1樓：打盹兒的椰子樹
答案：胡椒能和首烏一起煲湯。
解析：胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟或成熟果實。秋季至次年春季呈暗綠色時，當果穗基部的果實開始變紅時，剪下果穗，晒乾或烘乾，取下果實，因呈黑褐色，稱為黑胡椒。
也可全部果實均變紅時採收，水浸數日，擦去外皮，晒乾，因表面呈灰白色，稱為白胡椒。
胡椒原產於印度西南海岸西高止山脈的熱帶雨林，公元前第四世紀已有栽培。我國於2023年從馬來西亞引種於海南島瓊海縣試種，2023年後，廣東、雲南、廣西、福建等省區也陸續引種試種成功，栽培地區已擴大到北緯緯25度。
胡椒樹為多年生常綠攀援藤本植物，系淺根性作物，蔓近圓形，木栓後呈褐色，主蔓上有頂芽和腋芽。主蔓上抽生的分枝和由其抽生的各分枝和分枝上抽生的結果枝構成枝序；葉為橢圓形、卵形或心臟形，全緣、單葉互生，葉面深綠色。有鎮靜，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能
何首烏為常用中藥，性溫，味苦、甘、澀。功能主治：生首烏解毒，消癰，通便;用於瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便祕、高血脂症。
制首烏補肝腎，益精血，烏鬚髮，壯筋骨;用於眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂症。
總結：在首烏烹飪時可以適當加入胡椒，使得味道更加鮮美。首烏也可以減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。
何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便祕。
2樓：我的青春開了房
不能 會破壞原味 希望採納
何首烏和什麼食物是不能一起吃的？
3樓：我不會玩魚人
1、何首烏
不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
2、何首烏不能與蘿蔔同吃，同吃會減低何首烏的藥性。
3、何首烏不能與蔥蒜一起吃用，同理也會減少藥性。
何首烏食用禁忌
1、如果有大便清洩以及因溼氣引起的痰症均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等製作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，最好是陶瓷，如果不是藥性會減弱。
3、何首烏有制過和沒制區別，沒有制的何首烏有毒，慎用。
4、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止食用。
5、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養血潤腸通便之效。
4樓：李和霖
不能和何首烏一起吃食物何首烏 + 蒜：一起吃會引起腹瀉
何首烏 + 蔥：會降低藥效
何首烏 + 動物血：會危害健康
何首烏 + 豬血：會降低藥效
何首烏 + 白蘿蔔：會易腹瀉
何首烏 + 豬肉：會危害健康
何首烏 + 豬肉：身體不適
何首烏 + 豬血：一起吃會引起身體不適
何首烏 + 白蘿蔔：身體不適
何首烏 + 羊肉：身體不適
何首烏 + 蘿蔔：性寒滑
5樓：help仔
服用首烏有一定的禁忌：要注意平素大便溏薄之人忌食。何首烏忌用鐵器煮食。根據前人經驗，首烏忌同豬肉、羊肉、蘿蔔、蔥、蒜一併食用
6樓：匿名使用者
豬血與何首烏相剋：會引起身體不適
吃法：赤首烏就是一般藥房有賣的，主要是藥用，能直接食用的是其加工成品——制首烏，一般是和黑豆等炮製而成的熟的產品，一般是塊狀或者粉狀，吃法就是開水沖泡。生的赤首烏是有毒的，請遵醫囑食用。
白首烏市面上比較少，因為全國只有江蘇濱海縣境內才有大量種植，主要用來滋補，韓國人把這個叫做「中國的白人蔘」。白首烏新鮮的就可直接食用，也就是地裡挖出來洗洗乾淨就可以直接咬著吃了。當然，外地人一般吃不到新鮮的，主要還是網購買到的白首烏粉或者白首烏片。
粉的吃法就和奶粉差不多，開水沖泡。片的吃法更方便，泡茶、煲湯、燒菜都可以放幾片，白首烏性溫，和其他菜不會有衝突。唯一需要注意的就是忌鐵器，赤首烏也一樣，碰到鐵器的後果簡單來說就是失去藥效。
