烏龜怎麼吃 怎麼燒,怎麼燒烏龜?怎麼做才好吃?

時間 2021-06-10 04:24:18

1樓:★糖果灬棒棒糖

用嘴吃、用火燒 額。。你要吃烏龜啊0.0..

怎麼燒烏龜?怎麼做才好吃?

2樓:拾萬里之外

紅燒烏龜肉的做法的做法:

一、材料

主料:烏龜500克

輔料:枸杞子30克,核桃35克,

調料:味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克

二、做法:

1. 將胡桃肉研成碎末;

2. 枸杞洗淨;

3. 將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿;

4. 烏龜去頭、足、龜殼、內臟,洗淨,切成肉塊;

5. 將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒;

6. 加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各適量;

7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開,再改用小火煨燉;

8. 至龜肉熟爛,用味精調好味,翻炒幾下,盛入碗內。飲湯吃龜肉。

3樓:匿名使用者

蔘茸枸杞烏龜湯的做法:

基本特點

益氣血、補精髓、養容顏

基本材料

烏龜1只,鹿茸片6克,人蔘10克,枸杞子10克[製法]:1.將烏龜放入熱水鍋中,把水慢慢燒開直至烏龜被燙死,剖淨去內臟,洗淨斬件;人蔘、枸杞子分別用清水洗淨,備用。

2.起油鍋,下龜肉略炒,加清水適量煮沸後,倒進燉盅內,放入鹿茸、人蔘、枸杞子,燉盅加蓋,置鍋內用文火隔**燉3小時,調味供用。

[功能]:益氣血、補精髓、養容顏

[適用範圍]:用於腎氣虛弱。症見腰膝痠軟無力,鬚髮早白,脫髮,遺精目眩;或心血虛少之心悸失眠,或氣血不足之精神萎靡不振、小便頻數,氣短懶言,形容憔悴等。

4樓:感性的桂林人

首先用姜蔥酒調味醃製,後上鍋入油小火炒香料頭,加些香料蒜頭姜

粒八角桂皮砂姜,旺火下水魚,用三花酒燜,

5樓:匿名使用者

一般是鱉吧,燉湯,小火慢燉

烏龜怎麼做好吃?

6樓:屈儂御冷

製法與用法:

1)將甲魚放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鱉甲,掏出內臟,洗淨。羊肉洗淨待用。

2)將甲魚肉、羊肉切成2釐米見方的小塊,放入鋁鍋內,再放入草果、生薑,加水適量,置武火上燒開,移至文火燉熬直至肉熟。

3)在鋁鍋中加入食鹽、胡椒粉、味精即成。

4)食用時,可佐餐,也可單食。分數次服。

枸杞山藥甲魚湯

原料:甲魚800克,枸杞子30克,山藥30克,精鹽、黃酒、蔥段、生薑片、豬油各適量。

製法:先將甲魚殺後從頭頸處割開,剖腹抽去氣管,去內臟。斬去腳爪,入沸水鍋中焯一下,颳去背殼

的黑黏膜,剁成數塊,甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內燉。山藥洗淨切片,枸杞子去雜洗淨。鍋中注入適量清水,放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽

、黃酒、蔥段、生薑片

、豬油,用旺火燒沸後改用小火慢燉至肉熟爛入味,揀去蔥、生薑即成。

功效:潤澤**,美髮烏髮,並用於**乾燥、肌無光澤等症。本食具有烏鬚髮、潤肌膚、抗衰老的作

土茯苓燉烏龜:

土茯苓燉烏龜的製作材料:茯苓250克、烏龜一隻(約500克)、生薑兩片。土茯苓燉烏龜的做法:

先將烏龜用開水燙死後剖殺,去除內臟,洗淨血汙,砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生薑洗淨。以上湯料準備就緒後,同放進燉盅內,加適量清水,隔水燉3~4小時。待溫後,調味飲食。

希望採納

7樓:大喵喵**解答

首先養殖的烏龜是可以食用的,但是養殖的話可能會存在一些感情因素在那不是很願意食用的,不過烏龜的話,可以爆炒直接熱油下蔥姜爆炒,或者可以煲湯,可以用熱油熗一下鍋,隨後下烏龜下開水,熬煮出鍋就可以

8樓:阿芬

土茯苓煲草龜 、芙蓉人蔘燉金龜、糖水龜齡膏、烏龜湯都好吃。烏龜是極高養生價值的一種動物。有各種各樣的吃法。

9樓:愛八卦的文科男

拿點山藥、黨蔘、北旗燉煮,很鮮美,記得小時候吃過一次,現在還想再去吃。切記,烏龜挑大的買,好喝的。

10樓:**古今歷史

王八怎麼做好吃?今天教大家正確的做法,非常鮮美的做法!

