1樓：安徽美味小吃西點學院
西點的種類比較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
2樓：安徽新東方烹飪學校
不同的西點學校、西點培訓機構設定的學習內容是不同的，建議去專業的西點培訓學校學，那樣學到的西點內容才是符合市場流行品種的需求。
比如海口的新東方經典西點專業主要學習各式西點製作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；還有各類蛋糕的製作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種麵包的製作：
如丹麥麵包、吐司；並學習巧克力製作、韓式裱花、cheese、cookie、puff、egg tart、pizza等，一共學習約300多道精美西式糕點等等。
3樓：呼和浩特歐米奇
專業的學校，課程也安排的很好，裱花，蛋糕，黃油蛋糕，翻糖。
4樓：重慶新東方烹飪學院
學烘焙是一個比較大的知識內容，烘焙涵蓋了很多專案，像法包、歐包、丹麥、硬麵、麵包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等多個專案，不過即便烘焙涵蓋這麼多專案，但是基本的知識點還是離不開的，有句話叫萬變不離其宗就是這個意思。
5樓：石家莊歐米奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資（有沒有外教） 裝置 學校的品牌實力等
蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會
6樓：匿名使用者
專業課程：飯店管理概論、西餐烹飪原料知識、烹飪化學、營養衛生學、西方飲食文化概論、冷菜工藝、廚務管理、宴會設計、西餐製作基礎、西式麵點、西餐工藝、西式快餐製作、菜餚創新、食品雕刻、烹飪美學等。
7樓：存在的
主幹課程：熟練掌握西點麵包整形、蛋糕基礎抹面製作等; 專業理論知識學習；裱花課程花卉類製作；烘焙西點、乾點類製作；理論特色課程：素質修養課、烘焙工藝學、烹飪英語、美術與色彩搭配、西點概述、裝置安全操作、裝置使用與維護、素描等。
理論特色課程：素質修養課、烘焙工藝學、烹飪英語、美術與色彩搭配、西點概述、裝置安全操作、裝置使用與維護、素描等，西點原料學、藝術寫生等。
8樓：安徽新東方烹飪學校
在行業中常見的有下述幾種.
1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心.
2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點.
3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類.這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容.
4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類.
建議到學校系統專業的學習哦，我們就有
9樓：明浩
西點的bai種類比較的多，如德式、法du式、英式、俄式等zhi。其製作方法千變萬dao化，除麵包外，蛋糕是西點zhuan中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
10樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。
11樓：杭州美味學院
西點包含韓式裱花、英式翻糖、糖藝蛋糕製作技術、慕斯芝士蛋糕製作技術、蛋撻烘焙技術，葡式蛋撻製作技巧、慕斯芝士多種精品小西點、餅乾、泡芙、撻派、月餅等精品點心 、紫薯慕斯甜品杯、香草奶油水果塔、牛奶巧克力、紅酒洋梨塔 、丹麥酥油麵包、丹麥牛角、金磚、菠蘿丹麥、毛毛蟲麵包等等
學西點一般要學哪些課程啊？
12樓：合肥歐米奇西點學院
西點烘焙要學習的內容還是很多的，比如常見的麵包，蛋糕，甜品。回還有一些法式答的德式的西點。
學習西點的話不僅要有課程的學習，還要有動手實踐，避免手高眼低，自己去動手操作，才能夠知道自己有沒有學會。技術掌握的才更牢固。
13樓：濟南美味課堂小吃培訓
對於西點抄烘焙
就業的人來說，我國西點襲烘焙市場人才缺口巨大，西點烘焙師成為熱門的技能型人才，很多西點烘焙的連鎖企業，常年都在招聘西點烘焙師，因此就業市場前景大好，有不少人在星級酒店工作。
美味學院西點烘焙培訓班，採用的小班制教學模式，全程實操教學，學員0基礎也能快速上手：
西點烘焙理論學習內容：開店流程講解：店面選址、物資採購技巧等，老師講解原材料的選擇、核心配方的比例等
西點烘焙實操階段示範講解：專業老師親身示範、講解技術。步驟分解，各個環節隨時溝通。
西點烘焙自我實踐：備原材料、老師一對一指導；操作左右流程，製作出成品，老師點評，學員反覆實踐達到開店水準。
14樓：長城烹飪培訓
學烘焙，做西bai點師要學些什麼du，這是很多人zhi想知道的，學習dao西點和烘焙的話版，建議從基礎開始權學習，如果是報讀專業的學校的話，一般西點烘焙的課程都有蛋糕、麵包、餅乾、裱花、翻糖等等，不同專業學習課程內容也不同的。
15樓：長沙歐米奇西點培訓
隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足回消費者，現答如今的西點師也需要具備多品類的製作技術。學院西點烘焙專業課程涵蓋了烘焙多個類別，蛋糕、甜品、慕斯、麵包、餅乾、裱花、翻糖等，打造全方位西點人才。
16樓：匿名使用者
學習西點，就要選擇專業的西點烘焙學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，西點裡涵蓋了烘焙、蛋糕、裱花、翻糖、飲品、甜品啊等等，主要是跟隨時下流行或者傳統西點相結合的學習
