1樓：
一 、要想讓飯店的生意變好，定位要明確
正所謂在一個大環境中，要想讓消費者記住自己飯店的不同之處。通俗來說，就是餐廳的一個定位要在開業前想清楚，要精於什麼菜系，要怎麼對菜品定價、店內員工的服務要做到什麼程度、與其他飯店相比要靠什麼來脫穎而出讓消費記住自己。中國的飲食文化何其豐富，川魯粵揚浙閩徽湘八大菜系，隨便哪一個主打菜系都可以有自己的特色，都可以大做文章。
想讓飯店生意變好，定位一定要先找準，找準定位以此來對飯店進行改造升級。
二、要想讓餐廳生意變好，宣傳走在前
老話說「酒香不怕巷子深」，但其實在如今這個餐飲業都是的大環境下，必須要依靠宣傳來推廣餐廳，讓餐廳具有一定的名聲。不管怎樣，肯定要先讓消費者進入餐廳了，才能談什麼菜品的價效比、味道好壞、服務水平......這一切的前提都是消費者得自己入店來體驗，所以餐廳的宣傳是極其重要的，甚至可以對一家飯店生意的好壞程度起到關鍵的影響。
可以利用線上線下打折**、節假日活動宣傳、藉助產品搭配、藉助社會熱點、事件炒作，或者**宣傳的異業聯盟，這些都是可以顯著提升門店流量的營銷手段。所以宣傳在餐飲業的營銷方法中是極其重要的。
三、要想讓飯店生意變好，菜品多下功夫
所謂餐飲、飯店，歸根結底都是要靠菜品來留住客人的，讓來過的消費者吃得滿意，這樣才能有比較多的回頭客，而這些回頭客也是宣傳餐廳的一大途徑，所以要注重對菜品進行創新、改造。在經營中，要多多考慮依靠特色菜品取勝，菜品在精不在多，也不要輕易深陷於**戰當中，特色永遠是很好的競爭力。還有很重要的一點，就是一個餐廳的菜品一定要選材新鮮，讓顧客吃的乾淨。
在這個時代，大家越來越注重食品安全、衛生問題，所以在菜品上一定要乾淨、新鮮。
四、要想讓飯店生意變好，服務周到不可少
現代大家前往餐廳消費，很多時候也不僅僅是因為餐廳菜色有多麼美味，很多顧客是奔著一些餐廳的服務去的，所以要想讓飯店生意變好，在服務上一定要多下功夫。定時定點加強對員工培訓，讓員工拿出熱情給顧客，服務一定要做到方方面細緻，注重細節，給顧客良好的體驗。
2樓：絆絆
一是服務，顧客是上帝這句老話已經深入人心，優秀的服務會讓顧客體驗到舒適的用餐體驗，二是質量，良好的商品是吸引顧客的關鍵因素。
3樓：以心
首先做好衛生，其次做好宣傳，最後做好細節和服務，只要你把這些點全部都做好了，當然了也要有一個好的位置，你的人氣是一點一點積攢起來的，總有一天你的生意會越來越好。
4樓：寶76811沂該
你在給顧客上菜的時候把那個菜量給多一點兒，讓他們吃飽，**稍微實惠一點兒，回頭客的話給他們一些優惠，那樣他們下次在選吃飯的地方的時候，會考慮你這個地方。
5樓：抽轉組
做餐飲想要生意好，首先要保證的就是口味和服務，如果口味沒問題，服務也沒問題，那剩下的就是該如何經營了。因為現在做餐飲不像以前，只要口味好就會有人來，不需要營銷。現在口味好的店鋪太多了，如果還單純的靠口味本身來吸引顧客，那店鋪的生意不會太長久。
6樓：回憶
做餐飲首先要講究一個食品的質量和安全，想要做好餐飲就一定要注意食材的選取。還有就是要注意店內的環境衛生，一個好的餐飲店，它的衛生狀況一定要是達標的。最後就是要注意服務態度。
7樓：辰星
味道獨特，但儘量大眾化，衛生必須好，其次服務要好，言行舉止，**合理。想把餐飲生意做好主要是三個方面，第一菜品味道，第二服務，第三老闆資質。我不敢說哪個更重要但今天就跟你說說資質方面吧。
8樓：王倩
首先，服務一定要搞好，服務品質上去了，好評率一定會增加，回頭客一定會增多，然後就是把菜品的品質提上去，讓餐食飲品符合大眾的喜愛。
我做餐飲如何才能把生意做好？
9樓：妙膳餐飲
想把餐飲生意做好主要是三個方面，第一菜品味道（要有自己特色菜品），第二服務，第三老闆資質。我不敢說哪個更重要但今天就跟你說說資質方面吧。因為同樣菜品，同樣團隊經過不同老闆經營會結出不同的效果。
1. 勤奮，一般創業成功的人普遍都有能吃苦，謙虛而不失自信具備幹什麼都能成功的心態。
2. 善於瞭解客戶心態，除了創業者其他人都可能使客戶，所以瞭解客戶需求，比起自己的利益可以在客戶的角度事先利益的心態。
3. 節省，設定可實現目標，每分錢花在刀刃上。花天酒地的話失敗是早晚的事。
4. 誠信，對自己的言行負有責任心。
瞭解自己，擺正自己的位置，瞭解自己真正所求，傾向，愛好而揚長避短。