11樓:熱帶魚與威士忌

烏龜茯苓湯。先淋熱水讓烏龜排尿,再用開水將其燙死洗淨,去掉內臟,頭,爪並切開,再把芡實,土茯苓,桂圓肉,枸杞子洗淨,再將烏龜一同放入鍋中,取適量水,煮沸之後,文火煲3小時,再放入鹽,味精,調料等即可

12樓:大春侃球

清燉烏龜最好吃。因為烏龜吃就吃它的原味,這樣才能嚐出它自帶的鮮味,營養也不會在烹飪中過多的消耗,更能夠容易讓人體吸收。

13樓:勞醉山

烏龜最好的做法就是燉湯喝,裡面放一點生薑和料酒可以去腥,大火燉3個小時,出鍋後更是美味。

14樓:wyshi師

一般都是拿烏龜來燉湯,但是烏龜的背部比較髒,所以要仔細弄好背部,然後放入鍋中蒸煮,加上蔥薑蒜和山藥,這樣就很好喝。

15樓:生物食品

我覺得清蒸應該是最保持原味的,而且不失最原始分味道。不過我好像沒有吃過烏龜,只吃過鱉,應該不是同一個東西吧,寵物烏龜倒是養過,吃起肉來挺凶的。

16樓:鈿暈羅衫

養殖的烏龜它可以食用,烹飪方法最好就是燉湯,最好喝了。首先要清洗烏龜,把它清理乾淨。然後準備醬油,蒜,蔥,醋等等調料。

第1步肯定是把烏龜放在裡面蒸之後,按照時間順序依次放入適合的調料。

17樓:匿名使用者

可以做紅燒龜肉。

操作: 1. 將龜放入盆中,加熱水(約40℃),使其排盡尿,然後剁去其頭、足,剖開,去龜殼、內臟,洗淨,將龜肉切塊。

2. 鍋中加菜油,燒熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒,再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料,烹以醬油、黃酒、加適量清水,用文火煨燉, 至龜肉爛為止

18樓:了凡學長

甲魚羊肉湯

原料:甲魚1000克,羊肉500克,草果5克,生薑、胡椒粉、鹽、味精各適量。

做法:先將甲魚放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去硬殼,掏去內臟,洗淨,切成1釐米見方的塊。然後將甲魚肉、羊肉、草果、姜放入鍋內,加清水適量,武火燒沸後,轉用文火燉至肉爛,再加鹽、胡椒粉、味精,攪勻即成。

佐餐食用,吃肉飲湯。

19樓:豆豆家的小鴿子

紅燒烏龜肉好吃。做法如下:

1、將胡桃肉研成碎末,枸杞洗淨、

2、將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿。

3、烏龜去頭、足、龜殼、內臟,洗淨,切成肉塊。

4、將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒。

5、加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各適量。再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開,再改用小火煨燉。

6、至龜肉熟爛,用味精調好味,翻炒幾下,盛入碗內。飲湯吃龜肉。

烏龜怎麼吃?

20樓:東河昌弘懿

土茯苓燉烏龜的做法詳細介紹

菜系及功效:

美容菜譜

土茯苓燉烏龜的製作材料:

主料:鮮土茯苓250克,烏龜一隻(約500克),生薑兩片。

教您土茯苓燉烏龜怎麼做,如何做土茯苓燉烏龜才好吃先將烏龜用開水燙死後剖殺,去除內臟,洗淨血汙,砍成粗塊備用;茯苓洗淨切塊;生薑洗淨。以上湯料準備就緒後,同放進燉盅內,加適量清水,隔水燉3~4小時。待溫後,調味飲食。

附子熟地燉烏龜的做法詳細介紹

菜系及功效:

藥膳偏方

附子熟地燉烏龜的製作材料:

主料:制附子15克,老龜1只(1000克),熟地黃20克,山藥20克,雞肉200克,枸杞子20克,鹽5克,鹿角膠10克,味精3克,制菟絲子

15克,胡椒粉3克,薑汁炒杜仲15克,姜5克,炒山茱萸15

克,蔥10

克,當歸

20克,上湯

2800

毫升,肉桂

9克,雞油25克,料酒10克。

附子熟地燉烏龜的特色:補腎,壯陽,填精,健脾。適用於腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少,精稀等症。每日1次,佐餐食用。

教您附子熟地燉烏龜怎麼做,如何做附子熟地燉烏龜才好吃1.將以上藥物洗乾淨 ,裝入紗布袋內 ,紮緊口將老龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;姜拍鬆,蔥切段;雞肉洗淨,切3釐米見方的塊狀。

