1樓：
有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全採用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有汙染的效果。
再加上完全專用的優良碾米機械裝置應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利於人類食用的營養最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、淨、便、全、綠、廉、q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。
標準米學泰斗姚惠元和李裡特教授研究發現稻米的胚與糊粉層中含有稻米營養的約60%以及90%以上的人體必須營養素。如按現行國家標準gb1354加工有機大米，很是珍貴的有機稻穀中大部分均衡營養將被碾磨進米糠，這些天賜人類的營養素先是被酸敗氧化、細菌微生物分解，最後加工成飼料去喂牲畜，祖輩老人說浪費糧食是暴殄天物，而現在看來把有機稻穀加表示，中國人吃飯，重味道而輕營養，甚至"吃得還沒豬那麼有營養"。我們把上天的恩賜"丟"了，"老天給了個營養包，我們只取了其中很少的部分。
"譚斌拿大米舉例稱， 目前我們所吃的精米，口味越來越好，但去除了稻米的外皮糊粉層和胚芽，只食用了最核心的部分，"我們吃下的，也就是澱粉和蛋白質，而被剝離的外層組織中，有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。"
2樓：kyle的瑜伽筆記
古道有機大米建議大家，消費者購買有機大米時，最好認準有機食品及綠色認證標誌，其標誌下方還應標註有認證機構名稱。有機轉換食品是指從開始有機管理至獲得有機認證之間的時間所生產的產品，在此期間經過認證的產品必須標註有「中國有機轉換產品」的字樣，方可進行銷售。按照國家相關規定，經過有機認證後，從生產其他食品到有機食品需要3年的轉換期，也就是說，在被認證後的3年過渡期內，基地的農產品生產要按照有機食品的生產標準進行，但尚未獲得標註有機食品的資質，需要標註「中國有機轉換產品」字樣。
有機轉換食品和有機食品並非一碼事。認準古道有機大米喲~！
3樓：本無才
所有的大米都是有機的，誰能造出無機大米來，那他就是比袁隆平還厲害的人！現在很多商人最擅於使用最新的詞彙於他們的商品中，你想一想你所見過或者聽過的，比如遠紅外、奈米、負離子等等。現在的大米，不要管他什麼有機無機，能做到綠色無汙染都很難了。
所以如果你是普通的百姓，購買大米的話，不必太在意「有機」兩個字，多看一看產地和生產日期，買之前看一下大米的色、形，顏色是否亮，顆粒是否飽滿。再用手挫一挫看有無過多的粉面留在手上。放在嘴裡嘗一嘗有無新鮮的米香。
如果你是大米生產商，希望本著以質為本，只要米好，不必亂冠什麼名號，時間長了，老百姓的嘴是最好的評價！
4樓：搞笑的桔子
嚴格意義上來說，有機大米那就是太多標準了，但是實際上我們說有機大米，就是土地經過自然沉降，沒有農藥殘留，並且在大米生產過程中不使用農藥，全靠人工種植的大米，一般來說都是有機大米，當然了，我們選擇有機大米還是要選擇經過國家認證的有機商標，並且有自己的農場的品牌。有機大米因為幾乎不使用農藥，所以對健康更好。我家吃的就是綠豐園的有機大米，我覺得還不錯。
如何判斷是否是有機大米
5樓：匿名使用者
首先有兩個必須具備的標誌，有機標誌、有機認證機構標誌，還需要說明認證標準。有一些商品還會增加「有機批號系統」，批號系統包括了生產的地塊資訊、生產年份的資訊，還有產品生產資訊。假設萬載縣生產的有機大米編號，首先是兩到三個原產地（地塊號）名稱拼音縮寫。
如茭湖鄉謝溪村某一個地塊就編號為「jhxx0*」，具體到某一批次的大米還需要在該編號後加上生產年份品種號和批次的編號。如果該商品發生質量不穩定或出現問題，直接可以追查該批商品出自哪個地塊和生產日期。也可以根據批次下架該商品，從零售終端一直可以追查到原產地企業乃至農戶。
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