1樓：網友
可以的 就是細菌多。
2樓：匿名使用者
9地方歸屬感十大歌手是的灌水。
雞蛋到底能不能生吃 雞蛋能生吃嗎
3樓：雙麗劍
1、雞蛋是可以生吃的，但是仍然建議大家不要生吃雞蛋。因為新鮮的雞蛋裡面可能會存在著一些細菌，比如說像沙門氏菌，可能就會存在這樣新鮮的雞蛋裡面。這種細菌的存在會伴隨著雞蛋進入到我們的身體內部，如果有一些人他的腸胃本身比較敏感，或者是說身體的免疫能力本身就比較低下的話，那麼在面對這樣的生雞蛋的時候，就會使得個人的免疫系統受到侵犯。
2、所以說不建議大家生吃雞蛋。雞蛋的吃法有很多種，那麼大家平常常見的吃法就是蒸雞蛋，煮雞蛋炒雞蛋這三種，大家會發現，像這種日常的吃法都是會選擇將這種新鮮的雞蛋加熱或者是變熟之後再去進行食用，但是在一些日料店或者是韓餐店，大家可能就會見到一些生雞蛋的吃法。
3、其實對於日料店來講，生雞蛋的吃法是最為常見的，比如說大家去到日料店裡面吃他們的拌飯的話，你就會發現在飯上面就會有一顆新鮮的雞蛋，你將這顆雞蛋用勺子扒開的話裡面的蛋黃就會流出來，這是完全的生雞蛋是沒有經過任何的加工的。那麼像這樣的生雞蛋，它基本上都選擇的是無菌蛋，這種雞蛋在最開始進行培育的時候選擇的就是無菌的環境，所以說這樣子的生雞蛋裡面的細菌也是比較少的，但是並不能夠排除它的存在。
4、所以說生雞蛋是可以食用的，但是不建議大家食用，因為它畢竟是存在著一定的風險的。建議大家在使用雞蛋的時候，儘量還是要將它煮熟，因為煮熟之後裡面的多數細菌實際上都是可以被殺死的，這樣的話再進入到我們的體內之後，才能夠儘可能的保證食品的衛生以及安全問題。
可生食雞蛋真的能放心吃嗎 要不要吃可生食雞蛋
4樓：吃不胖的小劉
近兩年來，主打「不含沙門氏菌、無腥味、營養豐富」的可生食雞蛋，由電梯廣告被廣泛認知但是也面臨著安全性的爭議。那麼可生食雞蛋真的能放心吃嗎？要不要吃可生食雞蛋？下面我帶來介紹。
可生食雞蛋真的能放心吃嗎。
雞蛋一直是中餐裡重要的基礎食材。但是，長久以來，在中國人的餐桌上，卻極少出現生雞蛋的蹤影。一枚雞蛋能否生食，主要看是否檢出沙門氏菌。
食用被沙門氏菌汙染的肉蛋奶可能引發嘔吐、腹瀉、發熱等食物中毒症狀，嚴重者甚至會危及生命。
據悉，雞蛋的可生食天數與儲存溫度息息相關。然而，多家線上超市售賣可生食雞蛋均為常溫配送。此外，線下超市也都存在將可生食雞蛋擺在常溫貨架售賣的情況。
目前，國內只有《可生食雞蛋團體標準》對可生食雞蛋的各類微生物、致病菌指標作出了詳細要求；但它沒有強制性，執不執行全憑自願。我們查詢了現實中常見的幾個 「可生食雞蛋」品牌，發現好像沒人執行它。這樣看來，貼了「可生食」標籤的無菌蛋，更像是個盲盒。
要不要吃可生食雞蛋。
sgs農產食品部技術經理丘燕介紹：「首先我們國家是沒有專門針對可生食雞蛋的標準規定的，其次從營養的角度來看，生雞蛋的蛋白是呈膠狀的，對人體的吸收和消化其實是不好的，另外一方面生雞蛋的蛋清，其實是含有一些會影響生物素吸收和妨礙蛋白質消化的一些物質。」
東南大學附屬中大醫院營養科主任金暉認為：「雞蛋從生產出來到了比如說超市，然後再從超市到了你家，再到你的飯桌上，可能整個過程當中，其實避免不了其他微生物，包括細菌、沙門氏菌、大腸桿菌這種細菌，或者微生物對可生食雞蛋的乙個汙染，可能對消化道、整個胃腸道產生一定的不利影響，甚至於誘發消化道的一些疾病。」
專家表示，消費者為嚐鮮少量食用可生食雞蛋，並沒有問題，但食用過程中，一定要保持雞蛋的新鮮和無菌。如果要完全排除沙門氏菌等致病菌的風險，還是建議將雞蛋煮熟後食用。另外，從營養角度看，生吃雞蛋的蛋白質吸收率較低，像一些特殊人群還是建議吃熟雞蛋。
為什麼不能吃生雞蛋 不能吃生雞蛋的原因
5樓：血刺熊貓
1、吃生雞蛋易患疾病。生雞蛋，或者未煮熟的雞蛋，都有可能含有沙門氏菌，這是一種有害細菌，通常在蛋殼上會有，蛋內偶爾也會發現，如吃生雞蛋感染沙門氏菌後，會出現諸如胃痙攣、腹瀉、噁心、發燒等症狀，可能持續3-7天，一般人在不需要抗生素的情況下，就可以自愈。但是，免疫系統受損的人，通常不能很有效的對抗沙門氏菌，如果**不當，可能導致脫水並誘發致命的疾病，這就是生雞蛋的風險所在。
2、生雞蛋中的蛋白質不易消化。生雞蛋中有抑制胃蛋白酶活性和腸蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使雞蛋中的大量蛋白質無法被人體消化吸收。不被吸收的蛋白質在體內可產生很多有害物。
抗胰蛋白酶受熱會失去活性，因此煮熟雞蛋有利於營養物質的消化吸收。
3、生雞蛋導致生物素缺失。生雞蛋中含有一種蛋白，可以和人體生物素髮生反應，生成難以被人體消化的物質，導致人體生物素缺失。生物素不足可影響人體對其他營養物質進行消化，引起消化不良和營養物質缺乏。
熟雞蛋中這種蛋白質變性，所以日常生活中最好不食用生雞蛋。
雞蛋能生吃嗎，雞蛋可以生吃嗎？
我認為是可以的，但是有些病菌也可能會被一起吃下去，尤其是在禽流感流行的時候，最好不要吃。可以的，不是有和酒一起喝的嗎？雞蛋，又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。雞蛋可以生吃嗎？因為生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收，而且，生蛋清中還含有抗生物素蛋白和抗胰...
生雞蛋可以生吃嗎，生雞蛋能直接吃嗎？
赫全宗書 一 生吃雞蛋有害無益 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。這些人覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，認為吃生雞蛋可獲得的營...
雞蛋可以生吃嗎
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減...