沙蔘可以和冬瓜一起煲湯嗎

時間 2021-07-03 20:15:27

1樓:微言悚聽

可以,沙蔘分為南沙蔘和北沙蔘。

南沙蔘具有養陰清肺,益胃生津,化痰,益氣的功效。

北沙蔘具有養陰清肺,益胃生津的功效。

以下分享幾種煲湯方法:

1、南沙蔘雞湯

南沙蔘50g,嫩雞一隻去腸,將南沙蔘放在雞腹內,砂鍋大火燒沸,改用小火煨1-2個小時。

2、北沙蔘玉竹鴿子湯

老鴿 1只(約500克)、沙蔘20克、玉竹20克,砂鍋大火燒沸,改用小火煨1-2小時。

3、北沙蔘蓮子百合飲

北沙蔘、蓮子、幹百合放在一起做成一道甜品,做成的味道可能會有一點苦,那麼就可以選擇去加入一些冰糖適當的調味

沙蔘冬瓜雞湯

材料:老雞、冬瓜、銀耳、沙蔘、玉竹、姜數片、料酒少許、鹽、糖適量

做法:1、老雞先去皮再過水洗淨備用。

2、冬瓜留皮洗淨切大塊,銀耳泡水洗淨後撕為小朵,沙蔘與玉竹泡水洗淨。

3、砂鍋水滾後,放入老雞、沙蔘、玉竹、姜、料酒大火滾後轉為文火燉大約三小時。

4、放入冬瓜、銀耳,再文火燉兩個小時,加適量鹽、糖調味即可出菜

急:請問,排骨、香菇、紅棗、沙蔘、冬瓜能不能放在一起煲湯?

2樓:匿名使用者

可以的 先後順序不一樣 香菇會串味的

不知道你為什麼會這麼做 又不是溫補湯也不是鮮版湯 建議放排權骨、紅棗、沙蔘、冬瓜可要可不要

如果允許放些猴頭菇之類的,提鮮 還健脾胃

香菇不適合煲湯的 適合做菜和做餡料什麼的

因為他們都是不同生物種類 沒有相剋的化學成分 所以不必擔心

3樓:無知的小白一個

冬瓜最好別跟補藥放在一起

冬瓜有順氣的功效 最好別跟沙蔘 紅棗放在一起

4樓:菊草葉月桂葉

可以,但最好還是不要放。

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