1樓：你喜歡的
一、蒜蓉蒸茄
嫩長茄子
輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油
做法：1、將蒜剁成茸；茄子洗淨切成長條。
2、炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。
3、蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。
4、取出蒸盤後，淋上香油即可。
二、素燒茄子
材料：長茄子一條（300克） 紅椒1個 青椒1個 大蒜瓣 4顆（切小顆）
調料：細鹽1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙
做法：1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色。
2.鍋內熱2大匙油。
3.浸好的茄子瀝乾水，放入鍋內轉小火煸炒。
4.加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。
5.一直燒至茄子變軟。
6.放入青紅椒，大蒜，及調料炒到青紅椒斷生即可
三、土豆燒茄子
原料：長茄子一根、土豆一個、西紅柿一個。
配料：鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
做法：1、茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗裡了，
2、長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃；
3、用油把土豆煎的兩面都焦黃；
4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油；
5、煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘即可；
6、出鍋裝盤
2樓：騎著蝸牛當房車
一、乾煸菜花
材料：菜花、素肉末、乾紅辣椒、青椒。
調料：生抽、陳醋、植物油、蔥薑蒜末、花椒、鹽。
做法：1.菜花掰成小朵，洗淨。青椒切絲，紅辣椒切段。
2.鍋裡放油，燒熱後先下花椒炸出香味，然後放紅辣椒和蔥薑蒜末炒香，紅辣椒可以多放點，要辣一點味道才香。
3.然後放入素肉末，炒至變色後加點醬油，再把菜花放進鍋裡，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋這道菜就沒味道了。
4.最後加鹽調味，放點青椒讓菜的顏色好看，就可以了。絕對好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
二、素燒茄子
材料：長茄子一條（300克）、紅椒1個、青椒1個、大蒜瓣4顆。
調料：細鹽1/4小匙、生抽1大匙、砂糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙。
做法：1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鐘。這樣即省油，又不會讓茄子變色。
2.鍋內熱2大匙油。
3.浸好的茄子瀝乾水，放入鍋內轉小火煸炒。
4.加蓋燜煮，途中要常常翻動以免糊底。
5.一直燒至茄子變軟。
6.放入青紅椒，大蒜，及調料炒到青紅椒斷生即可
三、土豆燒茄子
原料：長茄子一根、土豆一個、西紅柿一個。
配料：鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
做法：1、茄子太長，不好拍，於是就直接切塊裝碗裡了，
2、長茄子，土豆，西紅柿都切塊備用。最近吃什麼都喜歡加點西紅柿，天氣熱，酸酸的比較開胃；
3、用油把土豆煎的兩面都焦黃；
4、土豆兩面焦黃後盛出備用，把茄子也過一遍油；
5、煎好茄子後，把西紅柿和煎好的土豆一起倒進鍋裡。然後放入鹽，油，胡椒粉，姜粉。十三香，生抽調味，加少許水煮3分鐘出鍋裝盤。
3樓：匿名使用者
像生菜啊，然後油麥菜啊，還有就是那個菜心這些的話都是非常好吃的，而且又有營養的
蔬菜名稱大全
4樓：我爽我歪歪
1 蘑菇 2 洋蔥 3 茭頭.4 大蔥 5 大蒜 6 韭菜 7 莧菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 蘆筍 12 黑木耳 13 冬瓜 14 葉添菜 15 杷添菜 16 芥藍 17 菜薹 18 普通白菜 19 蕪菁甘藍 20 結球甘藍 21 花椰菜 22 抱子甘藍 23 青花菜 24 球莖甘藍 .25 大白菜 26 葉用芥菜 27 杷芥菜 28 莖用芥菜 29 薺菜 30 長辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋頭 36 芫荽 37 筍瓜 38 西葫蘆 40 黃瓜 41 朝鮮薊 42 胡蘿蔔 43 山藥 44 扁豆 45 荸薺 46 茴香 47 毛豆 48 黃花菜 49 菊芋 50 猴頭蘑 51 蕹菜 52 萵筍 53 結球萵苣 54 皺葉萵苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 絲瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹筍 66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 蘿蔔 70 食用大黃 71 慈菇 72 馬鈴薯 73 茄子 74 草石蠶 75 菠菜 76 銀耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蠶豆 80 豇豆 81 草菇 82 姜 .
