大同有什麼特產

時間 2021-07-13 10:15:38

1樓:願你的生活豐富多彩

大同特產有很多,篇幅有限,僅舉幾例:

1、天鎮胡麻油

天鎮胡麻油,山西省大同市天鎮縣特產,中國國家地理標誌產品。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油,自古以來就被天鎮百姓視為美味食品,無論是制點心,還是打餅子,只要是用胡油加工的均被視為上品。

2、天鎮唐杏

天鎮唐杏,山西省大同市天鎮縣特產,全國農產品地理標誌。天鎮唐杏產地區域氣候屬於半乾旱溫帶大陸性季風氣候,夏季受東南氣流控制,多東南風,且炎熱多雨,適宜種植杏樹。

3、恆山黃芪

恆山黃芪,山西省大同市渾源縣特產,中國國家地理標誌產品。恆山黃芪生長在綿延廣闊的恆山背陰山坡上,尤以山下渾源縣所產的黃芪質量最好、數量最多,被譽為「黃芪之鄉」。

4、左雲苦蕎

左雲苦蕎,山西省大同市左雲縣特產,中國國家地理標誌產品。左雲縣地處雁門關以北,屬於典型的黃土丘陵區,海拔在1800米以上,日夜溫差大,是苦蕎理想的種植之地。

5、大同小明綠豆

大同小明綠豆,山西省大同市雲州區(大同縣)特產,全國農產品地理標誌。大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大,是雲州區傳統的名優特產和出口產品。

2樓:羅倫支雲

大同特產:

莜麵考老老:是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品。考老老用莜麥蒸制而成,配以羊肉梢子,加上各種作料,香味濃長,耐消化。這與大同雁北一帶盛產莜麥面有很大關係。

大同黃花:黃花,學名萱草,俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上,有「萱草忘憂,樂為食之」的記載,李時珍在《本草綱目》上也有專門論述,說它有利尿、健胃的功能。

大同縣是山西省黃花的主要產區之一,從明朝開始,就享有「黃花之鄉」的盛名。大同的黃花有三大優點:一是顏色鮮黃,乾淨無黴,一色金光燦爛,絕少黑斑黴貨;二是角長肉厚,線條粗壯,肥頎整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛。

因此,大同黃花為素食上品,受外商歡迎,成為山西省外貿骨幹商品之一。

恆山黃芪:恆山山區,最適宜於種植黃芪,山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恆山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材,又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳餚。

它的特點是條長順直,皮光纖細,色澤黃亮,粉性大,空心小,是國際市場上很受歡迎的「正北芪」。

大同藝術瓷:產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠,產品造型別致,設計新穎,品種繁多,尤其是具有民族特點、地方特色的兒童玩具,別具一格,更為誘人。這裡生產的陶瓷製品多達

130多種,幾百個花色,其中有許多富有民族傳統和神話傳說色彩的製品。如「大肚彌勒佛」、「老壽星」、「天女散花」、「嫦娥奔月」、「豬八戒吃西瓜」等等。

黃燒餅:迄今有300o餘年的歷史。它選料上乘,做工精細,具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點。多年來暢銷娘子關外,主要產地在靈丘縣。

3樓:南宮懷雨姬賦

大同黃花.恆山黃芪.大同藝術瓷.廣靈葵花籽.下韓砂鍋.河曲凍西瓜.小堡葡萄.大同油炸糕.莜麵考老老.黃燒餅.玉米皮編.

4樓:招鵬鯨清可

以刀削麵最為著名,還有東方亮小米,陽高的杏,鳳臨閣燒麥,廣靈豆腐乾,渾源涼粉,恆山黃芪,銅火鍋,帥府街兔頭等等。煤雕也很有特色

5樓:貳玉蘭愛琴

大同市區有名的是刀削麵,羊雜,都是地道的美食。渾源縣的是涼粉特好吃,還有渾源黃芪,正北芪。老白乾酒,蓮花豆,油炸的蠶豆酥酥脆脆的很好吃。

大同縣的是黃花。陽高縣的杏脯很好吃的。有包裝好的。

可以送禮。

大同有什麼特產?

