1樓：梧桐灰原
野生的竹筍可以和雞肉一起煮湯，沒有問題。
雞肉竹筍湯。
雞肉洗乾淨後，鍋放適量清水，涼水下鍋。
大火燒開，煮2分鐘左右。
撈出，洗乾淨備用。
竹筍剝皮，洗乾淨切塊，胡蘿蔔洗乾淨切塊，大蒜，大蔥，薑片，備好。
鍋放入適量清水，放入食材。
電高壓鍋按老火湯，等待。
熬好，即可食用。
煮雞肉時，一定要涼水下鍋，煮的乾淨，加入水，根據需求量，鹽我沒說用多少，熬這個湯，熬時，不放鹽，喝時，按自己口味加入鹽，我用的是，電高壓鍋，用別的鍋也可以，營養豐富，調料根據自己口味加入，食材根據需求量。
雞肉不能和以下食物一起吃。
1.鯉魚：雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，兩種食物分開食用，都非常營養，但功能相乘，對身體不利。
2.鯽魚：雞肉與鯽魚的性味與功能皆相反，兩種食物不宜同煮同食，會帶來不良的反應。
3.李子：雞肉與李子相剋，兩種食物一起吃，可能會引起拉痢。
4.芝麻：雞肉具有溫補功能，而芝麻可滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，兩種食物如大量同吃，則會造成消化不良。
5.芥末：雞是溫補之物，芥末是熱性食物，一起吃特別容易引起上火，對健康無益。
6.菊花：與雞肉一起吃，容易引起食物中毒，令人出現胸悶、嘔吐等症狀。
7.兔肉：容易引起腹瀉。
8.芹菜：與雞肉大量同食，會傷元氣。
9.紅薯：與雞肉一起吃，容易引起腹痛。
2樓：醜晨星
雞肉可以和竹筍煲湯的。但是雞肉和竹筍煲湯的話要是幹竹筍會更加的美味。新鮮的竹筍沒有乾的竹筍味道更加的香濃。
如果幹的竹筍和雞湯煲湯的話味道比較鮮美而且特。特別的好吃湯的味道也特別的美。
3樓：貳同
雞肉可以和竹筍煲湯 ，且更有營養 味道也比較鮮 ，有菜有肉 ，有蛋白 有纖維 ，而且色澤非常清爽 。
4樓：網友
雞肉應該可以和竹筍煲湯，雞肉和竹筍搭配起來一起煲湯，既營養又好吃，應該請放心食用。
5樓：老湯小童鞋
可以，竹筍和湯很鮮美，雞肉有股竹子的清香，自己一般用毛哥竹筍燉料來熬雞湯。
6樓：信得牛仔
雞肉跟竹子搭配是絕配。不但可以煲湯，而是炒竹筍也是一個很好的菜餚。
7樓：網友
是可以和竹筍煲湯的，這樣煲湯好喝又有營養口感好味道鮮美，又香又可口。
8樓：自畫波
雞肉可以和竹筍一起燉。主料：雞腿2到3只、綠竹筍2到3支、香菇8朵、竹笙20克。輔料：鹽3克、米酒5毫升。
9樓：泥春蘭
雞肉可以和竹筍煲湯的。好的湯特別的香，特別的好喝。
10樓：可愛的
可以。雞肉和竹筍煲湯肯定好吃。肯定特別鮮。
11樓：墨離灬六慾
可以啊，就和老鴨煲類似，新鮮筍和雞肉燒更好吃呢。
12樓：帳號已登出
雞肉可以和竹筍煲湯，而且湯汁更鮮美。
竹筍和雞肉能一起吃嗎
13樓：楊子電影
竹筍可以和雞一起燉。竹筍富含蛋白質，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
雞肉也是富含蛋白質的食物，雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。竹筍和雞肉並沒有相剋的成分，因此是可以一起燉湯食用的。
筍或竹筍（英語：bamboo shoot），是指幼竹莖稈的幼嫩生長部分。還沒有完全從地底下長出來時，以及剛剛出土仍未木質化的部分可作為蔬菜食用。
春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。漢字「筍」由「竹」與「旬」組成，音從旬，而意從竹。
雞肉（chicken），顧名思義就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