17樓：成都新東方烹飪學校
學習西點的具體的內容，就要到專業的學校好好的學習一下，好好的瞭解
西點師的主要工作是研究和開發新式西點製品和製作各種麵包、蛋糕、西餅等，製作過程需要細心和耐心，非常適合女孩子，相比其他工作也比較輕鬆。無論是到大型酒店當西點師，還是自己創業開西點蛋糕店，都是不錯的選擇。
18樓：貴陽新東方烹飪學院
西點專業,課程內容豐富，讓你擁有眾多創業選擇。店面成本低，需要的人力少，市場需求大，是典型的低成本、低風險、高收益的行業。
19樓：匿名使用者
首先您要有自己的職業規劃和定位，您是需要多久學習來達到什麼樣的一個水準，我們三個月的創業課程比較適合創業人的需求，我們上課百分百實操課，不會浪費時間，屬於成年人專業西點西式培訓，三個月會學到基礎類，蛋糕類，麵包類，餅乾曲奇類韓式裱花類，馬卡龍系列，特色西點類，一百多種技巧
20樓：安徽新東方烹飪學院
紅豆吐司、熱狗麵包、椰子餐包、全麥方包、三文治、乳酪片、**船、肉鬆包、布丁麵包、牛奶紅豆、三味書屋、肉鬆吐司、牛油排包、藍莓物語、甜甜圈、臺式菠蘿包、港式菠蘿包、維絲達、毛毛蟲麵包、辮子麵包、鹹方包、火腿三寶、培根芝士、瑪芬蛋糕、黑鑽蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、元寶蛋糕、虎皮蛋糕、棗泥蛋糕、黑森林蛋糕、大理石蛋糕、布朗尼蛋糕、紫菜卷、曲奇餅乾、泡芙、老婆餅、桃酥、廣式月餅、朗姆葡萄酥、麻薯、巧克力杏仁酥、馬卡龍等幾十種麵包烘焙
21樓：安徽新東方烹飪學院
你好 是打算自己開店創業用嘛,短期課程有兩個月的 一個月 ,也有半個月的,不同課程學習內容不一樣的,看個人需求
22樓：安徽新東方烹飪學院
像蛋糕，糕點，裱花，烘焙，甜點，奶茶，飲品，都是可以學到的
23樓：美味學院南京
興趣愛好的話，學習的製品就比較少，如果說創業就業那學習的就要多一些了，一般從奶油基礎開始學起。
24樓：我愛吃麵包
學習西點一般有：1甜麵包，
2硬歐麵包，3軟歐麵包，4丹麥麵包，5法式甜品，6裱花，7餅乾，8巧克力內外掛，9翻糖。學習的時候會的比較全面，但一般都分烘焙師，裱容花師，甜品師。你學會了後可以選擇你最感興趣的。
25樓：安徽新東方趙
主要有理論課實踐課和示範課三種
26樓：匿名使用者
主要要看您報多久的班級，有短期的培訓班（3-6個月），也有長期的班級（1年以上），學習的時間越長，自然學習到的東西也就越多的。
27樓：匿名使用者
對於零基礎小白來說，一開始該怎麼學，該去**學肯定是一頭霧水的
可以去一些專業的甜點學校，這個比較好，系統一些，不會做過多的無用功，專業正規的學校提供創就業支援。
28樓：武漢歐米奇學校
西點包括：西點基本功強化訓練，理論和實際操作。比如：
餅乾，麵包，蛋糕，裱花，法點，翻糖，巧克力等等。一般需要3-9個月，但時間越長學到的烘焙品類越多，學習越精，不過在選擇專業學校可以注意了，多從師資力量，教學產品，學校實力考量。
西點的課程內容有哪些啊？
29樓：合肥歐米奇西點學院
掌握各式風味蛋糕、流行麵包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等麵點品種，瞭解相關原料知識，並能靈活運用，完成學業後可進入各大型酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、麵包房等操作管理經驗。
30樓：百合yo香香
第39回 村老老是信口開河 情哥哥偏尋根究底 第40回 史太君兩宴大觀園 金鴛鴦三宣牙牌令
學專業西點有哪些課程
31樓：安徽美味小吃西點學院
西點的種類比較的多，如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不繫統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。
當然，要想成為高階西點師，就需要紮實的知識與靈活的運用，不斷的學習！
32樓：安徽新東方烹飪學校
課程方面有1-3年的,學完可以直接到酒店或者連鎖的西點房工作,短期有1-3個月的,主要針對開店創業為主,看個人的需求
學西點都學什麼？西點主要學什麼課程？
學西點一般會學蛋糕，麵包，烘焙，甜品，裱花，翻糖 飲品等。有長期和短期的區別，還有私人定製。時間不同內容不同，時間越長學的東西也比較多。根據你的學習目標不同，學習內容也會不同。根據個人情況決定。並且西點製作是一個熟能生巧的過程，想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。西點烘焙行業相比普通行業有以下優...
西點烘焙學校的課程主要包括什麼，西點烘焙包括哪些學習內容呢
隨著人們生活水平的提高，烘焙市場的品類也愈加豐富，單一的產品類別不能滿足消費者，現如今的西點師也需要具備多品類的製作技術。學院西點烘焙專業課程涵蓋了烘焙多個類別，蛋糕 甜品 慕斯 麵包 餅乾 裱花 翻糖等，打造全方位西點人才。學西點的前景是很不錯的，學好西點，工作環境舒適,勞動強度低。契合崗位的職業...
西點西餐包括什麼，西點包括哪些
北京新東方烹飪學校 西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類 撻 派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括乾點 曲奇 瓦片 茶點 甜點 凍 布丁 巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式 英式 德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂...