1樓：匿名使用者
有名的大同東關削麵。
環境好的大同東方連鎖削麵。
肉大實惠的小南街削麵。
營養的司令部街海帶手乾麵。
大同黃花 黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上，有「萱草忘憂，樂為食之」的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同是山西省黃花的主要產區之一，從明朝開始，就享有「黃花之鄉」的盛名。
大同的黃花有三大優點：一是顏色鮮黃，乾淨無黴，顏色金光燦爛，絕少黑斑黴貨；二是角長肉厚，線條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛，大同黃花可為素食上品。
恆山黃芪 恆山山區最適宜於種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恆山黃芪是一種藥用價值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳佐。它的特點是條長順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場上很受歡迎的「正北芪」小堡葡萄。
在陽高縣境內桑乾河畔的東小村鄉尉家小堡村，是塞上知名的葡萄鄉。這裡，每到夏日，村裡村外，葡萄滿架，枝葉繁茂，呈現出一種特有的丰采。尉家小堡育葡萄已有二百多年的歷史。
葡萄，已成為這裡農民的傳統經濟作物。
這裡種植的葡萄，不僅種植面積大，而且產量高。
渾源的涼粉，陽高的杏脯。
莜麵和黃糕。炸油糕，另外大同的紅糖月餅，推薦玄東門一帶的積德益，玫瑰味的特好。
大 同 涮 羊 肉。
2樓：匿名使用者
大同風味小吃。
莜麵栲栳栳：用莜麥面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各種佐料，在西街和九龍街上的九龍飯店、雲中飯店、水餃鍋貼館等都會使您一飽口福。
應州牛腰：雁門關外的應縣城內，不僅有一座馳名中外的應州木塔，而且還有一種名叫牛腰的傳統食品，頗負盛名。應縣在唐五代以後一度成為北方的經濟、軍事重鎮，遼金時期屬西京道，經濟十分繁榮。
後幾經戰亂，逐年荒涼凋敝。但到清代中期，這裡經濟又有了起色，當時應縣是北方省區佛教徒到佛教聖地五臺山朝聖的必經之地，且過往遊客、商人甚多。起初當地有麻花、黃糕、麵餅幾樣食品，飯館生意十分清淡。
當時應縣城內有個叫於義的飯店掌櫃，因生意不景氣，非常著急。一天他做麵餅時，由於心不在焉，不慎把半碗糖稀碰翻在面案上，他急中生智，忙把白麵和糖稀和起來做成麵糰，但和起來無法蒸、也不好烤，他便試著捏成小餅放入炸麻花的油鍋裡炸制，撈出一吃，味道甜潤，越嚼越香，而且顏色很像煮熟的牛腰。於是他試著又做成牛腰形狀，端給客人們品嚐，立刻受到人們的好評。
從此於義就專門做起了這種食品，他的飯鋪也就因此興旺起來，其技藝也代代相傳至今。
代州面麻片：歷史悠久，以片薄、質脆、香甜可口著稱，至今已有近百年的歷史。代州城有名的商號「聚星瑞」、「興盛齋」、「富成齋」、「天興昌」、「巨盛齋」、「福盛魁」等主營面麻片，享譽山西。
3樓：匿名使用者
還有一些粗糧是外地所沒有的！我說幾種你可以嚐嚐！但是你不一定能吃的慣！
1，糕，分油糕和素糕！油糕顧名思義！油炸的！
又有豆沙和菜餡的！素糕就是蒸出來抹上油不炸！最好是拌上燴菜吃！
或者燉肉！那叫一個香！不過有點警告！
一般人是吃不進去的！2，尤面，這做出來的東西就多了！我就不一一列舉了！
但是我推薦一種就是傀儡！我特別喜歡吃的東西！來點冷盤，來碗糊糊！
簡直爽呆了！這些東西粗糧館都賣！你可以去嚐嚐！
特色啊！
4樓：網友
這個好吃的咋定義呢，我覺得好吃的還數家裡的飯，哪些小吃什麼的，你回家看看就知道了，羨慕能回家的。
大同美食有哪些？
山西大同的美食有哪些
5樓：懂視生活
山西地區的麵食很有名，其實除了麵食之外，大同還有很多其他的美味，山西大同的美食有哪些呢？今天就將知名的山西大同美食介紹給大家。
刀削麵。刀削麵是山西最知名的麵食之一，很多人喜歡吃，來到大同，當然也要嚐嚐地道的山西刀削麵了，刀削麵全憑著刀削，刀削出的面葉一定要中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉，吃起來考官勁道，軟而不粘，刀削麵是大同美食的代表之一。
羊雜粉湯。羊雜粉湯是一種湯粉類的美食，羊雜湯裡面加入了一些山藥粉條，裡面食材有葷有素，吃起來油而不膩，醇香可口，剛做好的羊雜粉湯透露著濃濃的香味。這也是一道營養美食，能驅寒暖胃、舒身健體。
外地人來大同，必須品嚐一碗才不虛此行。
大同銅火鍋。