14樓：網友
竹筍和雞肉可以一起吃的。竹筍和雞肉一起食用適合肥胖者，低脂低糖、多纖維。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。
竹筍品質圓融，適於炒、燒、拌、熗各種烹飪法，尤以與肉類同炒為妙。可製成的常見菜式有：竹筍香菇炒肉、春筍肉片、春筍燒臘肉、雞燉筍等。
雞燉筍的做法：
【原料】一隻剛斬好的雞洗好切塊，蔥料切備好 ，剝洗好的新鮮筍切小塊或者斜片，一支啤酒。
2.放入切好的雞塊翻炒，在炒的過程中適量加黃酒或者啤酒去腥。 並加點生抽增味。 炒變色後將啤酒倒入一支。 倒入筍塊，稍撫平，如果啤酒不夠多可加冷水直到淹沒過筍。
3.大火煮開後改中火慢燒二十分鐘，（記住了煮開之前後不要急著用鏟去翻動，不然入不了口），之後加鹽再煮上十來分鐘之後再調味，這樣的菜又夠鮮，也不會太膩，而且湯也很不錯。
15樓：帝都小女子
竹筍和雞肉能一起吃，以」雞肉竹筍鹹肉湯「為例。做法如下：
主料：雞翅根2個，竹筍30g，鹹肉30g
輔料：花雕酒1勺，生薑5g，胡椒粉1/4勺，香蔥3g步驟：1.所有的原料準備好。
2.鹹肉和生薑切片。
3.鍋內把水燒開，放入竹筍片焯燙2分鐘撈出。
4.再放入雞翅根和鹹肉片焯燙2分鐘撈出。
5.先把竹筍片、雞翅根和鹹肉放入燉盅內。
6.再放入生薑片。
7.加入花雕酒。
8.再放入適量開水至湯盅8分滿。
9.把湯中放到底座上，加點後開啟開關，加蓋燉煮2-3小時。
10.最後放入胡椒粉和香蔥末即可。
16樓：世慧穎
竹筍燒雞是好菜呀，很好吃的，你可能是吃的過多了吧。
雞肉能和竹筍燉嗎？
17樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：綠咖哩調料包一袋 ；雞腿肉一隻；茄子一根；水煮過的筍1/3個；糖兩小勺；清水150毫升。
綠咖哩燉雞和茄子，筍的做法。
1、茄子去蒂去根切滾刀塊兒，水煮過的筍切成片。雞腿肉切成容易入口的大小。
2、無印良品的綠咖哩調料包，裡面有一袋椰漿，一包綠咖哩，一小袋香葉，一小包魚露。
3、椰漿入鍋，放入綠咖哩。
4、開小火，煮2-3分鐘。期間用勺子攪拌，使綠咖哩融化。
5、倒入150毫升清水。
6、把茄子，筍，雞肉倒進去。加糖。
7、放入香葉。轉切中小火，燉至茄子軟爛為止。（大概20分鐘左右）8、熄火前滴入魚露即可。
9、完成。
18樓：宿命本無能為力
竹筍能和雞肉同煮。
食材主料：雞翅根2個、竹筍30g、鹹肉30g輔料：花雕酒1勺、生薑5g、胡椒粉1/4勺、香蔥3g步驟1.所有的原料準備好。
2.鹹肉和生薑切片。
3.鍋內把水燒開，放入竹筍片焯燙2分鐘撈出。
4.再放入雞翅根和鹹肉片焯燙2分鐘撈出。
5.先把竹筍片、雞翅根和鹹肉放入燉盅內。
6.再放入生薑片。
7.加入花雕酒。
8.再放入適量開水至湯盅8分滿。
9.把湯中放到底座上，加點後開啟開關，加蓋燉煮2-3小時。
10.最後放入胡椒粉和香蔥末即可。
19樓：凹凸小田螺
雞肉可以和竹筍一起燉。
原料雞腿 2～3只、綠竹筍 2～3支、香菇8朵、竹笙20g、鹽3g、米酒5ml。
做法(1)雞腿切塊，香菇泡軟切大塊，竹筍去殼切塊備用。
(2)起油鍋，將雞腿爆炒一下，至表面熟即可。
(3)燒1鍋水，投入竹筍與炒好的雞塊，煮開後去除湯麵的雜質，轉小火燜煮20分左右。
(4)竹笙用水泡約15分，將水瀝掉，再用水加少許米酒泡一下，即可瀝乾切段。
(5)將竹笙投入熬好的竹筍雞湯，再煮5分鐘調味後即可食用。
20樓：匿名使用者
三菌燉雞的做法 原料： 開膛嫩母雞一隻（約500克）。 三菌50克、獨蒜25克。
豬油75克、蔥10克、姜10克、鹽3克、料酒10克、鮮湯750克。 製作方法： 開膛嫩雞洗淨後，連骨剁成約2.
