1樓:匿名使用者
敬酒的習俗為「喝交杯」,其實並不用杯,而是用白瓷湯匙。
2樓:匿名使用者
其實,雲南的壯族人大部分都已經被同化了。很多習俗都未保留下來,只有還健在的老一輩穿著壯族服飾。其他基本與漢族沒有區別。
3樓:匿名使用者
壯族習慣於日食三餐,有少數地區的壯族也吃四餐,即在中、晚餐之間加一小餐。早、中餐比較簡單,一般吃稀飯,晚餐為正餐,多吃乾飯,菜餚也較為豐富。大米、玉米是壯族地區盛產的糧食,自然成為他們的主食。
日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、京白菜(大白菜)、小白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、芥藍、蕹菜、蘿蔔、苦麻菜,甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以為菜。以水煮最為常見,也有醃菜的習慣,醃成酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。快出鍋時加入豬油、食鹽、蔥花。
壯族對任何禽畜肉都不禁吃,如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝等,有些地區不吃狗肉,也有些地區卻酷愛吃狗肉。豬肉也是整塊先煮,後切成一手見方肉塊,回鍋加調料即成。壯族人習慣將新鮮的雞、鴨、魚和蔬菜製成七八成熟,菜在熱鍋中稍煸炒後即出鍋,可以保持菜的鮮味。
壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲,對三七的食療頗有研究,利用三七花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、醃、滷成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。主要特色菜有:
辣血旺、火把肉、壯家燒鴨、鹽風肝、脆熘蜂兒、五香豆蟲、油炸沙蟲、皮肝糝、子姜野兔肉、白炒三七花田雞、岜夯雞等。
壯族自家還釀製米酒、紅薯酒和木薯酒,度數都不太高,其中米酒是過節和待客的主要飲料,有的在米酒中配以雞膽稱為雞膽酒,配以雞雜稱為雞雜酒,配以豬肝稱為豬肝酒。飲雞雜酒和豬肝酒時要一飲而盡,留在嘴裡的雞雜、豬肝則慢慢咀嚼,既可解酒,又可當菜。
典型食品:壯族有許多著名的菜餚和小吃,主要有:馬腳杆,魚生,烤乳豬,花糯米飯、寧明壯粽,狀元柴把,白切狗肉,壯家酥雞,清燉破臉狗,龍泵三夾。
4樓:匿名使用者
跟廣西的差不多,推薦上網查一下,百科。
雲南有哪些風俗?
5樓:俊美又漂亮丶好漢
雲南的傳統習俗為潑水節,「潑水節「是雲南少數民族中,影響最廣,規模最大,參加人數最多的節日之一。西雙版納是傣族聚居區,全州各地都有「潑水節」,其中尤以景洪市每年舉辦的「潑水節」規模最大,盛況空前。
雲南彝族風俗有哪些?
6樓:愛學習的小楊學長
1、婚俗。彝族婚姻基本是一夫一妻制,一般在本民族內通婚,但也不禁止與其他族通婚。2、服飾。
彝族男女喜歡用自織自染的土布做衣服,男子頭纏青布包頭,內穿白衣,外套是青色對襟領褂。3、禮儀。彝族是一個文武並重,講究文明禮貌的民族。
雲南風俗有哪些?