所以炒菜或者煲湯的時候要注意，鍋或者鏟子不能是鐵的，只忌--鐵--這種元素哦，不是忌所有金屬器具，比如鋁鍋或者鋁製湯匙都是沒關係的
何首烏具有健腦益智，降脂，預防和減輕動脈粥樣硬化，增強免疫功能以及強心、護肝、抗衰老等功效，尤其是其顯著的抗衰老和抗動脈硬化作用引起人們的極大興趣和重視。以下是幾例何首烏菜餚：
一、何首烏炒雞丁
主料：何首烏50克，淨雞肉500克，淨冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
製作：將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋裡滑熟；再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋裡炒一下；將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉，全盛入碗中。
將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味後，出鍋裝盤上桌即成。
何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用於肝腎陽衰、發須早白等病症，還能增強人體的保健功能。
二、何首烏炒豬肝
主料：豬肝250克，何首烏60克，冬筍50克，蘑菇50克，碗豆苗100克，蛋清25克。
調料：精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、白糖、醬油、澱粉、豬肉、麻油、雞湯各適量。
製作：將何首烏去雜洗淨，放入沙鍋內，加入水，置火上燒熱後，再改為小火煨熬取汁備用。將去筋膜的豬肝洗淨，切片，用蛋清、澱粉、醬油、料酒、精鹽、白糖、何首烏汁上漿待用。
炒鍋加入豬油燒至八成熱時、投入上好漿的豬肝，推炒片刻，再加入蔥、蒜、筍片、蘑菇片、碗豆苗、雞湯急火快炒，再加入味精，待豬肝炒熟入味時，即可裝盤上桌。
豬肝含有豐富的蛋白質、維生素a、b1、b2及鐵等腦所需要的營養成分。何首烏與豬肝配製成菜餚，有補肝、養血、益腎、明目的功能。常食用能益智補腦。
同時，對肝腎陰虧、血虛、頭暈、貧血、頭髮乾枯、早白、早脫也有較好療效。
用何首烏配製成菜進行食療的方法很多，何首烏雞蛋，健康人食之也可益智，延緩衰老，烏鬚髮；何首烏與梗米、紅棗熬成粥，再調以白糖，有溢肝腎、益精養血的功效，可使鬚髮早白變烏，悅顏色，延年益壽……
另外，下面介紹幾款簡便易行的首烏藥膳。首烏藥膳一般採用首烏藥汁，將首烏洗淨，切碎，按首烏與清水l：lo的比例，將首烏浸入清水中約2小時，再煎煮約60分鐘。
去渣取汁，備用。生首烏與制首烏均以此法取汁。
一、仙人首烏粥
用料：制首烏汁50ml，黑豆log，黃豆log，花生仁10枚，紅棗5枚，核桃仁2枚。
製法：將上述原料洗淨，清水中浸泡1小時，將泡好的原料及藥汁倒人高壓鍋內，加適量清水，蒸煮約15分鐘即可。
功效：滋補肝腎，健腦益智，潤腸通便。適用於肝腎陰血不足所致的頭暈目眩，耳鳴，失眠，健忘，便祕，視力減退，遺精，腰膝痠軟等症。
此膳還具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效，是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血壓、動脈硬化人群的食療佳品。健康人常食可益智健腦，美容養顏，強體防衰。
二、首烏降脂粥
用料：制首烏30g，生山楂30g，決明子15g，茯苓log，澤瀉10g，粳米loog，冰糖15g。
製法：將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗淨，清水浸漬約l小時，砂鍋煎煮40分鐘，去渣取汁；將粳米淘淨與藥汁混合放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將成時，加入冰糖，略煮即可。
功效：滋補肝腎，健脾利水，降脂降壓。適用於血虛，心肝失養所致失眠，眩暈，健忘等症，以及肝腎不足之鬚髮早白，腰膝痠軟等。
尤宜於高脂血症，高血壓病，肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神，烏須明目，預防高血壓及動脈硬化作用。
三、首烏魚頭豆腐煲
