1樓：匿名使用者
把知了放進水裡，過15分鐘，汙物伸入水中，再把它撈出，控乾淨水，根據自己口味放上鹽，味精。再過15分鐘，油鍋放入油，八成開，放入知了，炸至金黃色，撈出入盤，等涼了即可入口！本身知了就是餐飲露珠，所以，內臟不用去掉的。
肚內全是蛋白質，據說一個知了的營養抵得過一個雞蛋。
2樓：匿名使用者
內臟用去，和麻煩呀： 原料:活知了500克。
淨生菜200克。蔥段5克，薑片5克，白糖2克，醬油10克，紹酒5克，辣椒粉5克，胡椒粉2克，麻油20克，色拉油500克(耗約：100克)。
油炸知了的做法:
1)將活知了剪去爪、翅，剖肚去髒，放入碗內，加入醬油、白糖、辣椒粉、蔥段、薑片拌勻，醃漬10分鐘至入味。
2)生菜洗淨，切成小條，放在盤內。
3)炒鍋置於旺火上，加入油燒至六成熱，放入知了炸至起軟殼撈出；待油溫升至八成熱，放入知了復炸至外酥脆裡鮮嫩，撈出瀝油，放在生榮上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。
料理要訣：選用鮮活的知了，以雌蟲為好，死的知了不能食用。油炸時先用溫油炸熟，再用高油溫炸至酥脆。
3樓：匿名使用者
直接丟油裡炸就可以了，怕髒就拿水衝下，還有，吃知了並不是吃內臟的啊。。只有前半截殼裡的肉能吃
4樓：匿名使用者
內臟不用除 可把翅膀去掉 先用鍋燒開水 把知了放開水過一下 （滲一下水） 撈起來後 撒少量鹽 直接上油鍋
5樓：匿名使用者
什麼也不要 去 直接 用水洗乾淨 放油裡炸
油炸知了什麼味的?知了肉到底什麼味的？求詳細描述！！！
6樓：火鳳凰
不知道你是**人，全國大部地方都有這個知了的。
知了也叫蟬，我們這叫它「姐兒龜」，脫皮後，就叫它「姐兒」。我從小就喜歡捉它，每年6月底到7月初的晚上，它會從土裡出來到樹上或是灌木叢上脫皮，此時就用手燈照著找它。
只有二種吃法：炒或炸，炒也得先炸，這樣才香，炸時不要用大火，直炸至外酥內也接近酥時才正好，其味沒有什麼比得它了，用以下幾個來類似一下吧：炸螞蚱、炸大豆蟲（豆天蛾）、炒蠶蛹，就是個炸肉香。
如果這些，你都不知道，那就這樣吧：你沒事的時候去郊外去，此時正是螞蚱活動的時節，去郊外的田間或是路邊的草叢去抓，帶上空飲料瓶，不論哪一種螞蚱，都抓，到家後，將螞蚱去其翅，拉它的頭（帶出內臟），拉出肚（也帶出內臟），水洗淨用鹽醃幾分鐘後，上油鍋炸，小火至炸螞蚱黃，即可食用。其味很香，吃著還想下一次。
7樓：涼皮大王
香、酥！梁山人都愛吃。
緊急求救！！吃油炸知了猴，被知了猴的殼或者知了爪，反正有東西卡在舌根處，吞不下去，嘔不出來，怎麼辦
8樓：逐夢之明
只有去醫院，讓醫生幫忙取出了
9樓：靜靜讀己
去醫院醫生會給你直接夾出來
10樓：二凡控
饅頭蘸白醋，行的話最好不去醫院，太麻煩，也許你在去醫院的路上已經好了
11樓：荊常永
去醫院吧千萬別用吃東西的方法危險哦
12樓：匿名使用者
阿彌陀佛！施主能回頭視岸。方可多活幾年，如若執迷不誤。那就只能是金蟬嗩喉，救招全無了！阿彌陀佛！善哉，善哉！
最正宗知了的做法，知了怎麼做
13樓：再涼過人心
油炸知了猴的做法
油炸知了猴的做法**11.將知了猴洗淨，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
油炸知了猴的做法**22.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
油炸知了猴的做法**33.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
油炸知了猴的做法**44.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
油炸知了猴的做法**55.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
油炸知了猴的做法**66.裝盤，好吃的香炸知了猴就出鍋了。
知了吃什麼部位？
14樓：春天梨的熊
都可以吃，具體做法如下：
主要材料：知了100克，植物油15克，食鹽2克，幹辣椒4個，乾花椒10粒，椒鹽1克。
1、準備好原材料。
2、知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裡泡半小時。
3、瀝去水分。
4、放入鍋裡小火煸幹水分。
5、加入適量油，小火煸炒，一直炒香。
6、鍋裡放入適量油，爆香辣椒和花椒。
7、加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味即可完成。
8、成品圖。
15樓：特立獨行
知了全身都可以吃。不過，一般是吃最後一次蟬蛻後還未上樹的「土知了」，油炸後，通體都可以吃.
知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽醃製後煎炸食用。
蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
16樓：匿名使用者
不對，知了全身都可以吃。
一般是買好活知了後用鹽淹一會，在煎著吃。
皮脆裡嫩的，香鹹可口，在有陰陽餅（薄但餅）卷一下那就更好了！
17樓：愛—品
最好吃的是第一對腳到第三對腳的部分
對了怎麼吃都不如直接燒燒吃
原汁原味！
18樓：龍sheng大海
吃的對，蟬前邊頭的部位以及腿是不好消化的。飲食是為了健康嘛。所以應該吃去頭後剩下的那部分。
19樓：匿名使用者
全都可以吃的，灑上鹽，過上幾個小時，然後放油裡炸，很香的，都可以吃
20樓：匿名使用者
什麼都吃，是人嗎 ！
知了能炸這吃嗎
21樓：手機使用者
看你就沒吃過知了 一般是蟬，大部分都吃蟬。 知了當然能炸了，而且還要先用鹽閹一晚上，一是為了保鮮，2是為了有位。 第二天用水泡泡就可以下鍋了。
而且別使勁按，知了半生半熟最好吃！ 我們家夏天每隔幾天就吃一次，也不貴！ 山東人！
22樓：爽姐
如果是蟬的話可以，蛻皮之後再吃就味道大減了
23樓：溫柔冪
能，在鄉下的小孩很多會抓來吃的 知了本身是一種藥材來的
24樓：千離
準確的說，蟬能炸著吃
油炸蟬的做法，油炸蟬怎麼做
25樓：nice愛來我身邊
主料知了猴200克 輔料油，鹽適量
步驟1.知了猴洗淨，用鹽醃10分鐘。
2.入鍋炸熟。
3.開吃！！
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知了怎麼做就好吃，知了怎麼做好吃，謝謝幫助
臧凡巧魏穹 嗯，我覺得油炸不好吃，很膩的，最好是剛出殼的，用澱粉裹起來，然後油炸一下，撈出來，放在竹葉上蒸上一段時間，這樣會有竹葉的香氣，並且外面有澱粉，不會影響裡面知了的酥脆。知了怎麼做好吃，謝謝幫助 小白愛學習 取剛出土的老熟幼蟲 若蟲 若干，用清水加少量食鹽浸泡，清除泥土，清水洗淨後，放入水桶...