83 茭白
5樓：我係正宗客家人
蘿蔔芥菜、大頭菜、萵筍、馬鈴薯、大白菜、小白菜，生菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麥菜、空心，娃娃菜、芥蘭、薺菜、芥菜、油菜等等，我只知道這些。
6樓：匿名使用者
西紅柿、黃瓜、包菜、白菜、土豆、豆角、蘿蔔、南瓜、大蒜、芹菜、韭菜、冬瓜、菜花、洋蔥。
7樓：匿名使用者
蔬菜名稱有太多種，有食葉的，食根的，食果的，食花的，食莖的
8樓：l發一個幾
青菜，大蔥，蘿蔔，西紅柿包菜生菜娃娃菜
9樓：匿名使用者
樓上推薦的蔬菜名稱連“通心菜”都沒有
10樓：
水果:蘋果 杏子 檳榔子 香蕉山毛櫸堅果 海棠果 酸橙 黑莓 楊桃 櫻桃 栗子 板栗 獼猴桃 山核桃 椰子金桔 西洋李子 碭山梨 毛桃 乾果 公爵櫻桃 無花果 榛子 山毛櫸堅果 西瓜 哈密瓜 葡萄 香蕉 水桃 金桔 檸檬 荔枝 桂圓 龍眼 枇杷 柑桔 芒果 黑櫻桃 香瓜，甜瓜 臍橙 堅果沙棗 桃子 梨 菠蘿 李子
11樓：最後等四年
茄子，土豆，白菜，菠菜，豆腐，豆乾，蘑菇，金針菇。
12樓：匿名使用者
白菜，娃娃菜，包菜，青菜，生菜，菜花，辣椒，豆角，茄子，西紅柿，韭菜......
13樓：匿名使用者
韭菜芥菜芹菜青蒜辣椒蓮藕紅薯芋頭萵筍海帶
14樓：匿名使用者
青菜，西紅柿，黃瓜，豆角，我也只能先寫這些，太多個字了所以我不寫那麼多了。拜！
15樓：塔渟盛淑賢
四季豆豌豆
胡豆毛豆
土豆黃豆芽
綠豆芽、豆芽
甘藍菜包心菜;
大白菜小白菜
水白菜西洋菜
通心菜潺菜
花椰菜西蘭花
空心菜金針菜
芥菜芹菜
蒿菜甜菜
紫菜生菜
菠菜韭菜
香菜髮菜
榨菜雪裡紅
萵苣蘆筍
竹筍筍乾
韭黃白蘿蔔
胡蘿蔔荸薺
菜瓜絲瓜
水瓜南瓜
苦瓜黃瓜
青瓜付子瓜
冬瓜小黃瓜
山芋芋頭
百葉香菇
草菇金針菇
蘑菇冬菇
姬菇萍菇
聖女小番茄
番茄茄子
馬鈴薯蓮藕
木耳白木耳
生薑仔姜
洋姜蕎頭
大蒜蒜頭
小蔥大蔥
洋蔥青蔥
青椒大紅椒
小紅椒紅尖椒
圓椒長茄子
太空茄子
16樓：匿名使用者
魔芋、土豆、紅薯、涼薯、地瘤
17樓：金毛小豆豆
大家早上好啊啊啊啊啊啊啊
18樓：匿名使用者
我不知道蔬菜的名字你可以把所有的蔬菜的名字告訴我嗎
19樓：lq李倩
油燜菜，白菜，暴菜，
20樓：匿名使用者
各種蔬菜名稱加門**
21樓：魏東生
什嗎呀 這都是青菜嗎
22樓：匿名使用者
蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。
(1)根菜類。這類萊的產品(食用)器官為肉質根或塊根。
①肉質根類菜：蘿蔔、胡蘿蔔、大頭菜(根用芥菜)、蕪普、蕪菁甘藍和根用甜菜等。
②塊根類菜：豆薯和葛等。
〔2)莖菜類。這類蔬菜食用部分為莖或莖的**。
①地下莖類：馬鈴薯、菊芋、蓮藕、姜、荸薺、慈菇和芋等。
②地上莖類：茭白、石刁柏、竹筍、萵苣筍、球莖甘藍和榨菜等。
(3)葉萊類。這類蔬菜以普通葉片或葉球、葉叢、**葉為產品器官。
①普通葉菜類：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和莧菜等。
②結球葉萊類：結球甘藍、大白菜、結球萵苣和包心芥菜等。
3辛番葉菜類：蔥、韭菜、蕪荽和茴香等。
④鱗莖菜類：洋蔥、大蒜和百合等。
(4)花菜類。這類蔬菜以花、肥大的花莖或花球為產品器官，如花椰菜、金針菜、青花菜、紫菜蔓、
朝鮮薊和芥藍等。
(5)果菜類。這類蔬菜以嫩果實或成熟的果實為產品器官。
①茄果類：茄子、番茄和辣椒等。
②莢果類：豆類菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆和四稜豆等。
3瓠果類：黃瓜、南瓜、冬瓜、絲瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鮮食的瓜類。
