1樓：匿名使用者
這是物理上的過冷現象，據說在實驗室裡可以做到零下40度的過冷水，受到擾動後結冰速度很快。要用到量子力學才能完美解釋這種現象。大概說就是水處於一個不穩定平衡的狀態，就好象把一個鉛筆尖頭立在桌上一樣。
所不同的是一個是熱力學的不穩定平衡狀態，一個是力學的不穩定平衡狀態。
2樓：浣熊科的
因為你的水是純淨水，並且放置平穩後，不在動它，使它達到一個動態平衡和熱力學平衡。當你拿起純淨水瓶並放倒的時候，打破了這個平衡，並且打破這個平衡所表現出來的效果很快。所以你看到他迅速結冰。
3樓：網友
水結冰是因為分子間作用力，並且有氫鍵作用！但是速度應該不會如此之快！
4樓：網友
我也見過這種情況，當水保持靜止狀態時，可以在低於冰點的溫度下保持液態，但是受到干擾產生運動後就迅速結冰，甚至可以聽到嚓嚓聲。而且我看過的幾部科幻**中也提到過這個現象（說的是海水）。
5樓：匿名使用者
結冰條件之一：得有「凝結核」，所以純淨的水雖然放在較低的溫度下但還是不會結冰的，當把瓶蓋開啟後就有凝結核了，空氣不乾淨，肯定有細小的灰塵。
6樓：來自樂蔭園有信心的藍鯨
我知道有過冷的水，即水到了零度以下，但是由於沒有好的結晶核而沒有結冰，這時候受到擾動可能產生結晶核而結冰。但是否有像樓主說得那麼快我就不知道了，真想親眼看一看。
7樓：匿名使用者
由於你的搖動使水的散發了大量的熱量而且散得更快！！正如攪拌熱水，人水會涼得快點一樣！！！不過這也說服不了人啊。
8樓：帳號已登出
這不可能，是你的幻覺吧。
9樓：網友
說謊吧？你不是說幾秒鐘就會結成冰麼？為什麼說它是液體又可以流動啊？
10樓：怎麼才知道
真的嗎？拍下來 vcr ！ 送 cctv ！
詢問去！
11樓：網友
長知識了，回去試試。
12樓：匿名使用者
不可思議，我真想親自看一看．
水結冰會有什麼現象？
水為什麼會結冰
水為什麼能結冰？結冰是個怎樣的過程
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