1樓：
首先糾正下沸水的溫度100度是在標準大氣壓下，水溫受很多因素的影響，氣壓不同，水的沸點就不一樣，也就是說，不同氣壓水要在不同溫度才能沸騰。高壓鍋氣壓高，沸騰所需要溫度也高，希望對你有幫助，望採納。
2樓：
高壓鍋是一個密封的空間，裡面的水沸騰後產生大量的水蒸氣，使鍋內的氣壓增大，一段時間以後鍋內的壓力達到大氣壓力的幾倍，由於水的沸騰溫度隨著氣壓的增加而增加，這時鍋內水的沸點已經超過100度了，所以鍋內溫度也就超過100了。
3樓：
在一個大氣壓下，水的沸點是100攝氏度，如果氣壓增大，水的沸點也會提高；反之，水的沸點會降低。
4樓：不乖滴偶
沒有超多100度，因為水的沸點是100度
高壓鍋比其他的鍋做飯快是因為 比如同樣是一鍋水，普通的鍋要1kg的煤才能燒開，而高壓鍋只需要0.5kg的煤燒開，
高壓鍋的水，只需要把他加熱到60度他就會沸騰，因為由於氣壓的原因，當你加熱到60度的時候，水已經開了；這就是高壓鍋比普通鍋快的原因
水的溫度可以大於100度麼
5樓：月似當時
水的溫度可以大於100度。標準大氣壓100度時水就會沸騰，但當大氣壓力高於標準大氣壓的時候，水的沸點就超過100度。
水在空氣中含量雖少，但卻是空氣的重要組分。固態水（冰）的密度（916.8kg/m³）比液態水的密度（999.84kg/m³）小，因而冰會漂浮在水面上，水結冰時體積略有增加。
水在3.98℃時達到最大密度（999.97kg/m³），不像其他液體的最大密度出現在熔點。
水分子是極性的，即水分子的正負電荷中心不重合，這使得水成為一種很好的溶劑。兒童體內有80%的水，老人體內則有50-60%，正常中年人體內則有70%的水。
擴充套件資料
水在機體內有許多重要功能 ：
（1）水是細胞原生質的重要組分；
（2）水在體內起溶媒作用，溶解多種電解質；
（3）水在體內起運輸作用，可以傳遞營養物質、代謝廢物和內分泌物質（如激素）等；
（4）水有較高熱導性和比熱，可作為「載熱體」在體內和**表面間傳遞熱量，有助於人體調節體溫。
很多常見氣體可以溶解在水中，如氫氣、氧氣、氮氣、二氧化碳、惰性氣體等，這些氣體的溶解度與溫度、壓力、氣相分壓等因素有關。
6樓：龍爹鼠仔
可以的，改變壓強水的沸點是不同的
7樓：紫雲夜雨
可以的，比如在高壓鍋裡的水就可以高於100℃。
沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。
不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
所以只要液態水所處環境的大氣壓高於一個標準大氣壓的話，那麼液態水的沸點就可以高於100℃，而且外界壓強越大，液態水就可以達到更高的溫度。
水最高溫度能超過100度嗎
8樓：
可以的。
水的沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。例如高壓鍋中的水就可以超過100攝氏度。
攝氏溫標的定義「在標準大氣壓下，以水的冰點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等分的溫標。」
所以通常人們都認為水的沸點是1標準大氣壓下100℃，但是2023年後不再如此（2023年使用的水沸點是1標準大氣壓下99.974℃）。
定義不是說水的沸點是100度嗎？為什麼又不再是了呢？
2023年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從2023年1月1日起開始在全世界範圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為2023年國際溫標，代號為its-90。
1990國際溫標（its-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=273.15k，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等於100℃（0.
01級才有區別）。
註上修改原因：1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標準（ipts-68）相比較，100℃時偏低0.
026℃，即標準狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標準大氣壓下99.974℃。
所以說國際通用的不再是「正宗的」攝氏溫標，而是國際（攝氏）溫標。
國際（攝氏）溫標新定義：0℃=273.15k
9樓：山吉祭凝潔
不能，水在標準大氣壓下加熱最高溫度將達到100度，但超不過100度
10樓：
水的沸點和水面所受到的壓力有關，基本上是成正比的。在一個標準大氣壓下，水的沸點是100攝氏度。給水面加壓就可以讓說的沸點提高。
11樓：匿名使用者
當然能了，沸點跟壓力有關係，只有增加壓力就可以了。
12樓：匿名使用者
還有這也不懂的人，你是小學低年級的小朋友吧，那告訴你，水是可以超過100度的，
因為我們說水的沸點是100度，那是在一個標準大氣壓下這一外界條件而言的。
如果氣壓不到一個標準大氣壓，水也會開，但這裡的沸點就低於100度，這正是為什麼我們去登海拔高的山要帶高壓鍋的原因。因為高處大氣壓不足。
13樓：匿名使用者
當然可以啦.一般情況下水在100度沸騰,水的溫度不超過沸點,因為水會汽化.
