黨蔘有什麼作用與功效

時間 2021-08-30 09:39:56

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一、黨蔘的功效作用

補中,益氣,生津。治脾胃虛弱,氣血兩虧,體倦無力,食少,口渴,久瀉,脫肛。

①《本經逢原》:清肺。

②《本草從新》:補中益氣,和脾胃,除煩渴。

③《綱目拾遺》:治肺虛,益肺氣。

④《科學的民間藥草》:補血劑。適用於慢性貧血,萎黃病,白血病,腺病,佝僂病。

⑤《中藥材手冊》:治虛勞內傷,腸胃中冷,滑瀉久痢,氣喘煩渴,發熱自汗,婦女血崩、胎產諸病。

二、黨蔘煲湯方法

1、烏雞

(1)材料:當歸20克、黨蔘15克、蓮子30克、紅棗10克、烏雞半隻、百合20克、黃芪15克、薏米50克、枸杞10克

(2)做法: 把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的需要浸泡12小時) ,把烏雞放進鍋裡面煮3-4分鐘。撈出,洗乾淨備用。

把所有的材料和烏雞都放進鍋裡面,放進2l的清水,大火燒開,轉小火,煲2小時,開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。

(3)功效:《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,制消渴,益產婦,治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

2、田雞

(1)材料:田雞2~3只,黨蔘15g,紅棗10個,百合15g

(2)做法:將黨蔘、紅棗(去核)、百合洗淨;田雞去皮、腸臟,洗淨,斬件。 把全部用料一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮1~2小時,調味即可。

(3)功效:此湯有補氣養血,滋陰解毒之功。 小貼士:

此款湯品適用於肺癌屬氣陰兩虛者、其他癌腫放療期間和**後氣血不足者,身體消瘦,面色無華,精神疲倦,煩熱失眠,少氣懶言,咽乾口燥等病症。 肺癌屬肺寒留飲、痰多喘咳者不宜飲用本湯。

3、烏魚

(1)材料:黨蔘20克,胡蘿蔔50克,料酒、醬油、姜、蔥各10克,鹽5克,味精、白糖各3克,素油50克,鮮湯200克,香菜30克

(2)做法:將黨蔘潤透切段,胡蘿蔔切塊,姜和蔥,香菜洗淨。將烏魚洗淨後瀝乾水分,放入六成熱油中炸一下,撈起,瀝油後備用。

將炒鍋燒熱,下入素油,燒至六成熱時,下入姜、蔥,再下入生魚、料酒、黨蔘、胡蘿蔔、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟,然後放入盤中,加入香菜即成。

(3)功效:此款湯品藥性平和,不燥不膩,善補脾肺之氣而養血生津,為脾肺氣虛、血少、津傷常用之品。在一般的補益劑中常用黨蔘代替人蔘。

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黨蔘是常用的補氣中藥,其性平、味甘,入脾、肺經,具補中益氣、和胃養血等功效,最宜用於平素倦怠乏力,精神不振,自覺氣短,稍一活動就喘促的氣虛患者,由於補氣也有助於生血,所以黨蔘也適用於氣血兩虛面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的病人。儘管黨蔘的作用比人蔘弱,但功能基本相似,且**遠比人蔘低,所以除病情危急者外,一般都可用黨蔘代替人蔘。

據分析,黨蔘含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸鹽和17種氨基酸,其中包括賴氨酸等7種人體不能合成的必需氨基酸,此外還含皁甙、揮發油、脂肪和鉀、鈉、鎂、鋅、銅、鐵等14種元素,這些都是黨蔘作為補益藥的物質基礎。

黨蔘可單獨用於調補。取黨蔘500克,洗淨,切去蘆頭,置容器內,每天蒸

一、二次,連蒸

三、四天,即成為又軟又糯的黨蔘幹,味甜而帶香氣,每天早晚可嚼食10-15克。也可將黨蔘煎煮、加熱濃縮,待藥汁稠厚時,加入與黨參等量的白糖或蜂蜜,乘熱攪勻成黨蔘膏,每日早晚用開水沖服一湯匙。此外,以黨蔘為主藥的中成藥也很多,如參芪膏、參術苓草合劑等,氣虛或氣血兩虛的病人,可酌情選用。

若用黨蔘500克,沙蔘250克,桂圓肉120克,水煎濃至滴水成珠,以瓷器貯藏;空腹時以一酒杯用開水沖服,有清肺開音、補元氣、助筋力之功效,常服能益氣健脾,和胃養血,對增強體質大有益處。**小兒單純性消化不良,可用黨蔘、白朮、茯苓、淮山、炒扁豆各12克,蓮子肉、苡仁各9克,炙甘草、桔梗各6克,砂仁(後下)4克,水煎服;有補氣健脾、滲溼利水的功效,用藥後患兒小便增多,大便次數減少,一般不用輸液。用黨蔘15克,北芪12克,茯苓9克,水煎服;對腎炎、腎病綜合徵引起的蛋白尿有一定的療效,還有益氣健脾利尿的作用。

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黨蔘具有益氣、養血、生津的作用,適合於氣血陰虛症狀。黨蔘平時可以泡水喝,也可煲湯藥。日常保健的話,每天3-5克為宜。煲湯則量可以大一點,8-10克為宜。

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黨蔘具有補血益氣、健脾、抗菌的功效,可以經常服用黨蔘來醒脾健胃,增強胃腸功能。黨蔘還能改善微迴圈,提高機體的抗病能力,讓人精力充沛。黨蔘可以活絡血管,增強人體自身造血的功能,預防貧血。

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