安慶最有名的性是什麼,安慶最有名的小吃是什麼

時間 2021-06-20 07:56:06

1樓:安徽新東方烹飪學校

小吃行業發展前途是相當可觀的,小吃市場實用性強,種類多,一年四季都有暢銷品種,經營簡單,操作便捷,適合不錯的選擇‘

我院特色小吃班主要學習:各式小吃原料初加工、醃製處理技巧; 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、滷水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。

2樓:安徽新東方烹飪學院

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。

產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

江毛水餃

安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號“江毛”,故稱“江毛水餃”。

現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。

頂雪貢糕

安慶市懷寧縣傳統名產,色如山巔白雪故名“頂雪糕”。此糕色澤潔白,軟綿酥鬆、香甜可口,糕片具有厚薄均勻、搓推似牌、曲捲如紙、點火即燃之特點。曾獲省優質產品和輕工業部優質產品稱號。

2023年獲中國首屆食品博覽會銀質獎。

桐城絲棗

桐城特產,割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。

安慶十大小吃都是什麼?

3樓:十三格格殿下好

安徽省的安慶市地處與湖北、江西的交界處,是國家級歷史文化名城,文化底蘊十分雄厚。作為中國優秀的旅遊城市,除了有美景、富含文化底蘊,當然還少不了有當地特色的小吃。畢竟中國人都喜歡吃,去一個城市旅遊當然要吃當地的特色美食,像安慶龍鬚酥、安慶五香牛肉脯、墨子酥等小吃都是不容錯過的。

1、安慶龍鬚酥。安慶龍鬚酥在中國已經有兩千多年的歷史了,歷朝皇帝都非常喜歡這道小吃,不過當時它並不叫龍鬚酥。到了雍正年間,因為雍正格外喜歡它,所以才賜名“龍鬚酥”,天子都以真龍自居,由此可見雍正是真的很喜歡這道美食。

龍鬚酥的做法極其考究也很費時,要不斷的拉扯麥芽糖直至出現纖細的糖絲。想要糖絲越多越細,花費的時間就越長,所以安慶龍鬚酥絕對不能錯過。

2、安慶五香牛肉脯。很多地方都有五香牛肉脯這道小吃,但是安慶的五香牛肉脯絕對有它的特色,因為安慶使用的是黃牛肉,在煮制前,還會剔除牛肉的筋膜和脂肪,以確保牛肉的口感。在輔料的使用上,安慶和其他城市一樣,桂皮、八角、茴香等都是必備的,唯一的不同是安慶還會加入亞硝酸鈉。

3、懷寧貢糕。這是安慶市懷寧縣的特產,2023年被批准為原產地域保護產品。據說在宋朝時期,懷寧當地的工人因為仰慕王安石而給他送去了懷寧的特色糕點,這就是懷寧貢糕。

到了明朝的時候,懷寧貢糕又作為貢品進貢給了皇帝朱棣,並被賜名頂雪貢糕。從達官貴人到平民百姓,懷寧貢糕以其香甜的味道和紮實的口感,受到了大家的歡迎。

4、墨子酥。顧名思義,這道小吃的顏色是黑色的。不過大家不用擔心,小吃呈現出黑色是因為黑芝麻是它的主要原料。

一口下去油而不膩,還能品嚐到芝麻的香氣,墨子酥是安慶市的招牌點心。

5、老雞湯泡炒米。這是安慶市的傳統風味,屬於地道的徽菜。先將上等的糯米炒熟至膨脹,然後燉上一鍋鮮美的雞湯,最後將炒米泡在雞湯中,一道安慶美食老雞湯泡炒米就做好了。

6、石耳燉雞。這也是一道傳統的徽菜,將石耳和雞放在一起煨湯,那味道真的是鮮美醇厚,就是不知道做老雞湯泡炒米時能否用石耳燉雞的雞湯。

7、侉餅包油條。侉餅和油條都是麵食,傳說是因為一個侉餅不夠吃,於是安慶人才想到再加一根油條,為了方便,就用侉餅包住油條一起吃,沒想到味道不錯。

8、山粉圓子燒肉。這是安慶市的名菜,因為當地的百姓喜歡吃山粉也就是紅薯粉,所以在做菜時也喜歡加一些山粉,於是才發明了這道菜。

9、雞湯水餃。和普通水餃最大的區別就是它的澆頭是雞湯,安慶人真的喜歡喝雞湯。

10、蒿子粑粑。起初,這是一道用來紀念去世的親人的食物,不過現在,已經成為安慶市的特色了。

4樓:需要投喂的貓貓

大南門牛肉包子、山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡脊丁、涼亭雪棗、胡玉美蠶豆醬、一品糕。

