蝦皮可以直接生吃嗎,蝦米可以生吃嗎???

時間 2021-10-14 23:03:13

1樓:格調

可以。主料:蝦皮80g

輔料:亞麻籽油適量、鹽適量、紅燈籠椒30g、二荊條14g、老薑8g、大蔥6g、大蒜5g、料酒適量、白醋適量

1、備好食材:蝦皮,紅燈籠椒,二荊條,老薑,大蔥,大蒜,亞麻籽油。

2、蝦皮用清水浸泡。

3、紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁,老薑切絲,大蔥大蒜切碎。

4、上一步的調料裡調入適量鹽。

5、抓勻,醃製片刻。

6、浸泡後的蝦皮洗淨,瀝乾水分。

7、將蝦皮同調料混合。

8、調入適量亞麻籽油,料酒,白醋,攪拌均勻。

9、成品。

2樓:匿名使用者

不可以,新鮮的話有細菌的,乾燥的小蝦皮可以直接吃。

常吃應該沒有壞處,鈣的含量極為豐富,具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。

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3樓:air丶仇希

不鹹的話洗一洗可以直接吃。

因為晾晒的時候可能有灰塵附著。

不過一般的蝦皮都很鹹,因為吃鹹了會浮腫

所以為了樓主的健康,建議你拌到冷盤、米飯、麵條裡面吃。

4樓:匿名使用者

最好洗洗再吃!裡面有鹼,吃多了對身體不好!

5樓:蒲公英花開丶

不可以,新鮮的話有細菌的,乾燥的小蝦皮可以直接吃。

毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海,後者多見於東海。兩者極為相似,如不仔細觀察,還以為是同種蝦了。

毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。

6樓:匿名使用者

可以吖 不過什麼東東也不能吃的過多的 !!!

7樓:扇死你那虛偽

可以,但是要洗乾淨喲

海米,幹蝦和蝦皮是生的還是熟的,可以直接吃嗎?

8樓:海灘的風鈴

海米也叫蝦皮,幹蝦,是經過蒸熟後的食物,所以可以直接食用。

海米也稱蝦米內或容

蝦仁,為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後晒乾,納入袋中,撲打揉搓,風揚篩簸,去皮去雜而成,即經加鹽蒸煮、乾燥、晾晒、脫殼等工序製成的產品。因如舂穀成米,故稱海米。以白蝦米為上品,色味俱佳,鮮食成美。

白蝦鬚長,身、肉皆為白色,故前人有「曲身小子玉腰肢,二寸銀鬚一寸肌」之詠。海米食用前加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,為「三鮮」之一。

9樓:匿名使用者

都是生的,但都可以直接吃。 答案補充 海米,幹蝦和蝦皮是海洋生物,經過乾燥處內理,就是有寄容

生蟲也沒有生存的空間。

另人是生活在陸地,許多陸地生長的寄生蟲的卵可能會在人體內生長,海洋生物的寄生蟲生長環境不同,如:水壓、水中含微量元素、含鹽量都與陸地有極大差別。人吃了生魚(海洋魚類)沒有聽說被傳染的,但是了生肉(陸地動物)就有染病的。

道理在此。

10樓:匿名使用者

都是熟的,可以直接吃,但需要先洗乾淨。

蝦米可以生吃嗎???

11樓:

可以。蝦米比大蝦的營養更豐富,但它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸,飽和脂肪酸含量要低些。烹調蝦類,要麼吃原味的,要麼加番茄醬或黑胡椒,最能帶出蝦的美味。

蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。

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蝦米的飲食宜忌:

1、蝦米適用人群一般人群。

2、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用。

3、宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反**作性過敏性皮炎的老年人、患有**疥癬者忌食。

12樓:

蝦米可以生吃,在湯裡或菜裡放一些蝦米吃,這樣吃更衛生。

蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。

蝦米比大蝦的營養更豐富,它們都含有豐富的蛋白質和歐咪伽—3脂肪酸,飽和脂肪酸含量要低些。

蝦米的吃法可以做湯,或者做烹調蝦類;要麼吃原味的,要麼加番茄醬或黑胡椒,最能帶出蝦的美味。

13樓:熱愛健康生活的小米兔

蝦米可以生吃,吃它補鈣效果最好了,但還是建議做湯或做菜時放在裡面好一些,那樣會比較衛生。

蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值據測定每一百克蝦米含蛋白質58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。

蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,是迄今為止發現的最強的抗氧化劑,蝦皮中的含量是800ppm左右,但如果紅色成分已經褪色,說明蝦青素已經被氧化了。

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蝦米的儲存:

1、淡質蝦米可攤晒在太陽下,待其幹後,裝入瓶內,儲存起來。

2、鹹質蝦米,切忌在陽光下晾晒,只能將其攤在陰涼處風乾,再裝進瓶中。

3、無論是儲存淡質蝦米,還是鹹質蝦米,都可將瓶中放入適量大蒜,以避免蟲蛀。

4、放冷櫃直接儲存,在一定時間內食用。

14樓:匿名使用者

蝦米/海米原則上是可以生吃的,因為蝦米是用蝦生晒而成的。但是由於很多客觀因素,所以生吃蝦米不太衛生,譬如是在晒的時候有灰塵,包裝的時候有人手接觸到。可是商人在採購蝦米時,都是生吃試試看味道如何?

夠不夠鮮?有沒有蝦味?我們行外人吃不出來,他們一吃就知道是不是新鮮、是不是生晒、有沒有加添色素等等。

15樓:芳菲浮華

蝦米和海米原則上是可以生吃的,因為蝦米是用蝦生晒而成的。

16樓:中國搬磚哥

蝦米是熟的吧,外面賣的都是直接吃的

17樓:匿名使用者

最好不要生吃,注意細菌。

18樓:匿名使用者

可以生吃,這很補鈣的

蝦皮可以直接吃嗎 蝦皮可以生吃嗎

19樓:那個閃電

如果說的是普通在超市裡面買到的蝦皮的話,是可以直接吃的。新鮮的話有細菌的,不可以生吃。

以下是涼拌蝦皮的製作方法:

主料:蝦皮80g

輔料:亞麻籽油適量、鹽適量、紅燈籠椒30g、二荊條14g、老薑8g、大蔥6g、大蒜5g、料酒適量、白醋適量

步驟:1、備好食材:蝦皮,紅燈籠椒,二荊條,老薑,大蔥,大蒜,亞麻籽油。

2、蝦皮用涼開水浸泡。

3、紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁,老薑切絲,大蔥大蒜切碎。

4、上一步的調料裡調入適量鹽。

5、抓勻,醃製片刻。

6、浸泡後的蝦皮用涼開水洗淨,瀝乾水分。

7、將蝦皮同調料混合。

8、調入適量亞麻籽油,料酒,白醋,攪拌均勻。

9、成品。

20樓:哆啦a夢是夢想家

可以直接吃,但是還是建議洗一下再吃。

蝦皮雖好,吃起來卻有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物,會導致攝入多餘的致癌物質。要趨利避害,具體方法就是,用水多泡幾遍,隨後再焯一下。

或者,在日光下直接暴晒3—6小時,也可以達到減少致癌物質的目的。

用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡,但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話,要換3—5次水,如果用溫水的話,泡兩三遍就夠了。

蝦皮用水泡完之後,用個小笊籬就能很方便地撈起來了。

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晚上不宜吃蝦皮

由於蝦皮含鈣量豐富,因此最好不要晚上吃,以免引發尿道結石。人體排鈣高峰一般在飯後4—5小時,而晚餐食物中含鈣過多,或者晚餐時間過晚,甚至睡前吃蝦皮,當排鈣高峰到來時,人們已經**睡覺,尿液就會全部瀦留在尿路中。

這樣,尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加,不斷沉積下來,久而久之極易形成結石。此外,體內火氣比較大的時候最好不要吃蝦皮;患過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎的人也不宜吃。

21樓:芸淺顏

不能生吃。

蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物,會導致攝入多餘的致癌物質。所以蝦皮在吃之前一定要用水多泡幾遍,然後再焯一下。

22樓:4123老開心

可以吃,洗一洗最好。

蝦皮可以直接吃嗎蝦皮可以生吃嗎,蝦米可以生吃嗎???

那個閃電 如果說的是普通在超市裡面買到的蝦皮的話,是可以直接吃的。新鮮的話有細菌的,不可以生吃。以下是涼拌蝦皮的製作方法 主料 蝦皮80g 輔料 亞麻籽油適量 鹽適量 紅燈籠椒30g 二荊條14g 老薑8g 大蔥6g 大蒜5g 料酒適量 白醋適量 步驟 1 備好食材 蝦皮,紅燈籠椒,二荊條,老薑,大...

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