1樓：知勤學社
哈工大食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高階工程技術人才。
主幹課程包括：生物化學、微生物學、食品化學、食品工程原理、食品營養學、食品衛生學、食品工藝學、食品物料學、食品保藏原理與技術。
該專業的畢業生可以繼續攻讀本學科和其它相關學科的研究生，或從事食品領域研究、食品企業的生產管理和研發、食品衛生行政管理、食品進出口檢測與監管等方面工作。
該專業強調高起點、國際化的辦學思路，目前已與法國農業科學研究院、法國雷恩農學院、加拿大j. r 實驗室著名的大學和科研機構建立了廣泛的教學和科研合作關係。
畢業生去向
研究院本著讓學生能夠學以致用、人盡其材的宗旨，在專業方向上設有四個特色模組，食品化學、食品工程、生物化工和食品生物技術，進入專業課學習後，學生可以根據自身興趣自由選定。本專業培養出的畢業生在新產品、新工藝、新技術的研究開發和工程設計、經營技術管理等方面均有紮實的基礎和實踐、創新能力，並充分具備進入研究生階段繼續學習的能力。畢業生適合在下列部門工作：
海關、商檢、標準計量、衛生防疫，環境保護、智慧財產權、產品檢驗等有關食品分析，檢測與質量管理部門；各類食品加工企業；相關高校和科研設計單位；食品進出口企業等等。隨著我國食品工業的快速發展，食品科學與工程專業將是新世紀最熱門、最具前途的專業。
2樓：
你好,我是哈工大在校學生,食品專業在二區,也就是所謂的基礎學部,可能在5年前哈工大才有了這個專業,貌似不是很好.
食品學院的人特別少,專業才成立,畢業生才幾屆,一個年級也就20個人左右.
貌似這個專業是由哈商大的食品學院某學生畢業後創辦的,不如考慮下哈商大~~~~~好像聽說江南大學食品比較好.
以上純屬個人聽說與見聞,你可以考慮看看
3樓：
千萬別來，估計是哈工大最憋屈的專業了
食品科學與工程考研情況，食品科學與工程專業的考研方向？
江南大學的食品科學與工程專業榮膺2014中國六星級學科專業，入選2014中國頂尖學科專業，位居全國高校第一 中國農業大學的食品科學與工程專業榮膺2014中國五星級學科專業美譽，躋身2014中國一流學科專業。浙江大學 華南理工大學 華中農業大學 南京農業大學 中國海洋大學 西北農林科技大學 南昌大學 ...
食品科學與工程屬於什麼專業類別，食品科學與工程屬於工學類嗎？
陌路情感諮詢 屬於。一級學科特指高等院校裡的學科分類。一級學科是學科大類，二級學科是其下的學科小類。比如，傳統的中國語言與文學 中文是一級學科，而具體到下面的中國古代文學，中國現當代文學，比較文學，文藝學以及語言方面的專業都是二級學科。我國高等教育學科門類有十三個，分別是哲學 經濟學 法學 教育學 ...
食品科學與工程算是工科專業嗎，食品科學與工程屬於工學類嗎？
食品科學與工程專業分為畜產品加工 發酵技術 園產品加工三個方向，培養具有食品生化 食品化學 食品 畜產品 發酵食品 園產品 加工 檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理 銷售 品質控制 產品開發 科學研究 工程設計等方面工作的高階科學技術人才，理應為工科或理科。食品科學與工程屬於工學類嗎？...