水的沸點與周圍的氣壓有關,氣壓越低沸點越低,反之則反.
高原的氣壓較低,水不到100度就沸騰了,所以用一般的鍋的煮不熟飯的.
用高壓鍋就可以的.高壓鍋內的氣壓較高(水蒸氣膨脹),水的沸點高於100度,
水沸騰時的溫度就比100度高了,所以用高壓鍋燉東西又快又爛，就是因為水溫高。
14樓：匿名使用者
水最高100度，不能超了（正常時候，加壓另算），一般的都達不到100度就開了
15樓：匿名使用者
水的沸點是100度所以水溫不會高過100度
16樓：匿名使用者
水的沸點和當時的壓力有關係，水在一個標準大氣壓時的沸點是100度。
沸點隨著壓力升高而升高，當壓力達到225個大氣壓時水的沸點是374度，這個溫度被稱為臨界溫度壓力再大沸點也不能再高了。因為此時飽和蒸汽和飽和水的比重相同，兩種狀態沒有任何區別了。
我從網上抄的，原文自
17樓：匿名使用者
水最高沸點溫度 100度,超過就氣化！！！
18樓：
加壓後可以 正常大氣壓下不可
水的溫度最高是100度嗎？
19樓：卻磑
水的最高溫度是374.15度
20樓：誰都有明智之舉
可以的，比如在高壓鍋裡的水就可以高於100℃。
沸騰是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。
不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
所以只要液態水所處環境的大氣壓高於一個標準大氣壓的話，那麼液態水的沸點就可以高於100℃，而且外界壓強越大，液態水就可以達到更高的溫度。
有沒有什麼方法讓水的溫度超過100度
21樓：匿名使用者
加壓，在抄1atm（一個標準大氣壓）下，水襲的沸點是一百攝氏度。
使得壓強比大氣壓強要高，水的沸點就會超過100度。
家裡煮食物的壓力鍋就是利用液體的沸點隨氣壓的增大而升高的原理製成的。一般家用壓力鍋的工作壓強接近2個大氣壓，鍋內水的沸點在120℃左右，所以，用壓力鍋燒煮食物，可提高燒煮的速度，節省燃料。
22樓：匿名使用者
是可以的。在1atm（一個標準大氣壓）下，水的沸點是一百攝氏度。如果將氣壓增大的話水的沸點就會超出一百攝氏度。
23樓：匿名使用者
把氣壓增加，比如放進高壓鍋。
在標準大氣壓下液體水的溫度可以超過100℃嗎？
24樓：於黽
超過100度水就變氣體了.而且水的汽化熱與水溫是沒有關係的.單位分子量水汽化帶走多少熱量是固定的.
25樓：
用高壓鍋，可以達到120度左右
高壓鍋裡水的沸點高，那達到沸點的時間就要越長，那為什麼高壓鍋還煮得快？ 5
26樓：123高昊
高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰。
人們現在常用的高壓鍋就是利用這個原理設計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯就容易很快做熟了。當然，高壓鍋內的壓力不會沒有限制，要不就成了炸彈。
27樓：匿名使用者
我一開始也沒想明白，沸點提高了為什麼煮飯時間反而縮短了？後來仔細想想才知道：沸點提高了能使水達到更高的溫度，溫度更高煮食物當然更快。
而不是說食物也跟水一樣達到沸點才能算煮熟，主要是水熱的更快了，達到沸點溫度更高了。
28樓：曹晶晶看世界
沸騰時間慢，煮肉等東西速度快
在水裡煮東西，就是用普通的鍋煮，鍋裡的東西溫度是100度還是超過100度呢
29樓：匿名使用者
回答解答:
這是個熱傳遞的過程,水沸騰後平均溫度為100度,但是我們把水分開來看,鍋底裡的水最先受熱,再將熱向水面傳遞,當水沸騰時,鍋底會形成大量的水蒸氣,這是熱量無法被及時傳遞導致熱量擠壓在鍋底的水中.導致鍋底的水被熱量汽化上升.從而帶走多餘的熱量.
當用小火和大夥,水體的平均溫度都是100度,但是大火產生的更多的熱能以水中的蒸汽形式出現,而蒸汽的溫度是可以超過100度的.蒸汽的的多少也會影響水體運動的劇烈程度.
考慮到水中蒸汽對食物的加熱影響和食物本身因為水體運動導致熱傳遞效應,大火的加熱速度要快,但是從節能的角度出發,大火的能耗利用率比小火低.
30樓：匿名使用者
在平原低海拔水沸騰後溫度保持100不變，當然這是鍋裡水的溫度，
31樓：遲暮時節
水沸騰是100度，可以超也可以不，看火勢
32樓：
水開後一直煮，那肯定超過100度
33樓：來自靈隱寺簡單的水杉
鍋的水沸騰了100度，繼續加熱會超過100度嗎?
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