1樓：勢笑南
蟬的價值，還在於它可充當食品和藥用。《詩經·大雅·蕩》：「如蜩如螗」，《毛詩陸疏廣要》雲：
「蓋蜩亦蟬之一種形大而黃，昔人啖之。」《禮記·內則》：「爵、晏、蜩、範」，漢鄭玄注：
「蜩，蟬；範，蜂。皆人君燕食所加庶羞也。」可見，至少在漢代以前，蟬不僅是可吃的昆蟲，而且還是帝王筵席上的佳餚，是完全可以登大雅之堂的。
北魏的《齊民要術》中對蟬的烹食法就有記載：「蟬脯菹法：追之，火炙令熟，細擘下酢。
又云：蒸之細切，香菜置上。又云：
下沸中即出，擘如上香菜蓼法。」即是說蟬在當時有炙、蒸、瀹三種烹製方法。不只中國人吃蟬。
據說，古代希臘和羅馬人也常掏取土中之蟬卵（幼蟬），烹飪出十分可口的菜餚。由於產量有限，**較貴，蟬在當時集市上是令人羨慕的精貴食品。在東南亞，如今的馬來亞土著人也有喜歡吃蟬的習俗。
他們捕食蟬很特別，傍晚，人們在森林中燒上一堆火，招引一群群「飛蟬撲火」，遂捕獲之，去其翅足，然而將蟬投入燒開的棕櫚油中，煎炸熟後作為食品。現捉現吃，可謂其樂無窮。這種吃蟬方法在澳大利亞土著和非洲一些國家也較流行。
可見，古今中外都有吃蟬的習俗。 中國人吃蟬歷史淵源流長，且也很講究方法。現在，我國不少地方還喜歡吃油炸幼蟬。
或先將幼蟬入沸水中，即出陰乾，製成蟬脯，以備配菜，可做成各種美味佳餚。比如，廣東粵菜館中曾有加工精製為「桂花蟬」的菜餚**。山東泰安人很喜歡把蟬當作款待親朋貴客的上等菜餚，以至達到無蠍無蟬不成席的程度。
幾年前，河南某罐頭食品廠推出過「仙蟬」系列保健食品，就是以幼蟬為原料、科學配方精製而成。該食品保留了蟬的營養成分，味道鮮美、香酥可口，受到消費者的青睞。 蟬是河南的特產。
曾有報道，炸蟬在河南周口地區賣30元錢10串。值得一提的是，這些蟬全是人工培養的。當地一些鄉一時冒出了好多養蟬專業戶，他們先把帶有蟬卵的樹枝集中起來，埋在樹根周圍的土裡，兩年以後，就在地上搭起塑料棚，等候成群結隊的新蟬破土而出。
農民們將幼蟬先放進鹽水中，一是讓蟬吐出泥土氣和髒物，二是天熱拿到市場賣不致變質。由於一批一批，每年都搞，可獲可觀的收入。 研究發現，幼蟬含蛋白質相當豐富，每100克含72克，分別是牛肉、雞肉和豬肉的3.
5倍、3倍和4.3倍，另含脂肪15克、灰分1.5克，以及甲殼素、鈣、磷、鐵和多種維生素。
蟬的各種有益成分對促進生長髮育、補充機體代謝的消耗、體虛患者**等，都有極佳的輔助**作用。 說起蟬的藥用，人們都只知道蟬蛻（幼蟬的殼）是一味常用中藥。其實，古代成蟲蟬體也常入藥。
李時珍說：「今人只知用蛻，而不知用蟬也。」《神農本草經》雲：
「蚱蟬，味鹹寒，主小兒驚癇，夜啼，癲病，寒熱。」《聖惠方》載：「用蚱蟬一分（微炒），幹蠍七枚（生用），牛黃、雄黃各一分（細研），為散。
用薄荷湯調服，治小兒天釣、眼目搐上。」《普濟方》：「蚱蟬（鍛），赤芍藥各三分，黃芩二分，為末，水一盞煎到五分，去渣服」，可治「小兒初生百日發癇」。
《本草綱目》也有「秋蟬一個，地膚子炒八分，麝香少許，為末，酒服二錢，可治破傷風病」的記載。此外，古方尚有「蚱蟬湯」、「蚱蟬丸」、「蚱蟬散」等。筆者曾見今人用蟬方二則。
一方：「蚱蟬30克、生赫石30克，珠砂6克，共研細末，日服3次，每次1克。治驚惕不安，心神不寧；又方：
蚱蟬30個（洗淨焙乾）、白朮10克，炒萊菔子10克。共研細末，每服2克，日3次。可療小兒疳疾，形體羸瘦、神倦納呆。
我認為，蟬的藥用不應受到冷落，對這種蟲類中藥的功效值得進一步研究。
2樓：匿名使用者
蟬的成蟲也可食用。不過一些過敏體質的人不適宜吃，易過敏。
3樓：
長大了就不知道。。等它老了脫殼了能吃（是中藥來的）
蟬能活多久，蟬最長能活多長時間
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