1樓：小王子精選**
準備材料：排骨、玉米、土豆、粉條、豆角、蔥薑蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、鹽、麵粉、水。
一、準備好蔥薑蒜辣椒，排骨用冷水泡一晚上過血水備用，如下圖所示。
二、然後將準備好的蔥薑蒜放入鍋中爆鍋，如下圖所示。
三、接著放入準備好的排骨，用鏟子不斷進行翻炒，直到變色。
四、加豆角，老抽，生抽，白糖，鹽還有料酒，用鏟子鏟均勻，如下圖所示。
五、然後往鍋中加水沒過排骨，加切成段的玉米，如下圖所示。
六、蒸上花捲個雞蛋燜子，開鍋後加粉條和土豆煮上10分鐘，如下圖所示。
七、然後即可出鍋，冷卻會後就可以品嚐美味的鐵鍋燉排骨了。
2樓：匿名使用者
10分鐘內
30分鐘-1小時
用餐人數：
3-4人
食材主料
排骨1000g輔料油
適量鹽適量綿白糖
1勺大料
適量白酒
適量大蔥1根姜
1塊醬油
適量桂皮
適量步驟
1.把排骨洗淨備用
2.準備好輔料，從左開始為白酒 醬油 鹽 糖 桂皮 大料 蔥姜
3.水燒開把洗好的排骨倒入。加1/2的蔥姜再次燒開撇去浮沫，很髒的。鍋開5分鐘左右取出
4.不要過涼水
5.鍋中倒油，加入白糖。油量比平常炒菜要多一些，糖一湯勺就夠了
6.糖色炒到變成焦色倒入排骨翻炒上色
7.每塊排骨都炒到上色加入水，涼熱均可，儘量一次加足，末過排骨一寸左右
8.依次向鍋中加入少量醬油，剩下的蔥姜，大料，桂皮。大火燒開加入一小勺白酒也可以是料酒，我喜歡白酒做出的味道
9.再加入祕密**----山楂幹 ，這是自己晒的，加入山楂幹會使肉爛得快，就像燉牛肉一個道理。蓋好鍋蓋，大火燒開10分鐘轉中火燉40-30分鐘
10.看見湯汁是以前的1/2時加入鹽，按自己喜好放。轉中小火
11.燉到湯汁不多時關火此時就會看到湯裡已經出油了
12.出鍋，很香的
13.配上米飯，一家人的晚飯開始了，呵呵
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小貼士1.鍋里加水要一次放足，中途感到水少要放熱水
2.燉肉的過程要減少開鍋蓋的次數，這樣可以保證肉的香氣
3.看到我使得鍋了嗎，是原先的黑鐵鍋，它燉出來的肉味是真的和別的過不一樣，特香
4.湯不要收得太少，留一點湯泡飯也是很不錯哦，濃濃的湯澆到飯上，再配上排骨，呵呵
東北農家鐵鍋燉魚怎麼做好吃，東北農家鐵鍋燉魚怎麼做
臺詞而已 熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒 待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒 炒出八角的香味兒後，依次加入蒜 姜 蔥 把調料炒出香味兒，加入料酒和醬油，再倒入清水加入幹辣椒 糖 醋和豆瓣醬 用刀在魚身上劃幾刀，這樣燉的時候容易入味兒放入魚大火燒開，中火燉至30分鐘後加鹽調味兒，大火再燉10分鐘即可 牛校...
白洋淀農家院
白洋淀農家院價效比最高。房間大多是三人間，空調 彩電 公衛，電熱淋浴，24小時有熱水，100元一間，按間收費，吃飯為早餐每人8元，正餐點餐每人30左右，住宿吃飯在同一地方，門口就是碼頭，出行非常方便。白洋淀農家院的飯菜主要以白洋淀自產的魚 蝦 蟹 鴨蛋 藕為主，有地道白洋淀柴鍋燉魚 玉米餅等。主廚是...
北京哪個農家院比較好
想玩兒的好 可以去妙峰山腳下的，一個農家院 具體位置還真的不太好說 反正，就是在寫有 妙峰山 三個大紅字的山下的一個農家院 在院子裡就能看見這三個字 他們家有足夠大的停車位，還有很多遊藝設施，還提供很多小石桌，供遊人燒烤，看風景的 只要不在他們家吃飯，這些都是免費的 注 平常節假日，去他們家的人超級...