大同銅火鍋是地道的山西美食，傳統風味，是一種很有特色的高檔鍋子菜。鍋具很有地方特色，中間是排氣口，點滿炭火，銅鍋內堆疊各種各樣的食材，不同的口味，其中最受歡迎的就是什錦火鍋，菜品的種類比較多，一般有炸丸子、幹豆角、扒肉條、幹葫蘆條、幹香菇等等。
黃糕。黃糕很多人可能不知道，這是大同很常見的一種食物，用黃米麵做成的，用溫水和成碎塊，然後上籠蒸熟，倒在盆裡再揉一遍，抹點麻油，把和好的糕面分成小塊，蘸上肉菜汁就可以吃了。黃糕吃起來口感「黃、軟、筋、香」，鬆軟綿香。
大同涮羊肉。
一般的涮羊肉還是有一些區別，首先是它的味道，聞起來香，吃起來肉嫩質鮮，外形也很精緻，看起來就很誘人。在全國都赫赫有名。吃大同涮羊肉的時候，一般會蘸上芝麻醬，或者辣椒油、醬油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等製作的料汁，味道更好。
渾源涼粉。渾源涼粉是山西大同的美食，只有在大同地區才能吃到，很有當地的特色。渾源涼粉用土豆澱粉作為主要原料，加入適量明礬做成糊狀，在火上滾熟，然後涼冷即可，也被叫做粉砣。
外觀又白又細又利口，吃的時候會加上蓮花豆、豆腐乾、辣椒油、蔥蒜等調味，色香味俱佳，讓人食慾大開。
山西大同的美食有很多，這些都只是很小的一部分，山西大同美食介紹了這麼多，你最喜歡哪一道呢？
大同的美食都有什麼呀？
大同有什麼好吃的特色美食
大同的小吃有哪些？
山西大同有哪些特色小吃呢？
山西大同有哪些好吃的特產
6樓：懂視生活
大同是山西的地級城市，有著非常悠久的歷史，是中國的歷史文化名城之一，同時也是中國最著名的古都之一，大同又有哪些好吃的特產呢？
大同特產一：大同羊雜。
大同羊雜是山西大同最傳統的特色美食之一，有著非常悠久的歷史，是大同最古老的美食之一，有傳說大同人開始吃羊雜起源於元朝，將羊頭、羊蹄、羊肝等洗淨，然後再配以蔥、辣椒、鹽等調料熬製成湯，最後吃起來油而不膩，味道鮮美，香氣襲人，鮮香且沒有腥味，還有驅寒、暖胃的功能。
大同特產二：苦蕎麵涼粉。
苦蕎麵涼粉是山西大同的傳統特色小吃，主要選用優質的蕎麥粉為主要原料，在經過傳統制作涼粉的工藝精製而成，食用的時候在配以辣椒和醋，吃起來黃潤爽口、有勁道，十分美味，是大同最獨特的風味小吃，還有消炎敗火的功效，大同人會用這道美食來招待客人。
大同特產三：蕎麥圪坨。
蕎麥圪坨是山西大同極具傳統特色的麵食食品，選用蕎麥為主要原料，然後在經過加工細磨成麵粉，食用的時候再配以豆腐皮、金針、木耳等滷汁，使用起來美味可口，別具一格，也可以依照個人的口味加上醋或者辣椒。現在已然成為了大同人最喜愛的美食之一。
大同特產四：大同豌豆麵。
大同豌豆麵是山西大同極具傳統特色的小吃，在大同有著非常悠久的歷史。主要選用優質的白麵和豌豆為主要原料，食用的時候在配上雞蛋、豆腐皮、木耳等調成的滷汁，食用起來味道鮮美、香味濃郁、香爽可口，還含有豐富的蛋白質、維生素等豐富營養。
大同特產五：靈丘黃燒餅。
靈丘黃燒餅是山西省大同靈丘的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，據記載起源於清朝康熙年間初期，距今已有四百多年的歷史了。選用優質的麵粉為主要原料，在採用先進的製作工藝製作而成，吃起來香甜酥脆、油而不膩，美味可口，是饋贈親友的佳品。
大同特產六：大同刀削麵。
大同刀削麵是山西大同的傳統特色美食，在大同有著非常悠久的歷史。選用優質麵粉和臊子為主要原料，最後製成的刀削麵十分美味，色香味俱全，吃起來滑爽筋道，味道鮮美，被譽為我國最著名的五大面食之一，同時也深受廣大消費者的喜愛。
大同的名小吃有什麼？
山西大同有什麼特色，大同有什麼特產
門俠沐南琴 大同吃的有很多是獨特的，還有老本行煤比較多由其是在左雲縣那裡！還有文化內涵，也是一座古都！ 鞠蓉殷暄美 大同渾源縣的涼粉挺出名的。在縣城的正 店名是 小媳婦涼粉店 如果去的話一定要進去哦。真的很好。 小靜 大同以其豐富的旅遊資源馳名中外，享有 佛國龍城 之美譽。境內古建築 古遺址3000...
山西大同旅遊景點都有哪些，山西大同有幾個著名旅遊景點？
百塵仰越彬 山西好的旅遊景點多了，有 太原有 晉祠，天 龍 山，崇 善 寺，永 祚 寺，凌霄雙塔，崛 圍 山，竇大夫祠，晉府滄桑，古城衢陌，張氏祖祠臺駘廟.晉中有 綿山，晉商大院，古城平遙，古城祁縣，雙 林 寺，鎮 國 寺，資 壽 寺，張壁古堡.大同有 大同攬勝，雲岡石窟，華 嚴 寺，善 化 寺，九...
大同有什麼好玩的地方，山西大同有什麼好玩的地方
中青旅山西國際旅行社 大同雲岡石窟5a景區 中國三大石窟之一，雕刻融合了中西藝術風格，感受北魏藝術精品的魅力。華嚴寺 山西省大同市 4a景區 寺中儲存有珍貴的遼金佛殿 精美的遼明塑像以及被樑思成先生譽為國寶的 天宮樓閣 城區善化寺4a景區 寺內有遼代的建築，金代的塑像，清代的壁畫，樣樣都是精品！晉華...