1樓：重慶渝味楠老火鍋
一、免費的價值
現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。很多準備開店的老闆對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。
二、核心菜品免費、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
三、免費菜品帶動收費菜品
從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
四、推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
五、特色菜品
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷專案之一，如何去做？
（1）設立五大特色菜，以成本價**
（2）菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
六、幸運顧客可以免單
比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠
再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
2樓：單仁資訊集團
餐飲這方面的營銷方案我認為可以從消費者心理進行制定，利用傳統的觀念進行宣傳，以下是如何做餐飲營銷：
1、免費的價值。現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務。
2、核心菜品免費、其他菜品收費。這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。
這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
3、免費菜品帶動收費菜品。從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
4、推出主打菜品。餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
如果想要做好營銷方案，我認為單仁資訊就是一個不錯的選擇。它實戰全網營銷，助力企業轉型，秉承著「幫助企業成長，創造更多就業」的企業使命，以教育推動發展。
3樓：戇戇豬
1、折扣優惠
折扣優惠一般是要鼓勵客人反覆光顧和在營業的淡季時間裡購買、消費。因此在消費達到一定的數額或次數後，將給予一定的折扣優惠。
餐廳在淡季和非營業高峰時間推廣「快樂時光」，實行半價優惠和買一送一等營銷方法。對大量積存的產品，也可採用此法進行營銷。但是，並不是所有的降價手段都能為餐廳產品帶來更多的銷售量、相反，它有時甚至可能引起餐飲產品在市場中的地位或形象的降低。
所以折扣考慮以下因素：
(1)**折扣能否促進銷售數目和增加銷售額；
(2)是否處於經營的低谷時間；
(3)是否非**折扣不可，能否採取其他措施進步銷售額；
(4)**折扣後能否保本，能否盈利。
2、奇數訂價法
針對客人的不同心理進行產品的訂價，並以此進行**，同樣會引導、刺激顧客消費。心理訂價最常用的是奇數訂價法。有人對美國二百四十二家餐廳作過一次調查，結果發現，58％的餐廳的選單**以阿拉伯數字9結尾，35％的**以5結尾，6％的**以0結尾。
餐廳**的末位數上以不泛起1、2、3、4、6、7這幾個數字。在經濟等級餐廳的菜餚**的尾數常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數字5常在**的尾數上泛起。
4樓：錡英
可以多看下同行是怎麼做的，然後根據實際情況對案例進行修改，直接套用即可。
餐飲營銷策劃方案？
5樓：微數網路
餐飲是滿足人們生活需要的最基本的行業，市場巨大，前景廣闊。只要有好的餐飲模
6樓：上海閥門專家
可以參考一下這個案例：
7樓：猜猜擦擦擦
首先要做好營銷不是那麼容易。營銷活動是一環扣一環的，不是所有的營銷活動都對門店有利，要經過專業的分析才能制定出有效的營銷方案。
要對門店周圍的大環境做一個調研。調研門店周圍的聚客點，住宅區，學校，寫字樓等基本情況，進行資料分析。然後在對消費人群，消費種類，消費習慣，消費能力進行分析。