再說說市場定位反面吧，就是策略。
餐飲生意跟其他行業一樣，也需要明確自己市場定位與發展方向。
能夠滿足消費者各種需求是最好的，但者執行起來跟現實不符，所以為最大程度發揮自己的專業性以及特點明確自己市場定位至關重要。
例如定位於現代人的快速節奏生活的話就做快餐，最大程度發揮「便利」這一特性。
定位於健康就要做慢餐（slow food），用健康食材等。
餐飲生意簡單來說就是創造新客戶，再對新客戶轉變為老客戶的過程中，客戶通過愉快飲食消費取得收益.
所以營銷策略不僅是開發新客戶，而且還要包括如何維持老客戶。
最後，不滿足於現狀不斷對未來投資對於經營者來說是很重要的。
地理位置要選好。
產品要精而不簡。
服務太多店面體驗感要好。。
如何把餐飲行業的生意做好？
10樓：海草堂
如今，在生活中大家最熟悉的了莫過於餐飲行業，現在無論走在**都能見到各種各樣的餐飲行業，小吃更是如此，路邊攤都能見到各種特色的，深受一些消費者的青睞，這個對於想要創業的人來說也是一個好的選擇，袁記肉夾饃加盟帶大家瞭解下餐飲行業該如何做呢?
對於新一代消費主力軍8090後而言，他們對於菜品的要求尤為挑剔，想要贏得這些年輕人的青睞，你的菜品除了好吃以外，還得要好看，只有達到味覺與視覺的雙重效果，他們才會對你的餐廳感興趣，願意前來就餐。但凡是菜餚種類過於單調或是缺乏創新，你的餐館生意一定不會紅火，因此我們在研究菜品時，務必要根據消費者飲食的需求，來進行更新迭代，從菜品的造型、口味和色澤上融入創意元素，這樣你的菜品才會看起來豐富多彩，讓消費者一看到你家的飯菜，就能立刻胃口大開。在這個瞬息萬變的時代，消費者變了，經營模式變了，你的菜品也要跟著轉變才行，只有符合消費者的飲食需求，你的餐廳才能處於不敗之地，朝著好的方向發展。
一、讓就餐流程變得更簡單些
當人們在吃飯時，面對熙熙攘攘的食客們，難免會影響就餐心情，失去飲食的胃口。想要化解這一問題，就必須要讓你的就餐流程變得更簡單化，你可以藉助微餐謀這種免費的餐飲工具來經營，其內建的功能，從點餐預訂，到下單結賬都能幫你一鍵式全部搞定，讓食客不用再浪費大量時間去排隊等位，就能及時享受到美味可口的佳餚，而這種高科技的智慧就餐體驗，一定會是未來餐飲的主打模式，備受消費者們的追捧。
二、投資好的餐飲品牌
經營一家餐廳，對於餐飲個體經營者來說，菜品是核心，服務是細節，管理是重點，尤其是在面對如此激烈的餐飲市場來看，沒有品牌知名度的餐廳，想要立足於餐飲界可謂是難如登天。何況越來越多的餐飲新人融入進來，想要殺出重圍，袁記肉夾饃加盟認為：就必須要改變經營思維，認清發展趨勢，學會藉助網際網路技術來讓你的餐飲經營，變得更加得心應手，只有願意擁抱新鮮事物，跟上時代潮流，你的餐廳才不會被輕易淘汰出局。
11樓：衛義典青
推出新產品，刺激消費，搞一些**活動。改善環境，環境的舒適性，在店內多擺放一些綠色植物。遇到過一次進店消費送一盆蘭花，這個也是一種不錯的方法。
這行就是一年到頭的忙。現在改行了。時間自由。
我的生活我做主，搜一下
立軒老師
助你快速成功，已經幫助了很多普通人了。
12樓：匿名使用者
這是以前的！！！
通過近期對衡水酒店餐飲業市場的情況進行的摸底來看，本地酒店餐飲業發展迅速，從事該產業的經濟成分發生了深刻變化，由以國有經濟為主體發展為多種經濟成分並存，民營企業居多；市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業有喜有憂。
一、酒店餐飲業現狀：
1、經營業態多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閒餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，並迅速發展，形成多層次、多樣化經營格局。
過去，餐飲業經營是以地方菜和少數份額的北方菜為主，現在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有；日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業經濟成分和網點結構發生了深刻變化：隨著經濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發展的需要，行業的經濟成分發生了深刻變化。以國有經濟為主的時代已成為歷史。
