1樓：錦羿航成
一般來說具有滋補性的食材不宜和綠豆一起煲湯。
因為綠豆的清熱解毒功效可以抵消滋補作用。
同樣的蘿蔔也不可以和滋補性的食材一起烹飪。
所以如果不介意營養的損耗，滋補的消失，那就可以一起吃。
2樓：向無名者致敬
可以，但是沒有必要這樣煲湯，沒有什麼作用。
根據不同種類的蟾蜍製作不同菜式，有吊燒、美極、酥炸、椒鹽、火鍋等蠄蚷菜式的有四十多種，風味迥異，無論是北方人還是南方人，都可以找到適合的口味。
綠豆本身有清熱解暑、理煙利尿、利膽護肝的作用。
綠豆湯也有同樣的作用，並且還可以解食物以及藥物的毒性。
一般夏天使用綠豆湯的比較多，既可以消暑，還可以用於肝膽溼熱、黃疸，以及膽熱、肝火旺盛。另外它還有降脂、降肝、降壓的作用。
綠豆和什麼一起煲湯效果最好？
3樓：匿名使用者
推薦排骨海帶綠豆煲湯！！
靜排骨：1000g，海帶：乾的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆：半茶杯。花生米：半茶杯。
調料：花椒、桂皮、大料、香葉、肉蔻、草果、丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見：同仁堂（祕方）的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料：
黃芪，調料洗淨後裝入紗包。
1、排骨冷水浸泡2小時以上，浸出血水，洗淨。飛水氽過，再冷水洗淨。
2、綠豆洗淨，浸泡。花生米浸泡後去除出紅皮待用。
3、砂鍋加清水，加熱至剛剛燙手的溫度，加入排骨大火燒開，打淨浮沫，加姜大片4、5片，蔥一根。
4、加一些白酒，略開一會，加入調味紗包，改文火繼續。
5、在排骨6分成熟，加入綠豆，海帶；排骨8分熟加入去紅皮的花生米，繼續燉至完全成熟，加鹽份調好口味。
注意事項：花生米一定要去掉紅皮才能放，否則就不要加，蔥煮軟爛的時候檢出去，要不煮爛了很難看。還有就是綠豆的加入時機，根據用水酸、鹼性的差別，可能熟爛的時間不同，要自己掌握加入的時機。
4樓：匿名使用者
加冰糖和海帶，冰鎮。好喝又消暑
綠豆和什麼一起煲湯好
5樓：鼕鼕比
推薦排骨海帶綠豆煲湯！！ 靜排骨：1000g，海帶：
乾的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆：半茶杯。
花生米：半茶杯。 調料：
花椒、桂皮、大料、香葉、肉蔻、草果、丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見：同仁堂（祕方）的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料：黃芪，調料洗淨後裝入紗包。
1、排骨冷水浸泡2小時以上，浸出血水，洗淨。飛水氽過，再冷水洗淨。 2、綠豆洗淨，浸泡。
花生米浸泡後去除出紅皮待用。 3、砂鍋加清水，加熱至剛剛燙手的溫度，加入排骨大火燒開，打淨浮沫，加姜大片4、5片，蔥一根。 4、加一些白酒，略開一會，加入調味紗包，改文火繼續。
5、在排骨6分成熟，加入綠豆，海帶；排骨8分熟加入去紅皮的花生米，繼續燉至完全成熟，加鹽份調好口味。 注意事項：花生米一定要去掉紅皮才能放，否則就不要加，蔥煮軟爛的時候檢出去，要不煮爛了很難看。
還有就是綠豆的加入時機，根據用水酸、鹼性的差別，可能熟爛的時間不同，要自己掌握加入的時機。
紅豆和綠豆可以一起吃嗎
6樓：只愛小
可以的。
紅豆和綠豆其實
在功效方面，一些部分非常相近，尤其是處於夏季的時候，用紅豆和綠豆一起煮更有助於清熱消暑，還值得關注的是，兩者一起吃能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。
