1樓：匿名使用者
張家口的張北吧提到張北，我個人認為不可不提張北的空中草甸儘管沒有東臨山的東臨山的草甸面積大但是，如果抓住去草甸的多為京津地區的生活在鋼筋混凝土中的人來作為目標人群因為張北的區位條件，所以肯定多為自駕遊所以我覺得如果能開汽車酒店+農家樂型的飯店肯定會獲得較多的好感說到農家樂，張北既有草甸，那自以野味為主至於怎麼做菜，選材如何，那就老闆多多籌謀啦o(∩_o~作為一名客人，自然首重飯店的環境做農家樂的飯店必定肯多，老闆不如懸掛張大的旗幟作為自己飯店的名稱牌飯店內的裝潢，我個人認為不如就以炕為桌，讓客人圍坐在炕上，既是北方傳統，又可以在炕上讓客人進行小型的燒烤，一舉兩得，而如果大型動物的燒烤，也可以在飯店周邊專門開闢地點供客人自娛自樂，同樣，可以提供新鮮的懷來葡萄酒（張北離懷來不遠的說，麻煩老闆多多跑腿咯(*^嘻嘻……）相信這樣的燒烤，一定能增加與來飯店的遊客的互動當然，前面都是農家之樂對於可能涉及到的泊車以及客人可能的住宿，可以一併考慮，這樣既顯得人性化，又能突出自身服務的優勢，但如果老闆只想開飯店的話，不妨多為自駕遊遊客提供關於在張北甚至是張家口旅遊的注意事項，遊客聽了滿意，自然也不好意思不在您的店用餐咯，嘿嘿~
2樓：我們d彼此
確定飯店所在的旅遊區的特色、賣點，然後與飯店宣傳相結合。
飯店本身的硬體設施、特色，例如：地理位置、風景、交通等。
飯店的軟體設施：特色菜、特色節目/服務專案。
餐飲開業籌備知識。
一、目標市場地理環境。
1、 市場地理特點：區域的地貌，政治區域，城市的中心地帶。
2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關係。
二、行業環境分析。
目標市場主要經濟指標：
1、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的資料。
2、該市場的投資狀況。
3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的資料，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。
4、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。
5、全市人口統計數量，包括非農業人口及農業人口數量，用來**餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。
6、消費者受教育程度。
7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。
8、消費者人均收入。
產業環境：1、商業繁盛情況。
2、商業化的趨勢與潛力。
3、地方**優惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
社會環境：1、當地風俗習慣。
2、歷史文化。
3、民族結構。
4、國際交往，主要食品原料生產流通。
3樓：匿名使用者
1、新客人吸引力在於：傳統的東西、特色的東西、新鮮的東西2、回頭客看重：服務、舒適度、價效比等3、吃飯注重的方面：衛生、健康、菜式、服務等。
4樓：laiyuan戲子
1.飯館的地理位置很重要，最好開在人群比較密集的地方。
2.你的食材什麼的必須得是新鮮的，不然顧客吃的都不放心。
3.一般在旅遊區或是景區的地方，東西都會比平常貴，有些貴的還不是一點兒是幾倍，東西**得控制好，不要太貪心想著一賺就賺上那麼一大筆。
4.可以適當在外面做做宣傳什麼的，把口碑打好。
5樓：天路旅遊
住宿乾淨衛生，飯菜味道好，老闆誠信，細節決定成敗，慢慢體會吧。
開飯店需要注意什麼?
6樓：匿名使用者
答：開飯店要注意：選址，小餐館要湊熱鬧。
不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開。在裝修上，不要太豪華，不要追求規模。這樣即使生意受挫也能調頭，降低經營風險。
經營要有特色。
小餐館不強調面面俱到，只突出一個特色。俗話說「樣樣精通樣樣松」，菜式太多，無從下手。小店要突出特色讓顧客一吃就記住，不在乎多在乎精。
服務要打人情味。
小餐館不講究規範但講究親情和親和的氛圍，服務因人而異體現個性化。
成本要精打細算。
小店的法寶就是薄利多銷，做到勤進快銷原則，在菜餚製作商不講究高檔次、大製作，要講究粗糧細作。
運作強調數量，做流量。
薄利才能多銷，小店把流量做開才能盈利，因此在運營上要求出品快，上菜快客人自然離去的也快，這樣才能爭取翻檯率。
開一家餐廳，無論大小選址、裝修、經營等都是必經的階段。能將一家店開起來，接下來怎麼活下去，並且活得長久就需要大家苦心經營了。餐飲行業是一個准入門檻低，但是進入後發現技術含量很高的行業。
自己開飯館要注意什麼，怎麼才能
7樓：可能活在夢裡
才能什麼？生意好？人氣旺？
飯館的話，最基本要做到清潔工作達標啊 再就是味道啊 不好吃沒人來 其次就是**（你飯館的顧客消費水平定位）過高沒人來 以及菜品的分量 太少了肯定不行 然後就是開的位置啊裝修啊這些了 還有就是 對顧客的態度也很重要 大致應該就這些吧 反正就好比你自己去吃飯 你會選擇什麼樣的飯店 選擇這一家的理由是什麼 這個理由就是你需要做到的。
開飯店要注意
開飯店需要注意什麼?
