1樓：匿名使用者
紅燒肉燜飯
主料五花肉400克 大米2杯
輔料油1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 鹽1小勺 蠔油1小勺 白酒1小勺 糖1小勺 蔥5克 姜5克 八角1個
紅燒肉燜飯的做法步驟1. 準備原料
2. 五花肉切塊，蔥切段姜切絲五花肉
3. 用開水汆燙五花肉，去掉血沫和雜質
4. 鍋裡放油，將五花肉放入，小火煸炒，煸炒出肥油5. 加入老抽、生抽、白酒
6. 加入蠔油、糖、蔥姜、八角
7. 加入開水
8. 小火燉煮半小時，加入鹽
9. 將淘洗過的大米放入，加入大米2倍量的開水10. 一起倒入電飯煲內
11. 選擇柴火飯功能，煮飯
12. 出鍋前撒些蔥末
小貼士1、用開水汆燙五花肉，去除肉裡的血沫和雜質，可以讓肉的味道更好2、將五花肉放入鍋裡煸炒出肥油，這樣燉出的肉肥而不膩3、無論燉什麼肉，都不要一開始加鹽，後面加鹽，肉燉得爛味道好
2樓：夜夢薇
食材與明細
五花肉1塊
土豆1只
洋蔥1只
米飯1鍋
醬油適量
鹽適量油適量
料酒適量
澱粉適量
清水適量
難度簡單
時間數小時
口味鹹鮮
工藝燜紅燒肉燜飯的做法步驟
1. 五花肉切小塊，加入適量料酒和澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁；
2. 鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用；
3. 倒入洋蔥丁煸炒；
4. 煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小；
5. 加入土豆丁和炒好的肉塊；
6. 略微翻炒後加入醬油；
7. 翻炒均勻，加入適量鹽；
8. 加入淘好的大米；
9. 翻勻；
10.將其倒入電飯煲中鋪平；
11.加入清水，稍稍高出食材；
12.啟動煮飯程式，完成。
紅燒肉悶飯的做法，紅燒肉悶飯怎麼做好吃，紅燒
3樓：匿名使用者
1、切好土豆、五花肉、大蒜。
2、鍋中倒入大蒜煸香。
3、倒入五花肉，蓋上鍋蓋燜至金黃。
4、在碗中打兩個蛋（加點醋去腥），攪拌。
5、開鍋，加入土豆丁、老抽、鹽、糖翻炒，再加入料酒。
6、加入洗好的米一起翻炒幾下。
7、然後一起倒入電飯鍋內，加水，按上煮飯鍵。
8、將黃瓜切成丁。
9、鍋中放少許油，倒入雞蛋翻炒，再加入黃瓜丁，加入鹽、一點點剁椒翻炒備用。
10、飯煮好後，將炒好的雞蛋、黃瓜倒入攪拌，盛入小碗中，倒扣在盤中，擠上番茄醬即可食用。
茄子紅燒肉燜飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料土豆 復1個
胡蘿蔔 制1個
五花bai肉 適量蔥姜
5樓：匿名使用者
用料茄子 3個
五花肉（或肉末也可以） 愛吃肉就多放點肉
大蔥 一棵
醬油 1勺
老抽版 1勺
冰糖 2~權3個
色拉油 四分之一
茄子紅燒肉燜飯的做法
準備好茄子，五花肉，大蔥。
①一棵大蔥切碎放小碗內。
②茄子切半個後切茄子片放盤子內。
③五花肉要切1釐米差不多的小肉片（愛吃肉的就切多點。肉末的就紙杯半杯量）。
鍋內放四分之一的色拉油快到燒油就放蔥做蔥油。
放茄子片炒熟為止就出鍋備用。
鍋內放點油（少放點）五花肉會出油 所以少放油~倒入五花肉炒熟後放炒熟的茄子。
一勺醬油，一勺老抽，2~3個冰糖，倒白開水不過沒茄子五花肉內煮到收汁即可。
電飯鍋煮飯水量要比平時少點（因為茄子會出水來）。
把鍋內茄子紅燒肉倒入電飯鍋後就開始煮飯。
煮蒸好了不要立刻開鍋，要燜2~3分鐘後就開鍋即可。
小貼士ps：肉末的話就不用放老抽和冰糖。只放醬油就好。茄子炒熟立刻放肉末炒翻後放醬油就炒熟為止，也很好吃
6樓：匿名使用者
用料復茄子3個
五花肉制（或肉
bai末也可以）愛吃肉就多放du
點肉大蔥一棵
醬油1勺
老抽zhi1勺
冰糖dao2~3個
色拉油四分之一
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步驟 1
準備好茄子，五花肉，大蔥。
步驟 2
①一棵大蔥切碎放小碗內。 ②茄子切半個後切茄子片放盤子內。 ③五花肉要切1釐米差不多的小肉片（愛吃肉的就切多點。肉末的就紙杯半杯量）。
步驟 3
鍋內放四分之一的色拉油快到燒油就放蔥做蔥油。
步驟 4
放茄子片炒熟為止就出鍋備用。
步驟 5
鍋內放點油（少放點）五花肉會出油 所以少放油~倒入五花肉炒熟後放炒熟的茄子。
步驟 6
一勺醬油，一勺老抽，2~3個冰糖，倒白開水不過沒茄子五花肉內煮到收汁即可。
步驟 7
電飯鍋煮飯水量要比平時少點（因為茄子會出水來）。
步驟 8
把鍋內茄子紅燒肉倒入電飯鍋後就開始煮飯。
步驟 9
煮蒸好了不要立刻開鍋，要燜2~3分鐘後就開鍋即可。
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