1樓:兵丿藤丿一丿誠
不能,但可以這樣:
粉葛蠔豉瘦肉湯
用料:豬瘦肉150克,粉葛200克,蠔豉20克。
做法(1)豬瘦肉洗淨,切件。粉葛去皮洗淨,切厚片;院致用清水略浸,洗淨。
(2)把全部用料放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火提2小時,調味供用。
粉葛鯪魚湯
材料:鮮粉葛500克,鯪魚2條,瘦豬肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜棗4粒,陳皮1塊,姜3片,鹽少許
做法:1、粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鯪魚洗淨拭乾水。
2、燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鯪魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲內待用。
3、瓦煲注入適量清水,放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小時。
4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻,以大火煮沸改小火煲45分鐘,下鹽調味即可。
粉葛鯽魚湯
材料鯽魚400克,粉葛500克,排骨250克,蜜棗三隻,果皮1/6個。
調料色拉油、精鹽各少許。
做法①鯽魚去鱗,去內臟,洗淨,抹乾水,加入少許油煎至黃色,以去腥味。
②排骨放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。
③粉葛去皮後洗淨切厚塊;果皮浸軟,颳去瓤洗淨。
④把適量清水高火6分鐘至滾,放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛,中火40分鐘,下鹽調味即可。
粉葛豬爪湯
材料新鮮豬爪兩隻,粉葛1000克,八爪魚乾50克,蠔豉30克,陳皮一塊。
調料精鹽適量。
做法①豬爪燒淨餘毛,洗刮淨,斬件,放入滾水中煮10分鐘,取出過冷河。
②粉葛撕去皮,洗淨橫切厚片。
③八爪魚乾、蠔豉分別浸開,洗淨。
④把適量清水高火6分鐘至滾,放入粉葛、八爪魚乾、陳皮,高火20分鐘,加入豬爪、蠔豉,中火20分鐘,下鹽調味即可。
粉葛赤小豆花生湯
主料粉葛8兩(約320克),赤小豆4兩(約160克),花生2兩(約80克),紅棗1兩(約40克),陳皮1片,清水10湯碗。
配料鹽適量。
做法1、粉葛撕去外皮,洗淨切厚塊。
2、紅棗洗淨去核,陳皮浸軟,颳去果瓤,赤小豆、花生洗淨。
3、煮滾清水,放入全部材料,用大火煲半小時,改用文火煲1小時半,以鹽調味即成。
備註赤小豆、花生水浸片刻,浮面者已壞,棄去不可用。
2樓:匿名使用者
還能做粉葛丸子
做法是先把粉葛蒸熟,用石臼搗爛成泥;精肉加冬菇一同剁成細末,再加入適量的雞蛋液拌勻,然後混合到粉葛泥裡,捏成乒乓球大小的丸子,下到滾油鍋裡炸熟。樣子與揚州名菜獅子頭略似,味道卻迥異,酥香之中又有柔軟粉糯,很有特色。
燉雞肉湯放葛根可不可以?
3樓:百分百有緣無分
你好,當然可以了。葛根和雞肉之間不相剋可以一起燉湯。葛根燉雞的 製作過程:
1、葛根削去皮,用水洗淨,再切成片。
2、母雞洗淨,剁塊
3、鍋中放水燒沸,把剁塊的雞肉焯水一下。
4、焯好水的雞肉放入沙鍋中,加適量水,放入陳皮、姜、葛根。
5、大火燒沸,小火燉1小時左右到材料熟爛。
6、最後放鹽、味精,依個人口味鹹淡調料即成。
粉葛能與烏雞一起煲湯嗎
4樓:sky深山的孩子
我們一般不會這麼煲,因為粉葛是涼的(降火的),而烏雞是補的。
粉葛為什麼不可以煲雞?
5樓:匿名使用者
應該是因為粉葛會化掉,使得湯水粘稠不易於雞肉的入味吧
6樓:快樂
葛粉可以單獨與清淡飲食,向平性的瘦肉一起煲湯,但是雞肉是溫性的,和葛粉相反,性味不適合一起煲湯,建議不要和溫性食物同用。
7樓:匿名使用者
粉葛是涼性和雞煲湯會影響雞營養成分,而且食後易拉肚子,因為雞湯太油膩了和涼性的煲湯喝了胃會不舒服,最好不要粉葛和雞煲湯
8樓:張小佴
不可以你好,粉葛可以單獨與清淡飲食像平性的瘦肉一起煲湯,但是雞肉是溫性的,和粉葛相反性味,不適合一起燉湯哦
9樓:匿名使用者
葛根可以煲湯,粉煲湯就融化了
10樓:盟城小區紅梅里
做法是先把粉復葛蒸熟制,用石臼搗爛成泥;精肉加冬菇bai一du同剁成細末,再加入zhi適量的雞蛋液拌勻,然後混dao合到粉葛泥裡,捏成乒乓球大小的丸子,下到滾油鍋裡炸熟。樣子與揚州名菜獅子頭略似,味道卻迥異,酥香之中又有柔軟粉糯,很有特色。可以
11樓:牟淑莉
你問肥哥為什麼可以煲湯?行哥和葛根都是醫療的,用。差距,但是。所以包出來雞湯特別的鮮美和有營養。
12樓:王淑群的手機號
因為粉葛煲完雞湯湯都很稠,粉葛把雞湯汁兒都收沒了。就成了乾巴巴的了
13樓:理姿包問萍
雞油冷掉凝固就這樣至於為什麼和羊湯不一樣,可能是脂肪的含量不一樣吧
粉葛能和紅棗、當歸一起煲湯嗎
14樓:六神丶花落水
可以的,補血補氣很好
15樓:柑橘子子
當歸活血補血為補血血中聖藥加紅糖增加補血效果,紅棗健脾益氣。所謂氣血互相化生,氣能生血,血能化氣。氣血生成有全靠脾來吸收所以說三樣煲湯是健脾補益氣血地佳品。
16樓:
不知道粉葛是什麼,但是紅棗當歸經常煲湯都會一起用的。
粉葛不能和什麼一起煲湯
17樓:沙原飲泉
葛根在藥物配伍禁忌上無需擔心與中草藥的配伍,但需注意避免聯用有類似致使溶血反應的藥物,如頭孢菌素、複方氨基比林、阿司匹林等。
葛根無明顯的毒***及不良反應,但脾胃慮寒者慎用。
禁忌:1.張元素:"不可多服,恐損胃氣。" 2.《本草正》:"其性涼,易於動嘔,胃寒者所當慎用。" 3.《本草從新》:"夏日表虛汗多尤忌。"
雞肉能與百果;葛根一起燉嗎?
18樓:嗜血王者神
又是可以與白果葛根一起燉煮的燉煮出來的雞肉湯滋補身體
19樓:熱心網友
這幾個儘量還是不要一塊兒做的好?
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