用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊(約為400g)，青菜200g，紅辣椒1只，切絲，姜 6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。
製作：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽 20g醃製半小時後洗淨；將豆腐打成約長 5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內放油爆香薑片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋補肝腎，健腦益智。適用於肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、鬚髮早白等。
對記憶力減退、老年痴呆症有一定的預防和**作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
四、首烏益智糖
用料：制首烏汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。
製作：將核桃仁在油中炸至微黃，黑芝麻炒熟，炒香；將砂糖、藥汁倒入鍋內，置火上熬至稠厚時，把核桃仁、黑芝麻加入，攪拌均勻即可，注意：核桃仁應涼油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。
功效：補腎益智，潤腸通便，烏須明目。適用於腎陰不足之腰膝痠痛，陽痿，遺精，小便頻數，鬚髮早白，白帶量多，腸燥便祕，記憶力減退，疲乏無力，久咳虛喘等症。
兒童常食可促進生長髮育，健腦益智。老年人常食可強筋骨，益壽抗衰。
何首烏煲湯怎麼煲？要加什麼一起煲湯
7樓：菠蘿情感小屋
.可以加入瘦肉煲何首烏瘦肉湯，具體做法如下：
準備食材：何首烏8克、瘦肉20克、食用鹽5克、水100毫升。
1、先準備好食材，可以提前把何首烏泡半個小時。
2、把準備好的瘦肉切成如圖小塊。
3、把浸泡了半個小時的首烏放進燉盅裡面。
4、把切好小塊的瘦肉放入燉盅裡面。
5、現在加入清水，同時加入適量的食用鹽。
6、準備工作做好後，放入蒸鍋，蒸鍋裡面適當多放些清水。
7、一開始大火蒸，水燒開了後，就換成用小火蒸35分鐘左右，如果感覺水少了，可以加多些開水繼續蒸煮。
8、湯蒸好後，用湯勺攪拌幾下，這樣湯就充分入味了。
8樓：他有多好
體虛腎弱是鬢髮早白的原因之一，何首烏牛肉湯可補血祛風，有助改善體質衰弱，更有助秀髮保持烏黑光亮。功效:補血祛風
材料:何首烏六錢烏豆三兩圓肉四錢紅棗十枚牛肉六錢熟竹筍一兩清水六碗調味料:油少許、 鹽少許
製法:牛肉及圓肉洗淨切片;烏豆隔夜用水浸透，用水煮十五分鐘;水沸後換六碗清水再煮一次。將牛肉及圓肉、竹筍放入與烏豆同煮，水滾時將湯麵泡沬除去，再加入何首烏及紅棗，加油、鹽調味即可。
材料效用:何首烏:何首烏是補血中藥。傳說昔日何氏曾服用何首烏後白髮變黑，故又稱何首烏。
禁忌:有手術傷口的人不宜食用竹筍。
9樓：澄幼仵安青
何首烏能和當歸一起煲湯，如果有腹瀉時不能用。
何首烏可以放什麼材料去煲湯，首烏用來煲湯，怎麼煲？
何首烏可以和瘦肉一起煲湯。具體做法如下，首先準備材料 何首烏 8克 瘦肉 20克 食鹽 5克 水 100毫升。1 何首烏放到容器裡，用清水浸泡20分鐘，瘦肉用清水清洗乾淨，然後切塊備用。2 把浸泡好的何首烏放進燉盅內，然後放入切好的瘦肉，再倒入適量的清水。3 蒸鍋倒入適量的清水，然後放上蒸架，再把燉...
什麼是何首烏，何首烏和什麼食物是不能一起吃的？
petpet妹 拉丁文學名 polygonum multiflorum thunb.英文名稱 maltiflower knotweed，tuber fleeceflower 科名 蓼科 polygonaceae 蓼屬別名 首烏 夜交藤 赤首烏。形態特徵 多年生草本，根細長，頂端有膨大的長橢圓形 肉質...
何首烏和黑芝麻一起吃
可治白髮 首烏芝麻糊 何首烏是一種常見的中藥，中藥鋪裡有售。據說每到半夜，何首烏的莖就如同藤一樣柔軟，兩根莖會自然相交於一體，到了白天，又自然分開，故被稱為夜交藤。它和黑芝麻便是這個祕方中的主角，芝麻和何首烏自古以來就被稱為延年益壽食物，無任何 不僅能令白髮轉青，多吃還可永葆青春。每天早晚吃兩勺子芝...