此外，紅豆能健脾，綠豆能清熱，同煮同食不會出現***的，不過要看你想要怎樣的效果，如果單純吃，想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用於清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性，如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾胃。最後，建議在煲湯的時候，紅豆和綠豆不要一起，分著會營養更好。
在烹調米飯米粥時，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起同煮。比如說，紅豆大米飯、花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保證充足的營養**。
其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的澱粉消化速度非常慢，對於預防慢性病最為有效。
拓展資料：
紅豆，中藥材名。本品為豆科植物紅豆樹的種子。秋末冬初採種子，備用。功能主治為：理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。
7樓：納茲
紅豆和綠豆其實在功效方面，一些部分非常相近，尤其是處於夏季的時候，用紅豆和綠豆一起煮更有助於清熱消暑，還值得關注的是，兩者一起吃能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。
此外，紅豆能健脾，綠豆能清熱，同煮同食不會出現***的，不過要看你想要怎樣的效果，如果單純吃，想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用於清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性，如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾胃。最後，建議在煲湯的時候，紅豆和綠豆不要一起，分著會營養更好。
拓展資料：
綠豆沙：綠豆沙，是一種非常好的解暑食品。清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼。
綠豆味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。
8樓：菠蘿油騎士
紅豆和綠豆可以一起吃。下面是吃法：
紅豆綠豆雜糧粥
材料大米50g，紅豆20g，綠豆20g，薏仁10g，糙米10g，燕麥10g，黑米10g
步驟：1.將所有材料混合，洗淨。
2.放入高壓鍋中，加入適量水。
3.放電磁爐上大火燒冒氣後，換保溫狀態，煮20-30分鐘。
4.關火後，待小氣閥落下後，開蓋即可。
紅豆綠豆百合湯
材料綠豆100g，紅豆100g，幹百合100g，冰糖100g做法1、綠豆和紅豆清洗乾淨，放入煲內，加入600ml涼水，大火燒開後轉小火慢慢燒煮。
2、幹百合清洗乾淨，至綠豆和紅豆煮開花時也放入煲內，繼續熬煮。
3、至綠豆，紅豆和百合酥熟時，加入冰糖調味，待冰糖全部溶化關火即可。
9樓：
生活中有些食物就是同時存在紅豆和綠豆，如八寶粥，三豆湯等。
營養價值及功效。紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。有利水消腫，清熱解毒的作用！
食用注意事項：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
10樓：愛江南
可以的，三豆湯是非常好的美食。
三豆湯的做法步驟
1紅豆、綠豆、白扁豆預先浸泡12個小時。
2放入高壓鍋中，大火燒開上汽後轉小火煮20分鐘，至豆軟爛。
3根據口味，適量加入冰糖，每天當小點來吃一餐，能祛溼補陽。
11樓：皇禮堂大連海蔘
可以紅豆和綠豆，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。
