1樓:翰林學庫
威士忌有各種各樣的喝法,可以單獨飲用,也可以混合其他飲料飲用,如加水、加冰、調成雞尾酒等。
威士忌是以穀物為原料,經發酵、蒸餾、陳釀而成的一種酒精飲料,所採用的原料不同,風味特色也會不盡相同。如今,威士忌可以說是風靡全球,其中消費大國包括英國和美國等。如此多的人鍾情於威士忌,那麼威士忌喝法到底有哪些呢?
有些人喜歡「純飲」,就是不加任何的東西(如冰、水、其他飲料等),而有些人卻恰恰相反,他們喜歡往威士忌中加入冰、水或是其他飲料。
其實不管你喜歡哪一種飲用方法,慢慢地品嚐威士忌,一定都會樂趣無窮。
一、選擇一款優質的威士忌
選擇一款優質的威士忌
選擇威士忌時千萬不要貪圖便宜,如果你想有一次非常愉悅的享受,就一定要選擇知名品牌,當然,這並不是說一定要非常昂貴。你可以諮詢銷售人員或是酒吧的櫃檯人員,他們可以為你推薦**適中但是風味極佳的威士忌,即使是世界著名的蘇格蘭威士忌,品質也有好有壞。
二、威士忌雞尾酒
威士忌雞尾酒
如果你是剛剛開始接觸威士忌,建議你先嚐試著飲用威士忌雞尾酒,而且所選的威士忌其味道最好不要過於濃烈。你可以先嚐試一下檸檬威士忌(whiskey sour,也叫威士忌酸酒),慢慢習慣威士忌的味道。一旦你習慣了威士忌的味道,就可以嘗試帶有較濃威士忌味道的雞尾酒,如含有味美思(vermouth)的曼哈頓(manhattans)雞尾酒或是含有義大利苦杏酒(amaretto)的教父(godfathers)雞尾酒。
三、加水威士忌
加水威士忌
加水稀釋威士忌,這樣可以讓威士忌更加可口,更有助於將威士忌的香氣和風味釋放出來,你也可以更加明顯地感受到威士忌的風格特色。
四、加冰威士忌
加冰威士忌
如果你願意嘗試風味濃烈的威士忌,你可以嘗試在威士忌中加入冰塊。先在杯中放入冰塊,然後倒入威士忌,儘量在冰塊融化時飲用。加冰威士忌可以帶給你不一樣的風味和口感。
五、直接飲用威士忌
直接飲用威士忌
不要向威士忌中加入任何的東西,而是在室溫下直接飲用,也就是所謂的「純飲」。這樣的的喝法,所品嚐到的威士忌的風味會是最濃郁的,也是最能體現威士忌特色的。
(1)聞:在飲用之前,先聞一聞威士忌的香氣。風味和香氣是相互關聯的,聞的步驟可以讓你的味蕾做好準備,
(2)嘗:小酌一口威士忌,舌頭在口腔中不斷的翻轉,讓威士忌與你的口腔充分接觸,一般你可以感受到香草、焦糖、煙燻和香料風味,所以最好還是不要一口就把整一杯酒乾掉。
(3)品:威士忌是一種高酒精飲料,所以要慢慢地品嚐,不要一飲而盡,品酒時要保持放鬆狀態,每喝完一小口,要給自己留一點時間慢慢回味。
六、選擇正確的酒杯
選擇正確的酒杯
當你習慣在飲用時加冰,可能平底直桶玻璃杯(tumbler)會是最好的,這種杯子也是最常用的。當然飲用威士忌也可以使用鬱金香威士忌杯,杯碗較大,杯口較窄,這樣杯子可以讓威士忌的香氣更加凝練,更加有助於你品酒。
(1)品質最好的威士忌非單一純麥威士忌莫屬,該威士忌的陳釀年限至少在15年以上;
(2)可以考慮將威士忌和食物一起搭配:酒體輕盈、口感微甜的威士忌同壽司、三文魚、羊乳酪等搭配,酒體豐滿的威士忌可以同烤牛排、巧克力等搭配。
威士忌怎麼喝?有什麼方法嗎?
2樓:林藪與文化
威士忌是洋酒的一種,喝法比較多,比如直接喝、加冰、加水、加綠茶等。威士忌原本是一種**傷寒的藥水,還曾經是一種名叫「生命之水」的飲料。後來隨著釀酒業的發展,威士忌逐漸成為了人們生活中必不可少的酒。
隨著西方洋酒逐漸被中國人所接受,在很多高檔場合或者是酒吧、餐廳,威士忌常常是接待酒之一。那麼怎麼喝威士忌比較好呢?威士忌作為一種烈酒,我們應該怎樣去選擇喝酒的方法呢?