按照農業生態學的分類
這種分類法把蔬菜植物的生物學特性與栽培技術特點結合起來，雖然分的類很多，但較實用。
(1)白菜類。這類蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、葉用芥菜、結球甘藍(團白菜)、
球莖甘藍、花椰菜甘藍和菜整等。多為二年生植物，第一年形成產品器官，第二年開花結籽。
(2)直根類。這類蔬菜以肥大的肉質宜報為食用產品，包括蘿蔔、蕪菁、根用芥菜、胡蘿蔔和根用甜
菜等。多為二年生植物，同白菜類。
(3)茄果類。主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。
(4)瓜類。主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜和甜瓜等。西瓜和南瓜的成熟
種子可以炒食或製作點心食用。
(5)豆類。豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒為食用產品。主要是菜豆、雙豆、豌豆、蠶豆、毛豆、扁
豆和刀豆等。菜豆與證豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蠶豆芽均可食用。
[6)蔥蒜類。這類蔬菜都是百合科的植物，主要是大蔥、洋蔥、蒜和韭菜等二年生植物，用種子耀殖
，或用無性繁殖。
(7)綠葉菜類。這類蔬菜以幼增葉片、葉柄和嫩莖為產品，如芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、落葵和冬寒
菜等。(8)薯芋類。這是一類宮含澱粉的塊莖和塊根蔬菜，如馬鈴碧、芋頭、山藥和姜等。
(9)水生蔬菜。這類蔬菜在池塘或沼澤地栽培，如藕、茭白、慈姑、荸薺、菱角和芡實等。
(10)多年生蔬菜。這類蔬菜的產品器官可以連續收穫多年，如金針菜、石刁柏、竹筍、百合和香椿等
。 (11)食用菌類。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳、銀耳(白木耳)和竹蓀等。
(12)芽菜類。這是一類新開發的蔬菜，用蔬菜種子或糧食作物種子發芽作蔬菜產品，如豌豆芽、蕎麥
芽、苜蓿芽和蘿蔔芽等。綠豆芽和黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜，也有把香椿和枸杞嫩梢列為芽菜。
(13)野生蔬菜。野生蔬菜種類很多，現在較大量採集的有蔬菜、髮菜、木耳、蘑菇、薺菜和菌陳等，
有些野生蔬菜已漸漸栽培化，如莧菜和地膚(掃帚菜)等
中國著名的10個菜譜有哪些？
哪些素菜用來做滷味最好吃
幹君93011倥邑 我覺得生活當中有一些素菜，用來做滷味非常的好吃，比如說豆角用來做滷味特別的好吃。 猴31511譾誓 芹菜韭菜做滷味都是非常的好吃的，而且他們本身就能夠把滷味美味發揮到一個極端，特別的贊。 向向桃 白菜和菠菜用來製作滷味比較好吃，因為它們能夠很好的入味，並且營養價值也很高。 506...
素菜包子怎麼做最好吃，素菜包子做法
素餡兒包子的做法，皮筋道，餡兒鮮香 陌上花開 素菜包子，餡裡面可以放粉絲，雞蛋，鹹菜，這三种放在一起炒一遍，然後鹽 蠔油 五香粉 少許雞精 花生油 生抽 這樣好吃的餡就做好啦，接下來麵粉發酵好了，就要中以直接包起來，非常美味 焰心 我認為最重要的就是把餡調好了，可以在調餡的時候放一個生雞蛋，這樣做出...
跪求五十種植物花卉介紹，求50種花卉的名稱及其特點
白檀 葫蘆拳 白檀 屬多肉植物。多分枝，枝莖手指狀，粗1.2 1.5釐米鼠尾掌 是鼠尾掌屬多年生花卉。匍匐莖細長，粗1 1.5釐米，長可達1米，求50種花卉的名稱及其特點 發財樹 綠寶石 夏威夷椰子 紫背竹芋 冷水花 巴西木 青葉騰 黑美人 孔雀竹芋 紅掌 綠蘿 國王椰子 變葉木 七彩竹芋 鳳梨 散...