1樓：網友
魔芋不是發物。
魔芋具有散毒、養顏、通脈、降壓、**、開胃等多功能。魔芋是有益的鹼性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達到食品酸、鹼平衡，對人體健康有利。60年代以來，日本**對魔芋的科技研究和產業化發展方面給予了大力支援，所以目前日本是國際上研究利用魔芋水平最高的國家，而且魔芋也已經成為其一項朝陽產業。
魔芋性溫、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅；主治瘰癧痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等症。另外，魔芋還具有補鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋又稱蒟蒻，其主要成分為葡甘露聚糖，這種物質屬可溶性多糖類，從營養學的效果看，是一種理想的可溶性膳食纖維，超低熱量。
2樓：食尚煮異
魔芋性溫、辛，有毒；把魔芋的球型根莖磨成粉末後加入水，作成質地如膠的膠態形狀，然後再加上消石灰等鹼性物質，使它凝固即可。
1. 生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多；
2. 切勿食藥渣，以免中毒；
3. 魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麵、魔芋麵包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。
按上述方法自己加工處理後也可食用。我一般到超市裡去買，群益、珍群的魔芋都還可以，方便。
3樓：曼谷大鯊魚
如果說你身體一切健康，沒有炎症什麼的，當然是有益健康的。它確實是發物，而且很厲害，所以，如果你有任何炎症的話，最好對它忌口。
魔芋是不是發物的東西
4樓：營養師張英
一般來說魔芋不屬於發物，而是在加工的時候新增了一些發物，所以造成類似於發物的情況，但魔芋裡的營養價值很高，熱量很低，含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，經常食用可有潤腸通便、預防癌症等功效。
魔芋是一種營養價值很高的食品，一般來說它並不是屬於發物，而是在進行加工的時候，新增了一些原料造成了類似於發物的情況，其實是加入的一些原料是發物，而魔芋本身不是發物，所以在平時要注意食用為宜。
魔芋含有多種對人體有益的營養價值，它本身是一種植物，具有很高的藥用價值，經常食用可有消炎止痛、抗菌排毒等功效，同時還能起到降低人體血脂和血壓的作用，對腦血管疾病、神經紊亂等症狀有很好的預防作用。
同時魔芋裡面含有豐富的碳水化合物，熱量很低和物含，其蛋白質的含量遠高於螞敏馬鈴薯和甘薯，同時含有的維生素、礦物質等營養物質也比較豐富，常吃後能促進腸胃的喚笑消化和吸收，具有潤腸通便、預防癌症等功效。
魔芋是發物嗎
5樓：啊然說生活
魔芋是發物。
中國人吃魔芋的歷史堪稱悠久，可以追溯到一千七百多年前。只不過那個時候，魔芋凱辯的名字並不叫魔芋，而是叫蒟蒻。魔芋主要分佈在東南亞、非洲等地，中國魔芋產區主要分佈在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，四川盆地周圍山區的魔芋資源極為豐富。
魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多種的用途，是一種水溶性膳食纖維。而且，葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度。
除了在甜品店見到的魔芋，市場上還有魔芋豆腐、魔芋粉絲、素海蜇（一種仿葷素菜）等魔芋食品。不過，生魔芋裡含有毒素，所以在製作魔芋的時候一定要烹煮三個小時以盯咐缺上才可以食用。
魔芋的型別
魔芋可分為白魔芋和花魔芋，其中花魔芋外觀品質尤其優良，色白顆粒均勻晶瑩，是不可多得的綠色產品。湖北省長陽土家族自治縣地處高山，屬武陵山區、坡地、坎地多，常年氣候溫和溼潤，早晚露水豐盈，土質飽滿，以沙土為主，非常適宜魔芋種植，是我國花魔芋種植的重簡脊要地區。
花魔芋作為長陽地區的特色農產品，品質好、產量高，**穩定，已經出口到歐洲、非洲等地。在當地農科院等技術單位支援下，花魔芋的品種質量、種植技術和管理流程得到了持續優化。花魔芋每年10月份成熟上市，產量可達20萬噸，以物流為主要方式逐步建立起對外銷售的長效機制。
以上內容參考：人民網-魔芋究竟是不是**食品？
魔芋是發物嗎？謝謝！
6樓：北網域名稱醫
魔芋不是發物。
1、食用菌類主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易唯燃誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海鮮類主要有帶魚、黃魚、鯧兆野魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫族山喊毒等**疾病。
魔芋是不是毛芋頭,都買不到啊，魔芋和芋頭能同吃嗎
不是毛芋頭,看起來像涼粉,就是果凍裡那個蒟搦.如果在大城市還好找點,否則不能保證是否有賣.大點的超市都會有賣的 一般都放在大冰櫃裡面噢 去一些大點的市場，應該會有賣的，超市裡肯定沒有 魔芋和芋頭能同吃嗎 魔芋和芋頭能同copy吃。不能和芋頭一起bai 吃的食物du 其中沒有說芋頭和魔芋不 zhi能同...
牛肚是不是發物，牛肉是不是發物
大家常說對吃的較為注重的吃客，都喜歡吃一些小動物的內臟器官，例如毛肚。毛肚也就是牛的胃部，很多人都說毛肚擁有很高的營養成分，服用起來也十分的香，考慮大家對特色美食的要求。那麼就要我們看來一下，常常服用毛肚對人體是不是有有益處，毛肚究竟合適那些人。牛肚是發物嗎。一 毛肚簡易詳細介紹 毛肚即牛胃。牛為反...
南間是不是有個魔芋加工廠
魔芋能加工的東西就那麼幾類，，魔芋豆腐及仿生食品 素腰花，素魷魚等 ，魔芋麵條，魔芋粉絲，魔芋公尺等 ，用作新增劑 肉製品 化妝品 雪糕 果凍等。如果購買青脆魔芋配方粉，可以用來做成海綿狀的青脆魔芋，非常容易入味，耐煮不變形。魔芋精粉及其製品 製作方法 .將採挖出來的魔芋，除去球莖上的鬚根及小球，盛入...