1樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，
還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師
2樓：陳志燦歐陽掛居
剛學1000
中工一千多點
剛上位將近2000
人後師傅了就逐步高
不過還要看看是什麼職位
看你個人表現咯
當然是中餐好啊 ，餐飲裡面就中餐好，發展前景光明寫，空間也大些，職位多些
3樓：匿名使用者
壽司的正確吃法
要訣 #1: 千萬不要用醋飯而是將魚肉或食 材朝下蘸醬,
其理由是因 – 醋飯會因吸取過多的醬汁之後容易散掉 , 而且破壞本身應有之美味。
要訣 #2: 避免沾取過多的醬油
醬油其功用主要是增添而不是掩蓋食物之風味 , 所以只須沾取些許的醬油即可。
要訣 #3: 勿將山葵醬摻於醬油中
吃壽司時 , 醬油中不要加入任何的山葵醬 , 可先請廚師將山葵醬置於壽司中再沾取食用。
至於食用生魚片時 , 則可放 些許的山葵醬於醬油中沾取而食。
要訣 #4: 用手取食壽司
壽司起源於 200 年前的街邊小吃 , 意指用手指取食 , 所以吃 壽司時 , 可選用筷子 或 手直接取食 , 是完全合乎禮節的!
新鮮魚肉挑選法
要訣 #1: 新鮮的魚片顏色應較為鮮豔而不是呈暗紅色且明顯失去光澤。
要訣 #2: 請 選購腰部或魚片厚度為 2.5 公分之魚排 , 便於切成薄片。
要訣 #3: 選購整條魚時 , 確保魚肉摸起來富含彈性 , 緊實不鬆軟 。
魚眼須清澈而不混濁 , 除此之外 , 魚鱗須看起來新鮮 , 色澤 鮮豔且完好無損。
筷子握法
要訣 #1: 不要交叉筷子。
用食指 , 中指及拇指握住筷子的上端, 點並將另一支筷子夾於拇指尾端及無名指之上方當夾取食物時只須移動
筷子上方即可, 千萬不要交叉握住筷子。
要訣 #2: 不要揮舞筷子
用餐禮節忌諱揮舞筷子 , 或 用筷子搓弄食物 , 甚至是將筷子垂直插於米飯** . 更 不可互相用筷子傳遞菜餚 。
清酒之挑選與品嚐
清酒釀造有許多方式 , 其分等方式根劇淡麗甘口至辛口濃郁 . 飲用方式冷熱皆可 . 高階清酒適合冰飲 , 才能品嚐出其特有的芳香。
在 sho-u 餐廳 , 有販售四種不同的等級清酒 , 每瓶** $78 - $388 , 180 毫升的單杯酒**則為 $9 。
對於第一次嘗試清酒的人可選擇 momokawa junmai 搭配生魚片 . 食用以 牛肉為主菜之菜餚則則強力推薦配搭 hakkaisan ginjyo。
清酒與食物搭配
清酒釀造有許多方式 , 其分等方式根劇淡麗甘口至辛口濃郁 . 飲用方式冷熱皆可 . 高階清酒適合冰飲 , 才能品嚐出其特有的芳香。
在 sho-u 餐廳 , 有販售四種不同的等級清酒 , 每瓶** $78 - $388 , 180 毫升的單杯酒**則為 $9 。
對於第一次嘗試清酒的人可選擇 momokawa junmai 搭配生魚片 . 食用以 牛肉為主菜之菜餚則則強力推薦配搭 hakkaisan ginjyo。
4樓：無覓山
來和我學法國菜.學徒都有1200的工資！
5樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是一個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
我是學廚師的，我是學徒，今天我跟一個同行**說我學8個月就可以炒菜了，他說我我鍋都搞不穩，還炒菜，
6樓：匿名使用者
那是你臂力不夠，好好加強鍛鍊，解決拿不穩鍋的現實問題。不要在乎別人的態度，你拿不動是事實吧？人家也沒說錯呀！
走上社會就會面臨新的考驗，面對不退縮，是我們應有的姿態。祝你一切順利！
7樓：單身
一巴掌踹死他，一腳扇死他
學廚師的問題，學廚師的過程？
不晚，絕對的，但就是要由天賦，並且你自己得喜歡這一行，其實當個大廚是很體面的，老婆也好找，你想呀，誰不想自己老公能做一桌體面可口的菜，廚師是個有技能的職業，到哪都可以吃飯，從古至今，尤其是在當今社會，高檔廚師的年薪動輒100萬，高得連你都想不到，要注意毅力，祝你早日成為中華第一廚！好菜不怕晚，關鍵是...
學廚師的好處，學廚師的好處有什麼
中國的餐飲業 旅遊業發展得很好哦，馬上中國就要成第一大旅遊消費國了。現在的大眾化餐飲很不錯，一到晚上和節假日，飯店裡坐都坐不到。學廚師挺不錯的，學出來先到酒店去上班，多學一些經驗，然後自己出來開一家店，餐飲業創業風險比較低的。只要學的時候把技術學好了，上班創業沒得什麼壓力的。另外，學廚師還是得學川菜...
如何學廚師最快，學廚師的經驗，怎麼學最好最快？
要腳踏實地的從基礎開始認真學習和練習。刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習...