1樓：智障班班長
紅米的營養價值：
1、紅米中含有豐富的澱粉類物質和植物蛋白質，因此食用紅米可以補充人體日常所需要消耗的能量，還能夠提供人體所需要的多種營養物質，並且維持人體溫度的恆定。紅米中含有的植物蛋白質是優質蛋白質，有利於人體的消化和吸收，並且能夠增強人體的抵抗力。
2、紅米中含有豐富的微量元素，而其中鐵含量最為豐富，因此對於缺鐵性貧血的患者而言，可以適當的食用紅米補血，並且食用紅米可以預防缺鐵性貧血。
3、紅米中含有豐富的維生素和微量元素，其中包含維生素a，b族維生素以及磷元素，而這些營養物質能夠補充人體所需要的營養，並且改善夜盲症，失眠，腳氣病，精神不振等等，能夠緩解疲勞。
4、紅米中含有谷胱甘滕胺酸，維生素e，泛酸等物質，而這些物質能夠預防結腸癌。
5、紅米味甘，性溫，食用紅米還能夠健脾養胃，促進消化，活血化瘀等功效。
6、經過醫學研究表明，紅米能夠提高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇的含量，也就是人們常說的好膽固醇，一般說人體膽固醇偏高，指的是壞膽固醇偏高，也就是血漿低密度脂肪蛋白膽固醇的含量，而紅米能夠提高好膽固醇的含量，從而降低了壞膽固醇在人體血液中的沉積。因此食用紅米有降低膽固醇的功效。
7、紅米除了正常的食用之外，很多人還會把紅米釀酒，製成紅米酒，紅米中含有抗氧化物質，抗氧化能力強，能夠清除人體中的自由基，從而抗衰老，養顏美容。
2樓：殘留花香
1.紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素k可阻止生成膽固醇。
2.紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。
3.紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。
4.紅米內含豐富的磷，維生素a、b群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病；又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。
5.紅米所含的泛酸、維生素e、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
6.紅米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
營養素含量。
熱量：每百克354千卡。
紅米的營養成分：蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素a、b、c等。
紅米的選購：挑選紅米時，以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現象為佳。
紅米的清洗：紅米裝於盆內，加適量清水，淘洗2-3次，去淨雜質即可。
烹調：可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。
儲存：裝入有蓋的容器中貯存，置於陰涼、通風、乾燥處防潮防蟲蛀，可儲存較長時間。
禁忌：紅米飯應該趁熱食用，以免涼後有略硬的現象；腸胃功能不佳者，不宜多食。
3樓：樓秀花蕢巳
在我國，紅米稻已有數千年的栽培歷史。中醫認為紅米能滋陰補腎、健脾開胃，是延緩衰老的保健食品。據檢測，紅米富含蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和人體必需的多種維生。
4樓：梵天俊喆
可以降血壓，降血脂。
紅米的營養價值及功效紅米的做法
5樓：珉寶de軒轅閣
吃紅米是具有降血壓、降血脂作用的，主要是在紅米中所含的紅曲黴素k是非常豐富的，這樣的物質可以有效阻止我們人體生成膽固醇。在紅米中還含有非常豐富的澱粉與植物蛋白質，這些物質是可以幫助我們人體補充消耗體力的，對於維持身體正常體溫也是有所好處的。
紅米在吃的時候方法還是比較多的，除了比較常見的做主食吃之外，實際上紅米還可以用來煮粥吃，可以和大米一起吃。
紅米的營養價值
紅米有什麼營養
紅米有哪些營養價值？食用對人體有什麼好處？
6樓：要天天喝
紅米有很高的蛋白質，以及含有鋅，鐵，鈣，鉀，以及維生素c，葉綠素等多種營養元素；可以很好的提供人體所需要的一些營養元素，並且可以起到提高抵抗力免疫力的功效，可以去除溼氣，補氣養血，有著很好養胃的功能作用，可以預防一些疾病，可以很好的促進消化並且提高人體的血液迴圈。
7樓：曉丹學姐
能夠補充身體所需要的維生素a，維生素b，以及膳食纖維，好處是可以起到補血補虛的作用，然後也可以改善貧血的症狀，可以改善營養不良，可以緩解夜盲症或者是腳氣等方面的疾病，可以緩解精神不振，過度疲勞等一些情況。
8樓：春季的風啊
營養價值就是，有非常豐富的膳食纖維和蛋白質，也有非常豐富的膠原蛋白，還有很多的碳水化合物，也有很多的維生素。好處就是，可以促進消化，可以保護腸胃，可以促進腸道蠕動，可以降血壓，可以降低血糖。
9樓：網友
紅米還有豐富的蛋白質，膳食纖維，維生素a，b，c銅，磷，鐵等營養物質；能夠補氣益血，健脾養胃，促進人體內的營養平衡，補充體內所需能量，促進血液迴圈，提高身體的免疫力。
10樓：快樂幸福人生傑
紅米可以補中益氣、健脾開胃、活血化瘀，攝入體內之後對於氣血虧虛導致的周身無力現象和脾胃虛弱形成的食慾不振有很好的改善作用，對於跌打損傷導致的關節疼痛也有改善功效。
紅米的營養價值及功效與作用
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