1.純飲,也就是直接喝。威士忌屬於烈性蒸餾酒,而且是釀了很長時間的酒,酒精含量比較高。
對於一些酒量不好的人來說,直接喝威士忌,可能接受不了。但是對於一些酒量比較好的人來說,享受威士忌最好就是純飲。什麼也不加,單單去享受威士忌酒的最真實的味道。
這樣的喝法往往就能領略到威士忌的香醇。
2.傳統喝法:熱飲法。
加熱威士忌的方法來自於蘇格蘭。蘇格蘭是很冷的地方,為了驅寒,威士忌曾經當作驅寒的藥水,既然是為了驅寒,就不可能是以常溫或者加冰的方式去喝。加熱很可能是威士忌最早的喝法。
而現代的威士忌加熱,並不是簡單地加熱,而是要加入很多材料的,比如紅糖、檸檬、蜂蜜等以及熱水。按照個人喜歡進行調酒,調製出來的威士忌暖暖的,更像是在冬日裡驅寒用的飲料。
3.美式喝法:加汽水。
現在的酒吧裡面經常會有調酒師,會用將一種酒與其他的酒或者汽水、飲料、蘇打水進行調和,製作成一杯很好看又好喝的混合酒。而在威士忌中加汽水,就是這些調酒師常做的「把戲」。這樣的喝法是比較新穎的,在有些刺激的威士忌中,加入帶著氣泡的汽水,讓威士忌的味道變得更加有層次感,也更符合年輕人的口味。
5.常見的喝法:加水。
酒里加水是比較少見的喝法。因為這樣往往會稀釋酒的味道,一般只有不良商家在製作假酒的時候才會加水。而威士忌加水的喝法是最常見的威士忌喝法。
在威士忌的誕生地蘇格蘭,人們最喜歡用一比一的方法來加水。而且還會注意到威士忌的年限,如果是12年以上的威士忌,水會放少一點,12年以下的威士忌,水要放多一點。
6.減少酒精度的喝法:加冰。
冰雖然也是水的一種形態,但是在酒中加冰與加水是不一樣的喝法。加冰是為了讓威士忌喝起來不要那麼嗆人,其實是降低了酒精對人的刺激程度。加冰不像是加水,不會導致威士忌被稀釋。
對於一些酒量不好,又不想加水的威士忌的人,是一個比較好的方法。不過這樣的方法還是會降低威士忌的香醇,沒有了最原始的味道。
總的來說,威士忌的喝法比較多,主要就是以上這幾種,大家可以根據個人喜歡進行選擇。不過,雖然威士忌好喝,還是要記住不能貪杯。
3樓:匿名使用者
威士忌的基本喝法有純飲、加水、加冰塊、加水和冰塊。
1、純飲:指無任何新增物、百分百品嚐原始風味的品飲方式,較不建議第一次喝威士忌的新手。倒酒時,注入約杯子高度五分之一即可。
2、加水:想喝比較淡的威士忌,可以加水來混合,降低酒精的刺鼻味並釋放更多味道與香氣。水與酒的比例為1:1,若酒的年份為12年以下,則能增加水的比例。
3、加冰塊:這種喝法主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的人另一種選擇。用單個大型冰塊能避免冰塊融化速度過快,先加入冰塊後再倒入約五分之一容量的威士忌即可。
4、加水和冰塊:來自日本的喝法「水割」。此種威士忌喝法,味道較淡,適合餐桌上飲用。先在杯中加入適量冰塊,再以威士忌1:水2.5的比例依序倒入。
4樓:麋鹿搡
當然也可以拿來調酒,做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。下面就是幾種經典的威士忌的喝法:直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣;在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、幹馬天尼酒和甜馬天尼酒。
充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上,都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。
威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋果汁,薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了薑汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子裡,上面注入薑汁啤酒,薄荷葉做為裝飾;威士忌冰凍——適量的威士忌,乾薑水,清檸。加入冰塊的杯子裡注入威士忌,上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。
威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾;威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。
完美品嚐——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。
5樓:小菜
在威士忌裡面加點冰塊,然後慢慢來一口,那味道試過都不會忘了,或者是加點其他酒,混合在一起味道槓槓的,是不錯的體驗。
6樓:遠山
在給客戶推薦威士忌時,我通常會以客戶的口感出發,然後根據客戶的口味型別進行推薦,這樣就能使絕大部分客戶滿意。
現在雖然威士忌的市場接受度越來越高,但不得不承認,葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。而葡萄酒的種類又非常多,比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒;按產區分又有勃艮第、蘇玳等。
對於多數剛接觸威士忌的初學者來說,推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區別,一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜,二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。
如果你是剛接觸威士忌,個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面,可以減少你的支出費用;二來是次填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。
在雪莉威士忌上,筆者個人非常喜好高地產區的glendronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎賽,一直廣受飲家和評委的青睞。
7樓:小菜是個吃貨
可以這樣說適量的威士忌,蘋果酒,乾薑水,青蘋果片,碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰,並注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替),再以乾薑汁填滿杯子,加青蘋果片點綴即可。
其次可以試試堪稱是全世界最「普及」的威士忌飲用方式,即使在蘇格蘭,加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味,其實加適量的水並不至於讓威士忌失去原味,相反地,此舉可能讓酒精味變淡,引出威士忌潛藏的香氣,換句話說,若是質量不佳的威士忌加水,也可能醜態盡出。
還可以以烈酒為基酒,再加上汽水的調酒稱為highball,以whisky highball來說,加可樂是最受歡迎的喝法(whisky coke),不過綜合比較下來,以加上可樂所呈現的口感而言,美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌,
因此highball喝法中,加可樂普遍用於美國威士忌,至於其它種類威士忌,大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。
8樓:遠容岫
喝威士忌的時候可以擠一些檸檬汁進去,然後放入幾個冰塊,這樣就可以品味最為原汁原味的威士忌了。當然還可以選擇把威士忌和其他雞尾酒混合,也很不錯。
威士忌的正確喝法,威士忌怎麼喝?有什麼方法嗎?
聰明機靈小不懂 威士忌的喝法有多種,常見的喝法有 1 純飲 純飲,有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯,靜靜感受琥珀色的液體滑過身體,芳香瞬間瀰漫。2 加冰 此種飲法又稱on the rock,主要是給想降低酒精刺激,又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而,威士忌加冰...
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