綠豆 ：甘 ,寒 ,無毒。入心、胃經。
主丹毒煩熱 ,風疹 ,熱氣奔豚 ,生研絞汁服 ,亦煮食 ,消腫下氣 ,壓熱解毒。
紅豆： 消腫治痘之功雖同於赤豆 ,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈 ,無久服枯人之忌。
外科治癰疽 ,有內託護心散 ,極言其效。縱觀各家本草 ,對綠豆清熱祛暑 ,解毒 ,利水等藥用功效都極為推崇。
赤小豆（紅豆） [性味歸經]甘，酸，平。歸心、小腸經。
[功效]利水消腫，清熱解毒。 赤小豆性善下行，功能利水而消腫，清熱解毒利溼。治水腫脹滿，腳氣足腫和用於熱毒瘡癰
12樓：筱妖沒有城堡
紅豆和綠豆功效相近，一起煮炎夏消暑更加強其作用，加百合、薏苡、大米、棗更有滋味。 綠豆 《開寶本草》記載 :「綠豆 ,甘 ,寒 ,無毒。
入心、胃經。主丹毒煩熱 ,風疹 ,熱氣奔豚 ,生研絞汁服 ,亦煮食 ,消腫下氣 ,壓熱解毒。」《本草綱目》雲 :
「綠豆 ,消腫治痘之功雖同於赤豆 ,而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經脈 ,無久服枯人之忌。外科治癰疽 ,有內託護心散 ,極言其效。
」縱觀各家本草 ,對綠豆清熱祛暑 ,解毒 ,利水等藥用功效都極為推崇。 赤小豆（紅豆） [性味歸經]甘，酸，平。歸心、小腸經。
[功效]利水消腫，清熱解毒。 赤小豆性善下行，功能利水而消腫，清熱解毒利溼。治水腫脹滿，腳氣足腫和用於熱毒瘡癰
13樓：一過客匆匆一
可以，兩者並不會衝突，可以放心
八寶粥就是很多配方合成
14樓：小吃
紅豆和綠豆一起煮是可以的，有利水消腫，清熱解毒功效，比如八寶粥就是的
15樓：歐陽浩雲
完全可以的，八寶粥裡面就同時含有綠豆和紅豆。
16樓：語熙
可以因為紅豆和綠豆一起吃就是紅豆綠豆沙了
17樓：偶只是個民工
可以的，一起熬粥挺好的
18樓：賞健奉音華
豆和綠豆本來就是一家人,可以一起煮.
但如果你加糖的話會反效果噢,
晚餐最好就是吃水果和蔬菜沙拉,或低熱量的食物,
排骨和綠豆可以一起燉嗎
19樓：
可以。主料：排骨300克、綠豆400克
輔料：鹽適量、姜3克
1、綠豆先用清水泡2小時。
2、排骨專先用清水加兩屬片姜焯水。
3、焯水去浮泡。
4、綠豆，排骨，轉入砂鍋，另加兩片姜。
5、加入清水，鹽燉煮。
6、約2小時後。
7、成品。
20樓：匿名使用者
綠豆排骨湯
很多人抄都認為綠豆一般用來做甜湯，祛暑解毒，其實，綠豆的甜香軟糯配上排骨的鮮美，口感和味道上都能互補。冬天喝，去火排毒，溫補佳品，嘻嘻……
材料：排骨（骨頭多肉少的那種），綠豆，生薑
步驟：1、排骨洗乾淨，切段，這個步驟其實買的時候人家就會幫忙切好了，回來再洗洗就好了。
2、湯煲加水，大火燒水。
3、利用燒水的時間，生薑切大片，綠豆用涼水浸泡備用。
4、油鍋燒熱，加生薑炒香，排骨下鍋翻炒到肉邊淺白色。
5、湯煲裡水燒開，把油鍋裡炒過的排骨倒入湯煲內，別帶油啊！！！否則湯很難看！
6、小火開是煲湯，期間用湯勺撇除浮在湯麵上的碎末和油星兒，保持湯的色澤清透。
7、排骨煲大半個鐘頭後，即可加入浸泡過的綠豆。攪拌一下。
8、繼續煲湯約1個鐘頭，加入食鹽，少量的雞精，即可。
21樓：蒼井瑪利明步
排骨綠豆來青菜粥材料自
雜排或仔排，綠豆，大米，
bai青菜，生薑，du蔥結，鹽，雞精
做法1.排骨zhi洗淨放入沸水中氽dao燙去血水，撈出洗淨備用；大米和綠豆淘洗乾淨；青菜擇洗乾淨後放入淡鹽水中浸泡20分鐘後切成細絲
2.高壓鍋中放入排骨和綠豆及略微沒過排骨的水及拍扁的生薑和打結的蔥段，多放一些鹽，蓋緊鍋蓋，大火燒開轉小火繼續10分鐘；等待排汽後開啟，放入大米，加適量水再繼續大火燒開轉小火燒15分鐘左右
3.最後等高壓鍋排汽完畢開啟鍋蓋，放入切成細絲的青菜，調入適量鹽及雞精即可
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