6樓:假面

大同特產一:大同羊雜

大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一,有著非常悠久的歷史,是大同最古老的美食之一,有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝,將羊頭、羊蹄、羊肝等洗淨,然後再配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯,最後吃起來油而不膩,味道鮮美,香氣襲人,鮮香且沒有腥味,還有驅寒、暖胃的功能。

大同特產二:陽高杏脯

陽高杏脯是山西大同最傳統的名吃,陽高地處山西大同,地理環境優越,氣候良好,光照充足,土壤肥沃,特別適合杏樹的生長,所產出的杏果形較大,肉厚味甜。非常適合加工成杏脯,吃起來肉質脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受廣大消費者的喜愛,產品已經遠銷東南亞等海外國家。

大同特產三:苦蕎麵涼粉

苦蕎麵涼粉是山西大同的傳統特色小吃,主要選用優質的蕎麥粉為主要原料,在經過傳統制作涼粉的工藝精製而成,食用的時候在配以辣椒和醋,吃起來黃潤爽口、有勁道,十分美味,是大同最獨特的風味小吃,還有消炎敗火的功效,大同人會用這道美食來招待客人。

大同特產四:陽高玻璃餃子

陽高玻璃餃子是山西大同傳統的民間美食,主要選用優質的莜麵和山藥為主要原料,在經過傳統的製作工藝製作成餃子皮,最後在配以羊肉餡兒、白蘿蔔絲等餡料,吃的時候在蘸上花椒、味精、胡麻油等調成的蘸料,吃起來非常美味,是大同人席上不可缺少的一道美食。

大同特產五:蕎麥圪坨

蕎麥圪坨是山西大同極具傳統特色的麵食食品,選用蕎麥為主要原料,然後在經過加工細磨成麵粉,食用的時候再配以豆腐皮、金針、木耳等滷汁,使用起來美味可口,別具一格,也可以依照個人的口味加上醋或者辣椒。現在已然成為了大同人最喜愛的美食之一。

大同特產六:恆山老白乾

恆山老白乾是山西大同的傳統特色名酒之一,有著悠久的歷史,據記載起源於明代,盛名於唐代,距今已有500多年的歷史。選擇優質的高粱和黃氏為主要原料,在經過傳統的釀酒工藝精心勾兌而成,所釀製出來的恆山老白乾清澈透明,清香純正,綿甜爽口,飲後回味無窮。

7樓:匿名使用者

大同特產:

莜麵考老老:是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品。考老老用莜麥蒸制而成,配以羊肉梢子,加上各種作料,香味濃長,耐消化。這與大同雁北一帶盛產莜麥面有很大關係。

大同黃花:黃花,學名萱草,俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上,有「萱草忘憂,樂為食之」的記載,李時珍在《本草綱目》上也有專門論述,說它有利尿、健胃的功能。

大同縣是山西省黃花的主要產區之一,從明朝開始,就享有「黃花之鄉」的盛名。大同的黃花有三大優點:一是顏色鮮黃,乾淨無黴,一色金光燦爛,絕少黑斑黴貨;二是角長肉厚,線條粗壯,肥頎整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛。

因此,大同黃花為素食上品,受外商歡迎,成為山西省外貿骨幹商品之一。

恆山黃芪:恆山山區,最適宜於種植黃芪,山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恆山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材,又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳餚。

它的特點是條長順直,皮光纖細,色澤黃亮,粉性大,空心小,是國際市場上很受歡迎的「正北芪」。

大同藝術瓷:產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠,產品造型別致,設計新穎,品種繁多,尤其是具有民族特點、地方特色的兒童玩具,別具一格,更為誘人。這裡生產的陶瓷製品多達 130多種,幾百個花色,其中有許多富有民族傳統和神話傳說色彩的製品。

如「大肚彌勒佛」、「老壽星」、「天女散花」、「嫦娥奔月」、「豬八戒吃西瓜」等等。

黃燒餅:迄今有300o餘年的歷史。它選料上乘,做工精細,具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點。多年來暢銷娘子關外,主要產地在靈丘縣。

