1樓：清珠星
山梨糖醇粉新增方法：
在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用範圍和限量如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。
我國gb2760-2011《食品新增劑使用標準》顯示，山梨糖醇在用於巧克力和巧克力製品時的使用限量是：按生產需要限量使用。
山梨糖醇粉作用：
1、營養性甜味劑、溼潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保溼功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。
2、合成樹脂和塑料，分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。
山梨糖醇液新增方法：
易溶於水（1g 溶於約0.45ml水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
山梨糖醇液作用：
1、用作氣相色譜固定液，用於低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物的分離分析。還用於有機合成。
2、用作牙膏、化妝品、菸草的調溼劑。是甘油的代用品，保溼性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保溼劑並用，以求得協同的效果。也用於醫藥工業作為製造維生素c的原料。
3、利尿脫水劑。用於**腦水腫及顱內壓增高，**青光眼的眼內壓增高，也用於心腎功能正常的水腫、少尿。
4、水產保水劑。
2樓：
山梨糖醇粉和山梨糖醇液作用是一樣的，用在食品飲料中作為甜味劑，但新增量是不同的
山梨糖醇液體最高含量能達到80%，用量會大一些
3樓：包稷
看你是用於哪方面，劑型不一樣的情況下一般要看含量，再根據含量換算就可以了。
山梨糖醇如何使用
液體山梨糖醇和結晶山梨糖以及粉末山梨糖醇有何不同？在應用中具體如何選擇？
4樓：匿名使用者
你好，三者只是在製劑上的區別，個人建議選擇液體的，其次粉末，在結晶的，望採納
山梨醇有什麼作用，山梨醇是什麼？人們食用含有山梨醇的食品會不會有什麼危害？
霓脦那些 用途 它可作為食品新增劑，用於提高食品保溼性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用於製造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保溼劑 賦形劑，並可用作甘油代用品。也是生產維生素c的主要原料。入食過量的山梨糖醇會引起一些腸胃問題，如腸胃痛 脹氣和程度不同的腹瀉。山梨糖醇還可能加重腸易激綜合徵和果糖...
山梨醇到底是不是防腐劑
文化永生 山梨醇不是防腐劑，山梨酸鉀才是防腐劑。山梨醇可作為營養型甜味劑 溼潤劑 螯合劑和穩定劑使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病 肝病 膽囊炎患者食用。除用作甜味劑以外，山梨糖醇還具有保溼 螯合金屬離子 改進組織 使蛋糕細膩 防止澱粉老化 的作用。山梨酸鉀有很強的抑制腐敗菌和黴菌的作用，其毒性遠...
天天吃木糖醇對牙齒好嗎，每天嚼木糖醇口香糖對身體有影響嗎
咀嚼口香糖可以讓口氣清新，有利社交。但醫學專家卻不主張過多 過長時間咀嚼口香糖，因為這可能會影響身體健康。首先，不少口香糖都以蔗糖為甜味劑，咀嚼時糖分會長時間在口腔內停留，有利口腔中的致齲菌產生酸性物質，誘發齲齒。美國牙科協會雜誌 建議民眾選擇以木糖醇替代蔗糖的新型口香糖。因為木糖醇具有和蔗糖一樣的...