1樓：卓丹彤
泡豆可以讓豆體本身體積膨脹,容易悶煮入味,一般來說紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同：溫度高時泡水的時間也會縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒有一個絕對的泡水的時間. lz可以自行檢查一下,如果浸泡的時間過長會有起泡的象，這是因為豆子發酵了產生的氣泡，紅豆的味道會變差，你家的豆子應該還不會出現變質的問題~~~~ 附送一份紅豆湯的做法,可以從裡面學到一些知識~~ 百分百綿密紅豆湯，作法step by step 材料：
紅豆300公克 調味料：水1200㏄、白砂糖150公克、鹽1小匙 步驟1：挑選100%好豆子 紅豆的品種不多，雖也有國產品和進口品之分，但在口感與功效上並沒有太大的差異，因此在挑選上首重豆子的新鮮程度，越新鮮的豆子含有充足的水分，容易煮熟，煮出來顆粒飽滿且鬆軟綿密。
而舊豆子則因存放的時間長喪失水分，不但口感較差，有的甚至會無法煮爛。 新鮮紅豆－新鮮的紅豆是指最近一次產期所採收的豆子，其最大的特色是顆粒看起來飽滿圓潤，雖然顏色因水分多而不那麼鮮紅，可千萬不要以為顏色越紅就是質量越佳喔！ 舊產紅豆－舊豆子就是非當期所產的紅豆，隨著儲存的時間越長，質量也就越差，隨著水分的流失，重量跟著減輕，豆子的外形會越縮越小，外皮也隨著產生不同程度的皺紋失去原有飽滿，而顏色則會越來越鮮豔。
步驟2：輕鬆洗淨紅豆 先挑除劣豆與雜質－在開始清洗紅豆之前，首先要將破碎、幹皺、變形的豆子與混在其中的小石頭、豆莢碎片挑除，以避免影響紅豆湯的口感。 再進行搓洗－清洗時先將豆子均勻的沾溼，再以雙手搓洗豆子，才能徹底清除附在豆子表面上的灰塵與髒汙，接著將髒水倒除再以乾淨清水充分沖洗幾次就可以放心的泡水了，別忘了洗的時候同時還要記得將浮在水面上不好的豆子撈除喔！
將紅豆洗淨，以400㏄水浸泡6小時備用。 步驟3：燉煮紅豆 先將洗淨的紅豆放入湯鍋中，加入800㏄水，以中火煮滾後改小火加蓋燜煮30～40分鐘。
步驟4：加入美味幫手－糖 紅豆湯要加什麼糖最對味呢？若是想要品嚐出最精純的紅豆原味，那麼就非白砂糖莫屬；而黃砂糖則能使甜味較為突顯，同時增添色澤；黑糖或紅糖的養生功效最佳，最適合女性；冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養功效，同時味道也最佳。
但別忘了糖加太多太甜可就不健康囉！最後將選好的白砂糖與鹽加入湯鍋中，至均勻溶化後再燜約5分鐘即可熄火。 希望可以幫到你~~*^^*
2樓：博麗靈夢
可以的,那樣不用煮太久了,還點省時間呢!
3樓：彼岸歃血往生路
當然能吃,這樣更好吃
腐竹泡了就可以吃嗎，腐竹泡了一天一夜還能吃嗎
腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，但是為了衛生，最好用熱水焯一下再吃。1 腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。2 腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡 夏涼...
黑豆可以泡水吃嗎，黑豆泡水泡了一天一夜 還能吃嗎？
黑豆含有豐富的蛋白質，維生素，多種微量元素和活性物質。研究表明，黑豆的活性物質對人體非常好。很多人擔心黑豆煮熟後會使活性降低，於是用生黑豆泡水喝。其實這種做法不可取，那麼生黑豆排開水喝有毒嗎？生黑豆泡水喝的危害 實踐經驗表明，生黑豆泡水喝的功效不如黑豆煮熟的效果好，生黑豆泡水喝的作用暫且不說，生黑豆...
羊肉卷在外面放了一天一夜還能吃嗎
食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間 溫度要求，合理利用箱內空間。不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。與冰箱壁之間要留有空隙，便於空氣流通，冷凍櫃內，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。 魔力瓜瓜 你好！如果在炎熱的夏季，這個肯定不...