌收縮，也能加快血液迴圈，能讓心臟功能保持正常穩定狀態。經常吃龍蝦還能淨化血液，清理血液中的膽固醇，並能促使動脈擴張，它對人類經常出現的冠狀動脈粥狀硬化也有明顯預防作用。
7樓：說真話很難嗎
龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等礦物元素，對心臟活動具有重要的調節作用。常吃龍蝦還能夠減少血液中膽固醇含量、預防高血壓及心肌梗塞。龍蝦中還含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，具有美白、抑制糖尿病及其併發症、增強免疫力、緩解運動疲勞等功效。
大龍蝦營養價值和功效 大龍蝦怎麼吃好
8樓：閻欣愉御鈺
你好，關於龍蝦，咱們先分析：
龍蝦體大肉多，營養豐富，其肉每百克含蛋白質18.9克，尼克酸4.3毫克，維生素e3.
58毫克，2.79毫克，硒39.36微克，其他成分如磺、磷、鐵等，含量也不低。
營養素每100.0克
熱量(大卡)90.0
碳水化合物(克)1.0
脂肪(克)1.1
蛋白質(克)18.9
纖維素(克)
維生素a(微克)
維生素c(毫克)
維生素e(毫克)3.58
胡羅卜素(微克)
硫胺素(毫克)
核黃素(毫克)0.03
煙酸(毫克)4.3
膽固醇(毫克)121.0
鎂(毫克)22.0
鈣(毫克)21.0
鐵(毫克)1.3
鋅(毫克)2.79
銅(毫克)0.54
錳(毫克)
鉀(毫克)257.0
磷(毫克)221.0
鈉(毫克)190.0
硒(微克)39.36
吃多可能會導致，腹瀉（消化不良），過敏等。雖然營養好，但也要適量。
9樓：礎款
營養價值一:補氣血
營養很豐富，可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，有養心安神補氣之功效。
營養價值二:解毒的作用
具有滋補解毒的功效，對於消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃，同時，體質虛弱人群也非常適合食用。
營養價值三:滋補作用
含有豐富地蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。另外精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品新增劑與滋補品。
營養價值四:其它價值
營養價值很高，經提取可用於醫學工業生產和科學研究。
大龍蝦的營養價值及功效
10樓：半杯紅酒
大龍蝦體內對人體有益的礦物質含量十分豐富，並且膽固醇含量極少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品。出肉率達60%~67%，平均l00g蛋白質中含有人體必須氨基酸31.60mg。
肉質與味道優於海水成蝦。
1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。
因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。
4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要**之一，龍蝦富含維生素a、c、d，大大超過陸生動物的含量。
5、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
6、適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
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