1樓：匿名使用者
腐竹在加工的時候就已經加工熟了，涼水泡好後可以直接吃，但是為了衛生，最好用熱水焯一下再吃。
1、腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。
2、腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
3、腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
2樓：胖丫丫美食
夏天做個涼拌腐竹！不要放水裡直接泡了！教你個小妙招快速不加生
3樓：他嘖嘖嘖嘖
不論泡一次還是幾次，目的就是泡發、洗乾淨，所以沒那麼講究的。可以用溫水泡，要是涼拌的話，最好溫水泡發後，在用涼白開過一下，要是其他的熱炒、煮湯之類的烹調就不用了，泡發後就能用。
4樓：匿名使用者
泡好後，最好用沸水焯一下
5樓：倩
不可以，還要沸水燙一下
腐竹泡了一天一夜還能吃嗎 30
6樓：精彩百曉生
不能吃，腐竹是豆製品，豆製品很容易變質腐敗，離開了冰箱要儲存是比較難的。
補充：腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。
可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。
營養價值高、易於儲存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。
腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得腐皮。腐竹的質量分3個等級，顏色越淺，營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。
在網路流行語中，「腐竹」也可為服主的意思，因為二者諧音。
7樓：安妮的小太陽
能吃，腐竹就是靠水溶泡開的，在加上現在的天氣溫度不高，與熟食不一樣，可以吃的親。^_^
8樓：匿名使用者
腐竹就是泡發的，發了一天一夜肯定不太好吃了，吃應該還是能吃的。
9樓：
最好別吃~~~~~~~~~~~~~···
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