2.將藥袋 、雞肉 、老龜 、姜 、蔥 、料酒、上湯同放燉鍋內,置武火上燒沸,再用文火燉煮45分鐘,加入鹽、雞油、味精、胡椒粉即成。

21樓:墨趣大叔簽名

清蒸龜肉

【配方】烏龜1只。

【用法】烏龜宰殺去內臟,洗淨切塊,電甲殼可整用,加蔥、姜、鹽、味精等調料,一起放入盆中,清蒸至熟佐餐。

【功效】滋陰補血,理虛止遺。

龜肉粥基本特點

滋陰補血,補腎健骨

基本材料

活龜1只,糯米150克,肉湯1000克,精鹽、蔥、姜、料酒、味精、胡椒粉各少許。

製法:先將烏龜殺洗乾淨,切成小塊,放入開水氽一下,再撈入冷水中,颳去皮膜,洗漂乾淨,裝入盆內,加入料酒、蔥、姜、精鹽,上籠用旺火蒸爛,揀去蔥、姜及龜骨,留下肉及湯。然後反洗淨的糯米加入肉湯中,上火燒開後轉小火熬煮。

待粥快好時,調入味精、胡椒粉稍煮便可食用。

功效:滋陰補血,補腎健骨。

用法:每日分1--2次食。

應用:適用於陰血虧虛者。

紅燒龜肉

配料: 龜1只(250~500克) 菜油60克 黃酒20克 生薑 蔥 花椒 冰糖 醬油各適量

特色: 滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。

操作: 1. 將龜放入盆中,加熱水(約40℃),使其排盡尿,然後剁去其頭、足,剖開,去龜殼、內臟,洗淨,將龜肉切塊。

2. 鍋中加菜油,燒熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒,再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料,烹以醬油、黃酒、加適量清水,用文火煨燉, 至龜肉爛為止。

22樓:戲基諸葛凝丹

烏龜不能吃,鱉可以,爆炒很好吃,放點辣椒

23樓:匿名使用者

最好熬湯,那樣滋補效果會好些

24樓:崩壞寶

恩 熬湯 就是那個清蒸龜肉

25樓:國安

紅燒龜肉

配料: 龜1只(250~500克) 菜油60克 黃酒20克 生薑 蔥 花椒 冰糖 醬油各適量

特色: 滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。

操作: 1. 將龜放入盆中,加熱水(約40℃),使其排盡尿,然後剁去其頭、足,剖開,去龜殼、內臟,洗淨,將龜肉切塊。

2. 鍋中加菜油,燒熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒,再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料,烹以醬油、黃酒、加適量清水,用文火煨燉, 至龜肉爛為止。

烏龜肉要怎麼煮才好吃?

26樓:北海數碼站

平時人們會吃各種各樣的肉類,相比之下,人們吃烏龜肉是比較少的,烏龜肉可以做成非常上乘的佳餚,對人體有很好的滋補作用,比如具有止血解毒的功效,尤其現在很多人身體出現了陰虛,只烏龜肉就有很好的食療作用,那麼如何把普通的烏龜肉做成好吃又健康的美食呢?

第一、土茯苓燉烏龜

材料鮮土茯苓250克,烏龜1只(約500克),生薑2片

做法1、先將烏龜用開水燙死後剖殺,去除內臟,洗淨血汙,砍成粗塊備用。

2、茯苓洗淨切塊,生薑洗淨。

3、以上湯料準備就緒後,同放進燉盅內,加適量清水,隔水燉3~4小時。待溫後,調味飲食。

第二、土茯苓靈芝草龜湯

材料草龜,土茯苓,靈芝,蜜棗,鹽

做法1、草龜叫賣龜的代為宰殺兼整理乾淨,土茯苓以鮮品為佳,靈芝若干(用了四分之一的量)。

2、將所有材料再加兩顆蜜棗放煲裡,煲兩個小時,放鹽調味便可。

第三、玉米鬚龜

材料主料:甲魚120克,玉米鬚600克

做法1.將龜放入盆中,倒入熱水,使其排盡尿,洗淨,剁去頭、足,除去內臟備用。

2.將龜肉與玉米鬚一起放入瓦鍋內,加水適量,先用武火煮開,再用文火慢燉至熟透即可。

用法:吃龜內,飲湯。

第四、烏龜肉怎麼做好吃

首先將核桃肉研成碎末,枸杞洗淨;

將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿;然後烏龜去頭、足、龜殼、內臟,洗淨,切成肉塊;

將鍋燒熱,加入植物油,燒至六成熱後,放入龜肉塊,反覆翻炒;

接著加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯,清水各適量;再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末,先用旺火燒開,再改用小火煨燉;

至龜肉熟爛,用味精調好味,翻炒幾下,盛入碗內。飲湯吃龜肉即可。

怎麼燒烏龜?怎麼做才好吃,烏龜怎麼煮好吃?

拾萬里之外 紅燒烏龜肉的做法的做法 一 材料 主料 烏龜500克 輔料 枸杞子30克,核桃35克,調料 味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克 二 做法 1.將胡桃肉研成碎末 2.枸杞洗淨 3.將烏龜放入盆中,加熱水約40度使其排盡尿 4.烏龜去頭 足 龜殼 內...

烏龜怎麼吃有營養,烏龜怎麼吃才最有營養

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生薑豬肉燒蓋飯,怎麼吃生薑豬肉燒蓋飯

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