5釐米大的塊。三菌去根腳洗淨，改小，用清水漂起。姜洗淨拍破：
蔥、蒜洗淨。炒鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入雞塊，蔥。姜炒出香味，加鮮湯、蒜燒開，舀入砂鍋，用微火煨40分鐘左右。
炒鍋置旺火上，下豬油少許燒熱（約150℃）。將三菌瀝乾水入鍋煸炒約3分鐘，倒入砂鍋內，加精鹽，再用微火煨約20分鐘至雞塊火巴，舀出盛於湯碗中即成。 冬筍燉雞 材 料：
雞半隻，冬筍250克。 調 味：姜、蔥、南乳、芝麻油、澱粉各少許，生抽兩茶匙，白糖約一茶匙。
做 法： ①將鮮雞洗淨斬塊放入生抽、澱粉各少許，泡油待用； ②冬筍去殼用清水煮熟，切塊，南乳壓爛； ③爆香薑片、蔥段，放入南乳、雞塊、冬筍同炒勻，加入生抽兩茶匙、白糖約一茶匙、芝麻油少許調味，注入水，煮滾後轉入器皿中，低火煮熟即可。 橄欖燉雞 材料 生橄欖或幹品、冰糖、仿土雞腿 。
調味料 酒、蔥、畺、醬油、甘草。 作法 § 仿土雞腿去皮，燙去血水，用所有調味料稍醃片刻。 §生橄欖或幹品以水洗淨，起滷鍋，將橄欖、雞腿肉一起放入，將水淹過。
§ 加調味料，用大火煮開後轉小火，收幹後即可 盛出。 功效 橄欖對嬰兒大腦發育有明顯促進作用，可使嬰兒更加聰明，並有防治心臟病和胃潰瘍，保護膽囊的功能。 慄杏燉雞 材料：
栗子200克，紅棗25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公雞1500克，蔥段15克，薑絲15克。調料：料酒15克，精鹽5克，醬油20克，味精3克，白糖10克，豬油25克。
做法 1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡後去皮，撈出瀝乾水，放入溫油鍋內炸至金黃色撈出，待冷後將甜杏仁碾成末。栗子切兩瓣，放入沸水中，煮至殼與衣可剝時撈出剝殼。
2.雞去雜洗淨，斬成3釐米見方的塊。豬油入鍋燒至六成熱，放入雞塊煸炒，加料酒、薑絲、味精、鹽、蔥段、白糖及醬油煸炒至上色後，再加適量水、胡桃仁紅棗燒沸，移至文火上加蓋燉1小時左右，後加入栗子再燜至雞肉熟爛。
3.將鍋中栗子撈出放在盆中，再把雞肉撈出放在栗子上面。將湯調好澆在雞肉上，撒上杏仁末即成。
注意：此菜可補虛溫中，益腎強筋骨，適於虛弱羸瘦之人食用。但感冒發熱及熱性病慎用。
雞和竹筍燉湯可以吃嗎
21樓：ii怪獸別跑
竹筍燉雞湯是一款以春筍、草烏雞等未主要原料製作而成的菜品。
主料：春筍4～5根，草烏雞1整隻，豬後腿肉少許，小杏鮑菇少許，幹香菇5朵，調料：紅棗5個，香葉2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生薑片4厚片，大蔥2小段。
製作方法。1、草雞和豬後腿肉清洗乾淨，過開水放少許料酒，燙出泡沫後洗乾淨；香菇溫水泡開。
2、竹筍先用刀拉一條痕，然後剝去外殼，在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節，那個比較老。
3、杏鮑菇和春筍十字豎向切開，後切段。
4、把所有材料放入深鍋裡面（或者沙鍋），加入足夠的涼水，燒開後小火燉2個小時左右，直到雞肉酥爛，調入鹽即可。
雞肉能和竹筍燉嗎
夢中雨滿羅蘭玉 用料 綠咖哩調料包一袋 雞腿肉一隻 茄子一根 水煮過的筍1 3個 糖兩小勺 清水150毫升 綠咖哩燉雞和茄子，筍的做法 1 茄子去蒂去根切滾刀塊兒，水煮過的筍切成片。雞腿肉切成容易入口的大小。2 無印良品的綠咖哩調料包，裡面有一袋椰漿，一包綠咖哩，一小袋香葉，一小包魚露。3 椰漿入鍋...
竹筍和馬齒莧可以一起煲湯嗎？馬齒莧與 竹筍能同吃嗎
可以，這兩種食物並不相剋，和竹筍相剋的是以下食物竹筍 糖漿 一起吃會引起中毒。竹筍 羊肝 一起吃會引起中毒。竹筍 羊肉 一起吃會引起中毒，可以用地漿水 竹筍 紅糖 形成賴氨酸糖基，對人體不利。竹筍 豬小排 影響鈣的吸收。竹筍和馬齒莧都屬寒性的，還是分開喝比較好。可以，這兩種食物並不相剋。馬齒莧瘦肉筍...
喝木瓜排骨湯再吃筍竹筍可以嗎，排骨和竹筍可以一起吃嗎
青木瓜排骨湯 材料排骨300公克，青木瓜1 2條，老薑30公克，蔥1根，水600 鹽1小匙 做法1.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。2.青木瓜挖掉內囊，切滾刀塊汆燙後撈出備用。3.老薑去皮切片 蔥只取蔥白洗淨備用。4.將作法1 3的所有食材 水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下 煮飯 鍵，煮至開關...