1樓：匿名使用者
您所說的可是蟬衣，還是夏天裡在樹上鳴叫的蟬（知了）採納哦
知了能吃嗎
2樓：匿名使用者
可以吃。
蟬蛻富含甲殼素、蛋白質、氨基酸、有機酸等,常用於**外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。古代《禮記》中還有食蟬的記載，當時蟬不僅是一般平民的食品，而且成為君王貴族筵席上的佳饌,至今還有不少地方保留著食蟬的習俗。
蟬的食法多樣，既可燴炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹等昆蟲樣，均為高蛋白食物。據營養師測定，蟬含蛋白質高達72%，不失為一種天然的營養品。
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在山東老家一般管「知了猴」叫作「訊息龜」，簡單的來說就是經常從土裡爬出來之後，完全沒有蛻殼的一個狀態，看起來像小猴子一樣，然後慢慢的爬在樹上，爬到了一定高度開始發生脫殼蛻變，長出翅膀就形成了金蟬。
知了猴是一種非常有營養成分的一種食物，作為昆蟲的食材，身上的蛋白質含量是非常高的，大約有70%左右差不多和牛肉雞蛋的3~5倍，但是它的脂肪含量也是很高的，大約有15%，同樣的情況之下也會比牛肉和雞蛋高出2~3倍。
3樓：扁豆蛤蜊
知了能吃。一般用油炸酥些吃，很香很香的。相比較來說，知了猴更好吃一些，用鹽水淹漬一晚上，第二天用油一炒，很美味，也不你知了那麼硬，蛋白質更多一些。
不過很多地區的人不敢吃，蟲子呀，吃過的都說好吃。
4樓：匿名使用者
知了鬼經油炸或滷著吃非常好吃，它含有豐富的高蛋白，
5樓：彌書笪英哲
我捉吃過
估計後「屁股」的可以吃
6樓：謇玉英熊羅
很多人都有吃蟲子的習慣，其實，「蟲子大餐」仍然屬於沒有開發的食品，雖然昆蟲本身蛋白質較高，但有的昆蟲所含蛋白質並不適合人體吸收，如過敏性蛋白質等。因此，人們應該謹慎食用，免得中毒後悔之晚矣。
7樓：史藏前若靈
俗話說得好，嘴饞身體受苦。食客吃知了也是有風險的。
有報道稱，前年6月，在嘉興市有7人因為吃了知了蛹而中毒。蠶蛹和知了蛹，都是高蛋白，民間有說法，一個蠶蛹抵得過三個雞蛋。但是醫生提醒，這些東西不能隨便吃，特別是經過加工的蛹，無法判斷新鮮程度，吃了容易中毒。
另外，有溼疹、蕁麻疹、過敏體質的人也不能吃。
望採納哦
8樓：仉孝烏己
你說的是知了變老了的吧，發黑，那沒什麼營養了。剛變成蟲出來的好吃，嫩。或者沒退殼的，把殼一起吃，殼是中藥，可以吃。我小時候吃過。
9樓：浮駒弭寄
知了是不完全**昆蟲，它的一生可分為卵、若蟲和成蟲三個階段。完成整個生長週期需要3年時間。知了的若蟲又叫蟬猴、知了猴或蟬龜，不但是傳統中藥材，而且營養豐富，可做成很好的小吃哦。
知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，知了猴營養豐富，味美可口，成為時髦的美味佳餚知了猴除了食用價值外，所以是可以食用的，當然有一部分人是對於這種食物會過敏的體質建議簡單嘗試不可多食。
10樓：覃琳蕭珍麗
好好吃，蛋白質含量很高，
11樓：善玉蘭柯珍
能吃，我爸爸吃了就對**過敏，這是因為每個人自身情況不同
不過我發現現在的知了越來越少了，而且賣知了猴的人也不少，那東西**很高，吃起來很美味，但我還是覺得應該保護它們，拒絕品嚐。
12樓：應涉操茹薇
應該不能額
哪個去吃那個嘛
蟬可以直接吃嗎
13樓：科盛嘉防雷
泰國北部的地方，清萊市，次地還有另一個被世界都知道的名字，叫金三角，因盛產罌粟聞名。此地跟大部分泰國同屬熱帶季風氣候，因此，蟬大概出現在每年三月份，這時這的人們會紛紛捕捉，把它變成吃的。不想去泰國，卻想體驗的朋友，可以在家烹飪試試！
哈哈，現在正值蟬出現的時候，有樹的地方，都會有的。除了炸著吃，還可以煮著吃哦！
14樓：
煮熟或者油炸後才可以吃
15樓：匿名使用者
那些剛從土裡爬出來的蟬，清洗一下，用油炸著吃，香脆可口，是高蛋白的食物。
16樓：知道啦
如果野外為了生存，沒有烹飪條件的話，肯定的說，是可以直接吃的。因為，它是有營養的食物。
17樓：匿名使用者
蟬雖是無毒無害大補，但是必須炸熟了吃。
每個時期的蟬都能吃嗎
18樓：煥煥
蟬，每個時期都可以吃，沒有疑問無毒無害。蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。
風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
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經濟價值
蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬蛻」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥。剛出土的老齡幼蟲營養豐富，蟲體蛋白質含量58-58%、脂肪含量10-32%。這幾年已把蟬擺上餐桌，作為保健食品，市場需求量越來越大，**愈來愈高。
每隻鮮蟬0.3-0.5元。
僅靠野生資源已不能滿足需要，所以今已開始人工飼養，有關人士認為，蟬將成為人類重要的綠色食品之一。人工養蟬投資小、技術容易掌握、省工時、高效益、無風險，是農村新的致富專案。
烹飪方法
取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。
1、油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。
2、五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。
飼養方法
養蟬應該先提供足夠的給養營養的樹林。培植樹林首先應培植闊葉樹的苗木。可以種植柳樹、楊樹、榆樹等闊葉樹，樹幹定矮一些，用尼龍網罩起來。
夏季收集蟬到的成蟲放入網室的樹上讓其產卵，然後把卵收集起來；秋天收集到的有蟬卵的枝條也埋殖在網室內的樹根部。也可以結合種植果樹來養蟬。
例如可以種300-660平方米的桃樹，把樹幹定低一些，桃樹園周圍用焊接網圍起來，頂上用尼龍網封頂，桃樹園內放養蟬的成蟲，在桃樹根部埋殖蟬卵。
烹飪方法
取剛出土的老熟幼蟲（若蟲）若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶或水盆中，加入清水蓋上帶孔的蓋子，讓其吐出髒水，晾乾備用或放入冰箱內冷凍。
1、油炸金蟬。取植物油適量，在鍋中加至8成熱，放入處理過的食材，輕炸2-3分鐘，撈出，控油，根據自己口味新增食鹽、五香粉、孜然等。
2、五香金蟬。把輕炸的金蟬放入鍋中，加適量水，加入八角、茴香、花椒、陳皮、生薑、尖椒、食鹽等燉之。
3、麗水人燒知了也有一番講究，要選用已經上樹的成熟知了。先要去掉知了的頭、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下，最通常的方法是「油炒知了」。
19樓：啞舍
可以吃。不過主要食用蟬蛹，一般都是油炸，或者乾煸，炸酥後整個蟬蛹都能食用。
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。 蟬蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老。
蟬蛹油可以降血脂、降膽固醇、對**高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
擴充套件資料
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬蛻」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
蚱蟬又叫知了，其蟬蛻及雄蟬都可以入藥。剛出土的老齡幼蟲營養豐富，蟲體蛋白質含量58-58%、脂肪含量10-32%。
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