1樓：
主料生魚400克
蔊菜200克
豬肉(瘦)100克輔料姜
1塊陳皮
1塊芡實米
4克蜜棗
1個枸杞子4克鹽
5克植物油
30克葛菜瘦肉煲生魚湯的做法
1.葛菜取頭洗淨，枸杞子茨實蜜棗洗淨用清水浸泡一下，姜取皮拍扁，瘦肉切成三小塊飛一飛水備用
2.生魚刮魚鱗去除內臟魚鰓
3.此步驟用料步驟用時：2分鐘
生魚400克鹽8克
熱油鍋把魚煎至兩面金黃，灑上食鹽，魚肉放了鹽煲湯時魚肉就不容易爛4.此步驟用料步驟用時：30分鐘
葛菜200克
瘦肉100克姜1塊
陳皮1塊
茨實4克
蜜棗1個
枸杞子4克
煎好的生魚放進瓦煲的開水裡，加入出葛菜以外的所有材料5.煲30分鐘後放進葛菜，再煲30分鐘就可以了烹飪技巧
放葛菜時一定要輕以免弄爛魚肉，魚骨散落湯裡，喝湯時小心有魚刺。
2樓：匿名使用者
夏日降躁－野葛菜生魚湯用料:野葛菜六百克，生魚一大條，豬骨四至五塊，羅漢果半個，鹽少許，清水適量。做法:
(1)野葛菜連根洗淨；生魚劏好，去鱗、內臟，洗淨；豬骨洗淨。(2)燒滾多量清水，下全部用料，旺火燒滾，撇去浮沫，用文火煲三小時，用鹽調味。附註:
(1)野葛菜有清燥、下火、除煩的功效。(2)有人不除生魚膽而食之，認為較有營養，但生魚吃下的汙物均積存在胃中，故去魚膽再煲湯食之更安全。
魚湯怎麼做好吃，葛菜生魚湯的家常做法
活寶舊城往事 1.陳皮 葛菜洗乾淨 瀝水 紅蘿蔔切小塊 無花果切半2.生魚去鱗去內臟 洗乾淨 瀝水 姜拍扁 3.鍋熱下油 爆香姜塊 4.放入生魚 5.兩面煎至金黃 6.湯鍋裡燒開水 圖為一半水 7.倒入一半開水到煎鍋裡 大火燒開後倒回湯鍋裡8.放入其他材料 9.武火燒開十五分鐘後轉為中火煲大約一小時...
做生啫菜一般選用什麼材質的煲
最愛秋天的傳說 薑片15克 蒜頭15克 小洋蔥15克 蔥段 香菜 紅辣椒各10克 家常生啫醬的調製方法 現在很多東西都有賣的了，不過那麼複雜。要調製生啫醬只需到商店或者超市買柱候醬 海鮮醬 蠔油就可以了 柱候醬 海鮮醬 蠔油各2湯匙攪拌均勻就是今天咱們要用的家常生啫醬 備用 其他材料 黃酒 料酒白酒...