社會上各種經濟成分的酒店餐飲企業，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發展。據調查，現有的全部餐飲業網點中，非公有經濟性質的企業都佔80%以上，但在餐飲大店中國有經濟仍佔較高的比重。
酒店餐飲業的網點結構呈現兩極分化的趨勢。過去是以中、小規模為主，大規模、高檔次的酒店很少。現在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加；各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨後春筍般的發展。
與此相反，中等規模、檔次的餐飲企業發展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業盈利能力減弱：該行業已成為市場化程度極高的行業，競爭激烈，優勝劣汰，重新「洗牌」的程度加大。競爭促進了餐飲質量和服務水平的提高，推動了行業的發展。
但多數酒店餐飲企業盈利水平偏低。從調查情況來看，淡旺季節明顯，甚至在某些時候呈現供過於求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業的盈利能力減弱。
二、餐飲業發展中存在的主要問題：
1、行業自律和行業協調服務：沒有行業標準和行業規範，特別是一些私營小企業缺乏誠信，違規違法經營的現象時有發生，損害了消費者的利益，影響了行業形象。
2、經營觀念轉變慢，研發創新不夠：隨著餐飲業發展，大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有了很大提高，但相當數量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統的影響，企業經營管理落後，科學技術應用程度不高，軟硬體不配套，經營管理人員整體素質和管理水平還比較低。
三、本單位在行業中所處地位及現狀：
1、經營方式的轉型困難：由於本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業性活動，導致許多慕名而來的商戶轉投他家，從而造成了本處在經營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來了較大的行業影響力，應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。
2、高層次的經營管理人才和技術人才不足，引進力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發創新不夠，菜品、經營缺乏特色。解決行業整體素質不高的問題，一是引進和培養高素質的經營管理人才和技術人才；二是切實抓好行業培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。
3、在鞏固和保持現有客戶的同時，還要更多的面向社會，積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務、衛生、方便、實惠的經營方式，滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發展特色經營，是提高本行業核心競爭力的重要內容。
總之，我們要進一步深化企業內部改革，加快機制創新，充分調動員工的積極性和創造性；堅持創新與發展，創品牌、創名牌，突出經營特色，提高市場競爭力；改善經營管理，提高企業管理水平和
怎樣才能讓學習變好，怎麼樣才能讓學習變好？
不要想 怎樣才能讓學習變好 而是改為怎樣才能對學習有興趣，學習不是一項任務，它可以是我們人生的踏腳石，也可以是我們個人的愛好 興趣，總而言之，你想學習好，你就要明白為什麼學習，也就是首先要有動機，有了動機，後面的事情就是如果不斷培養 強化學習興趣，讓學習成為內裡的動力，而不是外在的因素，畢竟人的潛能...
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