8樓:匿名使用者

最出名的是煤   吃的裡是刀削麵

大同油炸糕:大同、雁北一帶盛產黍子,胡麻油產量也很高,所以,炸油糕是大同雁北一帶群眾非常喜愛的傳統食品。逢年過節、招待客人,以炸油糕為上等食品。

這裡的油炸糕面軟、油香,炸出來的油糕皮脆裡嫩,綿軟可口。並且配以精緻的豆餡、土豆餡、韭菜、肉餡,更有風味。

莜麵考老老:是大同、雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品。考老老用莜麥蒸制而成,配以羊肉梢子,加上各種作料,香味濃長,耐消化。這與大同雁北一帶盛產莜麥面有很大關係。

大同黃花:黃花,學名萱草,俗稱金針菜,是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上,有「萱草忘憂,樂為食之」的記載,李時珍在《本草綱目》上也有專門論述,說它有利尿、健胃的功能。

大同縣是山西省黃花的主要產區之一,從明朝開始,就享有「黃花之鄉」的盛名。大同的黃花有三大優點:一是顏色鮮黃,乾淨無黴,一色金光燦爛,絕少黑斑黴貨;二是角長肉厚,線條粗壯,肥頎整齊;三是油性大,脆嫩清口,久煮不爛。

因此,大同黃花為素食上品,受外商歡迎,成為山西省外貿骨幹商品之一。

恆山黃芪:恆山山區,最適宜於種植黃芪,山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恆山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材,又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳餚。

它的特點是條長順直,皮光纖細,色澤黃亮,粉性大,空心小,是國際市場上很受歡迎的「正北芪」。

大同藝術瓷:產於大同煤峪口煤礦陶瓷廠,產品造型別致,設計新穎,品種繁多,尤其是具有民族特點、地方特色的兒童玩具,別具一格,更為誘人。這裡生產的陶瓷製品多達 130多種,幾百個花色,其中有許多富有民族傳統和神話傳說色彩的製品。

如「大肚彌勒佛」、「老壽星」、「天女散花」、「嫦娥奔月」、「豬八戒吃西瓜」等等。

黃燒餅:迄今有300o餘年的歷史。它選料上乘,做工精細,具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點。多年來暢銷娘子關外,主要產地在靈丘縣。

陽高京杏

陽高縣盛產京杏,歷史悠久,主要產區在陽高縣王官屯鄉西部的都司口、惡石、康窯、花窯、胡窯、唐窯等處,屬採涼山一帶。

京杏,品種繁多,有成熟季節早的「土杏」,有外青裡黃的「青皮杏」,有形狀似雞蛋的「桃接杏」,亦名「雞蛋杏」,還有色彩紅豔的「紅杏」,果實肥厚、酸甜可口的「京杏」。「京杏」中,有核仁不苦與苦仁兩種,其中,以杏仁不苦的京杏為上品。

王官屯鄉產的京杏個兒大均勻,肉厚味甜,核小杏仁甜,顏色黃裡透紅,以色、味、香、形俱佳出名,在國內外享有盛名。

京杏營養豐富,果肉廣為食用,內含蛋白質、脂肪、糖分以及多種維生素、微量元素。甜杏仁可直接食用,亦可配製菜餚中的冷盤上宴席。苦杏仁經泡製後,可制杏仁霜、杏仁茶、杏仁露、杏仁糖、杏仁豆腐、杏仁罐頭等。

此外,杏仁還有較高的藥用價值,有止咳、平喘、潤肺、止血、散寒、驅風等功效。

陽高杏仁、陽高京杏,已成為名牌產品走入市場。同時,製成杏脯,包裝加工後出口銷售。陽高杏脯,打入市場,在日本及東南亞一些國家和香港地區產生影響,人們稱之為「中國名貴小食品」。

名稱: 陽高京杏

產地: 山西省陽高縣

山西大同有什麼特色,大同有什麼特產

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