1樓:哈啤問不倒
酒的種類繁多,沒有人能說得上世界上究竟有多少種酒。這是由於可用於釀酒的原料種類和品種非常多,釀造方法和技術各異,也就形成了"酒"這一萬紫千紅,百花爭豔,多姿多彩的大家庭。但是,我們仍然可根據不同的型別,將酒進行分類。
雖然對酒的分類方法不統一,但習慣上將酒按照釀造工藝的主要特徵分為三大類:
(1)發酵酒(又稱釀造酒):即用原料經酒精發酵後獲得的酒,其酒度通常較低,如黃酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等。
(2)蒸餾酒:即在原料酒精發酵後採用蒸餾技術而獲得的酒,也就是用發酵酒通過蒸餾將酒度提高後的酒,起酒度較高,如構成世界六大蒸餾酒的白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中國白酒。
(3)配製酒:即一蒸餾酒或發酵酒為基礎(酒基),人工配入一定比例的甜味輔料、芳香原料或中藥材、果皮、果實等,混合陳釀後餓熱獲得的酒,其酒度界於發酵酒和蒸餾酒之間,如各種利口酒、味美思、桂花陳等。
我國商業上按傳統的分類習慣,將酒分為七大類,即:白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、藥酒、其它酒。其它酒,是指除前六類酒以外的酒,如白蘭地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所謂洋酒。
此外,採用同一種釀酒原料,因釀造方法和工藝不同,也可獲得不同的酒如用紅葡萄品種(紅皮白肉)釀酒,採用發酵法,可獲得紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒的葡萄酒,用葡萄酒蒸餾,可獲得白蘭地;採用特殊工藝,可獲得利口酒、味美思等。所以,用葡萄為原料可釀造葡萄酒、白蘭地(蒸餾酒)和利口酒(配製酒)。
我曾經以飲用酒的種類,來衡量人們生活水平的標準,即貧窮水平喝白酒,小康水平喝啤酒,富裕水平喝葡萄酒。這雖然並不是個絕對的標準,但在我國經濟發達地區,隨著人們生活水平的提高,葡萄酒的消費熱潮正悄然興起。
• 樓上已經說的很對了,還加一種加強型葡萄酒,英文名為:fortired wine,他是進過兩次蒸餾後的葡萄酒,酒精度在40度左右,就是就酒店裡用的sherly和port酒,是餐後喝的!
世界上有多少種鳥
2樓:成都群麗化妝學校
我國已發現的鳥類約有一千三百種。
世界現存鳥類9000多種。
3樓:射手
目前全世界為人所知的鳥類一共有9,000多種,光中國就記錄有1,300多種,其中不乏中國特有鳥種(參見中國特有鳥種列表)。大約有120-130種鳥已絕種,與其他陸生脊椎動物相比,鳥是一個擁有很多獨特生理特點的種類。
4樓:環浩邛心諾
...我國
已發現的
鳥類約有一千三百種。
世界現存鳥類9000多種。
近2023年來,139種鳥類已從
地球上消失,其中三分之一是近
50年滅絕的。
全世界現存鳥類約有156科9000多種,我國有81科1186種,佔世界鳥類
種數的14%
世界上有多少種能吃的魚,世界上有多少種能吃的魚
草魚 鯽魚 黃鱔 鱸魚 桂魚 香魚 鯿魚 狗魚 黑魚 旗魚 鯉魚 羅非魚 哲羅魚 鯊魚 鰣魚 嘉魚 沙丁魚 黃姑魚 梭魚 馬口魚 鰱魚 青魚 地圖魚 鯰魚 黃顙魚 燕魚 小盾鱧 鰩魚 帶魚 金槍魚 石斑魚 白姑魚 六線魚 鯧魚等魚都能吃。你到網上查。能吃的魚估計有2萬種左右。 雲夢語 世界上有多少種...
世界上有多少種物
娃娃 據動物學家統計,目前地球上已知的動物大約有150萬種。動物可分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類,脊椎動物身體背部都有一根由許多椎骨組成的脊柱,一般個體較大 無脊椎動物的身體沒有脊柱,多數個體很小,但種類卻很多,佔整個動物種數的90 以上。例如蒼蠅 蚊子 螞蚱 蝴蝶等昆蟲都是無脊椎動物。脊椎動物又可...
世界上有多少種動物?
據動物學家統計,目前地球上已知的動物大約有150萬種。動物可分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類,脊椎動物身體背部都有一根由許多椎骨組成的脊柱,一般個體較大 無脊椎動物的身體沒有脊柱,多數個體很小,但種類卻很多,佔整個動物種數的90 以上。例如蒼蠅 蚊子 螞蚱 蝴蝶等昆蟲都是無脊椎動物。脊椎動物又可分為魚...