1樓：匿名使用者
昨天去小雷那吃飯，讓我重溫了一下久違的下廚感覺。已經不記得上次拿起鍋鏟的日子，原本以為已經忘掉了這種感覺，但當我再次拿起的時候，才發現，原來「久別重逢」後，「感情」註定要更加的濃厚！
突然想起了很多事情，想起了小時候爸媽做完一天的活回來吃著我做的飯菜而誇獎我的情形；想起了她第一次到我家的時候，因為太激動，把土豆絲炒成「黑炭」的笑話；想起了爸媽開小飯館的時候天天放學待在廚房看老爸做菜，油煙嗆得我直流淚也不肯出去的情形；想起了老二他們去我家的時候用掉的那一桶木炭；想起了阿通的小屋和一起吃一鍋大雜碎的快樂……
做菜是乙份心情。我媽經常說我爸：「黑著臉炒出來的菜。
電視劇集裡無數這樣「經典」的橋段：乙個女孩（奇怪，一般都是女孩），拼命網菜裡放鹽什麼的，嘴裡還拼命的嘟囔著：『鹹死你，鹹死你……』要做好乙份菜，首先要有乙份好心情，心情愉快的時候，哼著小曲，讓各種調料奇蹟般的組合在一起，左手持鍋，右手持鏟，菜也會像長了翅膀在鍋間鏟間翻飛，在我的眼中便是乙個個的精靈，將香氣灑遍人間……
做人是一種品味。油鹽醬醋在巧手中成就美味佳餚，酸甜苦辣於生活中歷練精彩人生。做人，各種味道一定要嚐遍，用心去體會，生命的真諦才會有意義，乏味的生活跟乏味的飯菜一樣，讓人沒有食慾，亦會沒有興趣來交往；不一定只有山珍海味才好吃，不一定只有價值不菲的好酒才好喝，有時候，乙份炒公尺飯，一碟花生公尺，一杯二鍋頭更能讓人覺得感動；達官貴人固然有其風光無限的一面，市井小民也能有其陶陶自樂的時候。
做菜亦是做人！何時放油，何時用火，何時該炒，何時該煮。做人要有人味，做菜要有菜味，做菜的過程也是個做人過程，調料是做菜必備的，加的多少也與個人口味而定。
做人也有著不同的調料，都說人生五味，嚐盡酸甜苦辣。放的多與少，你的人生日曆上會寫下不同文字，味道自是各有滿漢！
做人，就是要做的有人味，「做事先做人，做人德為先」。很多時候，吃菜品人，能看出乙個人的道德修養。做菜和做人一樣，一定要用心考慮對方的感受。
對方是老人還是小孩？是男的還是女的？是南方人還是北方人？
能吃辣不？是吃清淡口味的還是口味重的？身體狀況怎樣……這樣的人，也會得到朋友的愛戴和尊敬，人人都喜歡吃合口味的菜，人人也喜歡和愛為他人考慮的人做朋友。
食神里周星星說：「做人要用心，對人要真心，做菜要有心」。
我想說：「簡簡單單做菜，開開心心做人！」
2樓：匿名使用者
從頭的角度去思考是不同的！本質是不同的！做菜不好了可以一次一次的學！只要你有時間！但做人不是！錯過了一次可能一次都不可以重複了！或許人生就只有一次！
3樓：匿名使用者
..跟大便也一樣，有時候努力了卻只是個屁。
4樓：匿名使用者
很簡單，買本菜譜，多動手，找到燒菜的技巧和過程，掌握放多少配料和輔料。
做菜與做人
5樓：情感解說家
做菜與做人一樣，心境是什麼樣的人，就能做出什麼樣的菜，同樣什麼樣的菜，就可以看出做這菜的人是什麼樣的人。
這道理其實媽媽很小就已告訴了我們，只我們是沒有在意或沒放在心上罷了。
不難理解，媽媽在每個家庭中，都是最偉大的，她無私無求，目的只是想讓自己的家人生活得開心點，就那麼簡單。
所以每個家裡的媽媽，做的菜自然都是最受自家兒女們歡迎的，並是最好吃的，因為她把自己對家人的愛全部都溶入菜中，這樣的菜不好吃就怪了。
我我隨著年紀漸漸大了，不能說慢慢地看透了人生，至少少了乙份急躁，多了乙份穩重。
我現在也正努力重新用心去認真做人，同樣善待自己與身邊的人，學會多做些吃的慰藉一下自己，我家人都說我做的菜，菜式越來越多，並且做得越來越好吃了。
那是因為我心境也慢慢平靜了下來，想在餘下的人生時間裡，善待自己，善待身邊的人，心境變了，菜的味道自然也隨之發生了質的變化，所以家人才覺得菜的味道越來越好。
現在，我們 社會 上，有不少一些自認為有了不錯成就的什麼大廚，雖然把菜做得很花俏，但因為缺乏用心或說沒關注客人的感受，很難達到想要的效果，想把菜做得更好或更上一臺階，可以說非常有限。
特別有些讓人捧著的人，他可能飄了，你會發覺他做的菜沒有味了，現實中不少餐廳或飯店，客人漸漸越來越少，最後倒閉，部份原因與這個有關。
因為他的心境都變了，為了追求名或利，忘了根本，忘記了做菜的初衷，做菜本質是為了讓食用者激發他們的味蕾，滿足食慾，讓食用者吃得滿意開心。
而一些真正的大廚，他心境平靜，能考慮對方，放下架子，常常與用餐者交流，聽取建議，努力思考，不斷改進，哪怕是很簡單的菜，也做得美味可口。
反之，就算用了大量材料，來博取菜的味道，隨著時間的流逝，食客們會感受得到的，所以他的粉絲也漸漸流逝，當中的原因不言而喻。
所以我認為，做菜用心的對待它，菜也用心的回饋你，它儘量發揮它的味道，回饋你對它的愛。
做人也一樣，你善待他人，他人也反過來善待你，你尊敬他人，他人也尊敬你，願大家開心快樂。
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