7樓:休閒娛樂助手之星
雲南的漢族語言屬北方語系(西南官話),其他各民族的語言分別屬於漢藏語系和南亞語系,語言使用主要有:母語型、雙語型、多語型和母語轉用型四種型別。
雲南各個民族除回族、滿族、水族通用漢語外,其餘都有自己的語言,使用的民族文字共22種。其中,傣族文字語言與泰國有一定的歷史淵源。納西族的東巴文化歷史悠久,東巴文字是迄今還在傳承的象形文字。
雲南是一個多民族多宗教的邊疆省份,信仰宗教者共有450多萬人,其中90%以上是少數民族。
雲南有曲藝83種,為全國之冠,其中少數民族曲藝56種,漢族曲藝27種。
據粗略計算,雲南少數民族的節慶活動每年有70餘個,有的民族有許多節日,有的節日則是多種民族所共有。大致分為宗教祭祀性節日、生活活動性節日、紀念慶祝性節日、社交娛樂性節日。
雲南的傳統習俗
8樓:老李漲知識
雲南的傳統習俗為潑水節,「潑水節「是雲南少數民族中,影響最廣,規模最大,參加人數最多的節日之一。西雙版納是傣族聚居區,全州各地都有「潑水節」,其中尤以景洪市每年舉辦的「潑水節」規模最大,盛況空前。
雲南有哪些風俗
對歌是雲南許多少數民族青年傳統的方式,也是節日的慶賀方式。
在雲南的彝、傣、白、阿昌、傈僳、景頗、瑤等民族都有搶婚習俗,通常是在男女自由戀愛婚姻受到阻攔的情況下發生。
每年潑水節時,傣族男女青年身著節日盛裝,相對排成兩行,女方把花包擲向中意的小夥,如果男方有意,就裝作不接花包,愉快認輸,把禮物贈給姑娘,雙雙離場去傾訴衷腸。
雲南白族風俗
9樓:心的痕淚
白族是中國第15大少數民族,主要分佈在雲南、貴州、湖南等省,其中以雲南省的白族人口最多,主要聚居在雲南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市等地也有分佈。
傳統節日:三月街、火把節、繞三靈、石寶山歌會、本主節、蝴蝶會等。
婚俗:婚禮時講究先上茶點,後襬四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。背婚是雲南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。
每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方,陪賓們便停下來,把嫁妝碼成兩大摞,讓新郎揹著新娘圍著嫁妝繞「8」字。
食俗:白族日常飲食以一日三餐為主,農忙或節慶用則增加一次早點或午點。平壩地區多以大米、小麥為主食,山區常吃玉米、洋芋和養麥。
主食一般蒸作乾飯,下地攜帶。此外也喜愛粑粑、餌塊、湯圓、米線、稀粥、糖飯(糯米與幹麥芽粉制)等。
肉食以豬肉為主,除用鮮豬肉做各種炒菜外,還喜醃製年豬,加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。白族大都喜飲酒,由於所用的原料和方法不同,酒的種類很多,制酒時常用40多種草藥製成酒麴,製成各種白酒,其中以窯酒和幹酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒,是專為婦女和孕婦製作的,據說有滋補和催奶的作用。
日常禮儀:白族熱情好客,先客後主是白族待客的禮節。家中來了客人,以酒、茶相待。
著名的「三道茶」就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯,倒酒則需滿杯,他們認為酒滿敬人,茶滿欺人。
雲南西雙版納傣族有什麼習俗嗎
橙子 1.傣族的重大節日是傣歷新年 潑水節 關門節和開門節。潑水節 是傣族人民送舊迎新的傳統節日,時間在公曆四月中旬。節日期間的主要活動是祭祀拜祖 堆沙 潑水 丟包 賽龍船 放火花及歌舞狂歡等。2.禁忌 忌諱外人騎馬 趕牛 挑擔和蓬亂著頭髮進寨子 進入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內走路要輕 不...
雲南有什麼特產,雲南有什麼特產?
特產 貝 母 紅豆杉 雲南貢米 好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 雲南汽鍋雞 騰衝 大救駕 民族飲食文化之納西族 麗江 大理雕梅 燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉 最好玩的 要數麗江了 個人認為 嘿嘿 其他還有俊秀挺拔的石林 柔美的高...
雲南有什么特色,雲南有什麼特色?
大理麗江 西雙版納 尤其麗江 景色如畫 雲南十怪 雲南第一怪,雞蛋用草串著買 雲南第二怪,粑粑餅子叫餌塊 雲南第三怪,三隻蚊子炒盤菜 雲南第四怪,摘下草帽當鍋蓋 雲南第五怪,四季衣服同穿戴 雲南第六怪,種田能手多老太 雲南第七怪,袖珍小馬有能耐 雲南第八怪,螞蚱能做下酒菜 雲南九怪,茅草暢銷海內外 ...