再對門店的痛點以及想要吸引的目標人群進行分析。通過這些資料才可以策劃出適合門店的營銷推廣方案。
根據門店的種類和目標客戶針對性的策劃營銷活動。可以參考同型別門店做得好的地方再加上本門店的自身情況進行結合，做成有利於門店的營銷方案
想要借鑑成功品牌的話這邊有許多成功案例，可以交流一下
8樓：聲石衷爾容
一、上網做**。哪國菜？要宣傳菜品民族風格，吸引顧客。
二、加入餐飲聯盟打折卡計劃，如大眾點評網。開業初期請試客免費品嚐體驗，提交點評。
三、推出每日特別菜點，每日特別****價。餐單不重複，勤更新。
四、餐廳的裝飾要勤更新，給人新鮮感，招徠顧客。
五、生日聚會**。策劃很有新意的生日招徠活動。
六、節日全變成節日菜品。如聖誕節，推出各國聖誕餐。**價。
七、推出美食每刻餐飲**，每一小時推出五款同**價小餐點和小飲品，不是**。
八、做外賣，宅送。
九、消費積分，滿意定積分返任選**或飲品。
十、舉辦免費讀書時間和sns聚會或精彩主題餐飲活動，期間餐飲小部分免費，大部分團價收費。十
一、情侶會餐，家庭會餐不做**，做任選數目菜品**價。商務會餐按自助餐收費。
9樓：廈門共享來店
一家餐廳如何做好餐飲營銷？餐飲營銷的最主要目的就是為了吸引新顧客，促使老顧客進店二次消費。我們可以通過週年慶、法定節假日、網路熱門活動、例如抖音上的一些挑戰賽。
分紅營銷：可以通過來店餐飲管理軟體的股東分紅系統，招募分紅股東，進行營銷裂變使用者，分紅股東只享受自身客源的分紅，同時也可當做在店內消費金。
活動裂變：可以通過來店餐飲軟體自帶的營銷活動功能去拓展新使用者，行程裂變營銷。
來店餐飲管理軟體功能：
【會員管理】 客戶狀態一目瞭然，瞭解發掘客戶需求，時刻掌握客戶到店消費情況，顧客生日問候，重要節日、優惠提醒、接受顧客反饋。
【菜品管理】 隨時隨地設定管理菜品一鍵操作，方便快捷。
【點菜收銀】 創新性設計了實時選單、掃碼點餐、結算收銀的業務流程和操作場景，減少了高峰期點餐、收銀人力成本。此外，訂單與所屬店長關係一目瞭然。
【流水賬單】 清晰記錄每筆交易賬單，還可按時間篩選查詢交易賬單
餐飲開業營銷方案有哪些？
10樓：你的喵掉了喵
一般在正式開業抄前作試營業，時間的襲選擇根據你bai餐廳的大小以及選單du的豐富程度來定，當然zhi還有你dao餐廳員工的磨合程度等。
試營業除了磨合餐廳員工以及對調整口味等之外，就是幫助餐廳做一些簡單的調研，算是定性調研吧。除了你專門邀請來試菜的親朋好有外，進餐廳的人你都可以給予相應的開業贈送之類的，邀請他再惠顧，並且詢問菜式，已經對你餐廳的一些看法等等。
試營業時候一般食材準備都不太多，也是在試營業這段時間你要基本確定**量，並且確定正式開業當天需要準備食材的量，不能再正式開業時候出現短缺情況。
當試營業最後幾天就可以大量的發傳單，邀請開始試吃等。一般優惠儘量不選擇打折，而是選擇贈送的方式來宣傳，個人認為對餐廳而言，開業打折不可取。
餐飲企業的開業營銷策劃是餐飲經營活動的開端，一份好的餐飲開業營銷策劃方案不僅能為餐廳贏得「開門紅」，還能為餐飲企業今後的連鎖餐飲經營提供好的借鑑和思路。
營銷策劃方案主要包括哪些內容，營銷策劃方案包括哪些內容？
智障班班長 一份完整的營銷方案應至少包括三方面的主題分析，即基本問題 專案市場優劣勢，解決問題的方案。營銷策劃是針對某一客戶開發和某一產品營銷而製作的規劃，它的任務是為將朦朧的 將來時 漸變為有序的 現在進行時 提供行動指南，由此而形成的營銷策劃方案則是企業開展市場營銷活動的藍本。擴充套件資料 優劣...
營銷策劃包括哪些方面的內容，營銷策劃方案包括哪些內容？
營銷策劃包括的主要內容有以下幾點 1 營銷戰略規劃 2.產品全國市場推廣 3.一線營銷團隊建設 4.政策制定 5.專賣體系等特殊銷售模式打造 6.終端銷售業績提升 7.樣板市場打造 8.分銷體系建立 9.渠道建設 10.直營體系建設 11.體系建設 12.招商策劃 13.新產品上市策劃 14.產品規...
一個完整的營銷策劃方案步驟，營銷策劃方案怎麼做
營銷策劃方案怎麼做 營銷策劃方案大致結構如下 1 方案的描述 為什麼做這份方案？這份方案要解決什麼樣的問題？2 市場分析 你的消費群體是哪些？他們有著什麼樣的特徵？消費群體如何劃分？3 營銷策略 採取的營銷策略有哪些？分別針對哪些消費群體？以什麼方式抓住眼球？營銷通路如何搭建？4 媒介 策略 為了實...