8樓：咚咚
如今社會，可以說是創業的高峰期，越來越多的人選擇創業這條路。餐飲行業，可以說是創業中最火爆的行業了，民以食為天，任何人都離不開吃，這讓很多創業者看到了商機，所以飯店也就成為了很多創業者的選擇。每個行業都有每個行業的忌諱，餐飲行業當然也不例外，尤其是新手，對這些忌諱更是一無所知，那麼開飯店到底有哪些忌諱呢？
no1.產品無特色
產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會最容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館，除非能把川菜做的非常地道，否則還是不要選擇川菜館了。
no2.位置不得當。
開店最重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當，就是你的味道再好，**在便宜，但是位置偏僻，也會是無人問津的。飯店的選址主要是選擇在小區、學院、車站、辦公樓附近，才會有消費群體，才有市場，才能形成行業商圈。
飯店聚集才會形成行業商圈，吸引更多人，生意更好，所謂小吃一條街，但是要避免選擇同樣的店面，同店增大競爭，例如，已經有火鍋店了，就可以開一家乾鍋店之類的。對於新手開飯店來說，飯店尤其忌諱位置選擇不當。
no3.環境髒亂差
飯店店面的環境，在飯店中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。
餐館的裝修設計和一般的家庭裝修設計不一樣，餐館的裝修設計尤其很複雜，而且還會涉及到環保、消防等專業問題，而且還要與廚師長一起來負責廚房的裝修設計。
新手開飯店最忌諱什麼？no4.服務不到位。
服務，是如今社會潮流趨勢，任何行業都與服務業有掛鉤，尤其的餐飲行業，更是注重服務。服務不到位，是非常讓人反感的，大多數人是不會再去第二次服務不到位的飯店。
一個好的服務，總是能讓**連忘返，這就能有更多的回頭客了，而且他們發口口相傳，也能讓更多的人知道，所以說開飯店是非常忌諱服務不到位的。
no5.得罪廚師長
新手開飯店，沒有很多的資源，在採購方面也是有一定困難的，所以說，沒有做過餐飲行業的人，一般是與廚師長商量的，設定就由廚師長採辦。
尤其是裝置的採購，這一點非常重要，因為不一樣的廚房裝置，有不一樣的功能，做什麼樣的菜，就需要什麼樣的裝置，有經驗的廚師長絕對明白應該用什麼裝置，所以說，廚師長是不能得罪的。
9樓：敏敏情感答疑
開餐飲店需要注意什麼 開店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用； 面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人。
10樓：匿名使用者
我開小飯店的話，一般衛生部門，工商部門，稅務部門就都來找上門，你缺什麼他們告訴你，然後你去辦就行了，如果你們圖稍微開的大一點，那就一定得注意所有的手續辦齊之後，然後正兒八經的按照規定來做，尤其是衛生，消防之類的，否則的活光是檢查改正之類的足夠你關門了。
11樓：卿三娘
開飯店主要是菜式，地理位置，衛生，**。
所有從業人員必須要有健康證。
12樓：書秀穎
開飯店要注意**量，然後就是周邊的環境，自己飯店的衛生等等。
13樓：網友
小星個人認為首先你要選擇**多的地段這當然最重要了然後你要注意觀察人潮流動主線方向，也就專業人士所說的**主線最好是將店面開在**主線的上游，如果你要是開在**主線的下游，那麼大部分的顧客將會被上游的餐廳攔截，還又就是便利性，比如十字路口的拐角處，門店的外部裝修顏色要與周邊的門店顏色有差異，這樣會很顯眼。
最後要注意的是門店開在街道的左邊還是右邊，這就要實地觀察了，左邊還是右邊，雖然僅僅一街之隔，但是在便利性上，就會有差異。
14樓：網友
想要知道答案 對吧？我來告訴你，我剛剛和別人合夥搞了個養殖場，剛好請教了專業的律師，我想應該對你有用！
第一：合同註明投資內容，經營具體專案，投資多少錢，你佔股份的百分之幾？
第二：合夥期限多長？以及商量好退夥的有關事項。
第三：飯店的決策權歸誰？你合夥是參與經營還是入乾股分紅。
第四：重要的一點是要主營違約責任，如果對方違約的處理內容，比如資金抽逃 等引起的一切後果。
第五：就是財務的管理也非常重要，先說後不亂。
籤協議主要的問題就是這些，當然具體的類容看你們之間商量的結果，很多事情如果先不說好，到後面就有可能很不愉快！
我要說的就這些，希望對你有用！祝你在牛年牛氣沖天！
15樓：豆豆安靜
1.產品無特色 產品無特色也是飯店的一大忌諱，特色，是這個社會容易吸引人的，尤其是在吃的方面，選擇一個特色是尤其是重要。例如，在四川開川菜館。
2.位置不得當 開店重要的是選擇位置，餐飲尤其忌諱位置選擇不當，就是你的味道再好，**在便宜，但是位置偏僻，也會是無人問津的。
3.服務不到位 服務，是如今社會潮流趨勢，任何行業都與服務業有掛鉤，尤其的餐飲行業，更是注重服務。服務不到位，是非常讓人反感的。
4.偷懶散漫。 初次開店怕偷懶散漫的新手。
創業不是一朝一夕的事情。需要持之以恆的毅力。開店經商是一輩子的事業。
不能抱著先嚐試的態度。既然決定了開店創業。
16樓：安徽新東方烹飪學校
廚師，學習管理。現在的餐飲行業比較火，而且投入成本也不是很高。不過建議去找個廚師學校好好的學一學。
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些。
現在開餐館要注意些什麼 開飯店需要注意什麼
位置 特色 廚子 管理。開飯店需要注意什麼?答 開飯店要注意 選址，小餐館要湊熱鬧。不要到偏遠或者人氣不密集的地方去開。在裝修上，不要太豪華，不要追求規模。這樣即使生意受挫也能調頭，降低經營風險。經營要有特色。小餐館不強調面面俱到，只突出一個特色。俗話說 樣樣精通樣樣松 菜式太多，無從下手。小店要突...
十一外出旅遊需要注意什麼，外出旅遊要注意什麼事項
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