1、大南門牛肉包子

牛肉包子在安慶,多,只有大南門牛肉包子才地道。大南門也有兩家,要看哪家排隊長才正宗。來排隊的,多是歸鄉遊子。

夢裡千回,返安慶,到大南門,就是為了一吃。大南門牛肉包子,餡大,皮薄,兩面煎得金黃,咬一口,也辣也鮮也香也燙的“大南門”味,便直溢進心中。

2、山芋粉圓子燒肉

山粉圓子燒肉是安慶傳統的漢族名菜,口感粘而不稠、油而不膩、香而可口。此菜放白酒比較醇香,沒有也可以料酒代替。在調山芋粉的時候,可以先放鹽,這樣更有味。

將山芋碾碎、洗槳、涼幹後得到的白色澱粉加水少須攪拌成圓團。

3、雞湯泡炒米

安慶特色小吃,“雞湯泡炒米”。也是年俗菜。年三十,砂吊煨一夜。

初一晚起,全家一人一份。炒米制作講究:開水將糯米泡開,然後柴火、鐵鍋,竹帚,一把一把炒熟。

雞是後山放養兩年生雞,斤半左右。湯要清,油要浮。先盛湯在碗,再放炒米,香味就順著鼻子飄上來了。

4、嶽西五穀豆粑

每年的秋末冬初,是個收穫的季節,也是迎新辭舊的節日。村民們把新收穫的大米,搭配優質的綠豆、黃豆、紅豆、豌豆、蠶豆等多種豆類,製作出美味的豆粑。由於原料多豆類,再加上工序中需要鍋底燙成餅(粑),這就是豆粑的名字由來。

5樓:

麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。

產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

江毛水餃

安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號“江毛”,故稱“江毛水餃”。

現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。

桐城絲棗

桐城特產,割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。

蕭家橋油酥餅

蕭家橋油酥餅系清光緒年間,由李道隆所創,因其在蕭家橋經營而得名,迄今已有百年曆史,為我市著名特產,享譽長江中下游一帶,曾分別榮獲省、市優質產品稱號。2023年《人民中國》用中日文字予以登載,進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成,分甜、鹹兩種,形似蟹殼,色澤金黃。

山芋粉圓子燒肉、雞湯泡炒米、嶽西五穀豆粑、蒿子粑、江毛水餃、迎江寺素炒裡

6樓:e拍

乾貝蘿蔔、桐城水碗、迎江寺素菜、江毛水餃、肖家橋油酥餅、涼亭雪棗、墨子酥、皖貢貢糕、韋家巷湯圓、蔣大順粉蒸肉。

江毛水餃是安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。

因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號“江毛”,故稱“江毛水餃”。現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。

7樓:老弗說情感

安慶十大小吃分別是:1、大南門牛肉包子 2、山芋粉圓子燒肉3、雞湯泡炒米4、粉蒸肉5、蒿子粑6、江毛水餃7、迎江寺素炒裡脊丁8、涼亭雪棗9、胡玉美蠶豆醬10、一品糕

8樓:

頭一次來安慶還沒嚐到過你們說的!就嚐到天價青菜了,在一個煙汕縣邊一碟青菜就要三十元算安慶十大小吃嗎?

9樓:點鈔機維修專家

安慶小籠包和鍋貼餃子,餛飩,比較有代表的菜粉蒸肉和山芋粉燒肉。

10樓:記錄生活點滴分享

桐城鍋貼餃子、豐糕、粉絲炒水芹、山粉圓子、小河魚、粉蒸肉、我是安慶桐城人,這些都是家喻戶曉的品牌

11樓:9255浮傷年華

作為安慶的,什麼名吃不名吃我不知道,我就知道山粉圓子,懷寧貢糕,粉蒸肉,個人不喜歡吃懷寧貢糕,除非用香油炸過的?

12樓:匿名使用者

望江小北門路邊雞人均消費150

13樓:不說心裡不舒服

很可惜還有一個著名的小吃沒寫,想必大家都知道吧,那就是位於人民路的萬家春鍋貼餃子。九十代年代後期我想吃餃子,再去的時候已經不營業了。誰能告訴我是搬到哪兒去了呢還是被社會淘汰了?

14樓:我是安慶人民

墨子巷小籠包,蕭家橋餅子,韋家巷湯圓,迎江寺燒麥,四喜春陽春麵,高井頭江毛水餃

15樓:江柳兒情感生活

1、大南門牛肉包子

2、山芋粉圓子燒肉

3、雞湯泡炒米

4、嶽西五穀豆粑

豆粑,就是大別山嶽西地道的美食,還延伸到太湖、望江、宿松、潛山等縣。目前在湖北的黃梅,以及江西彭澤、都昌、湖口、九江等地頗為盛行,是鄉民們喜聞樂見的營養食品。

16樓:呃呃呃酶

紅薯圓子燒肉,江毛水餃,胡玉美,大蒜炒臘肉,鮓肉

17樓:匿名使用者

我認為最好吃的食品就是無敵臭豆腐,它裡面的醬汁非常的多,味道非常的鮮美,也非常的有特色,值得你試試,流連忘返,可以去試一試

18樓:望吳區

肉蒸麵,紅薯粉燒肉,胡玉美,麥隴香,墨子酥

19樓:安徽新東方烹飪學院

安徽新東方小吃培訓好

20樓:從來只看自己

山粉圓子 居然沒有!

安慶市有哪些特色小吃?

21樓:七七

1、麥隴香墨子酥

安慶糕點名坊“麥隴香”的傳統特產。製作須經過九道工序,精心配料。主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精細白糖等。

產品形同烏墨,油而不膩,香甜爽口,具有潤肺補腎利肝等功效,老少皆宜。曾獲商業部優質產品獎和安徽省優質產品獎。

2、江毛水餃

安慶市有名的風味小吃。餃餡選料是用山區的黑毛豬後腿肉,佐以蝦仁、榨菜製作,用純雞汁或骨頭湯煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮獨特風味,深得人們喜愛。因其創始人江慶福頸上有一撮白毛,綽號“江毛”,故稱“江毛水餃”。

現被安徽省旅遊局列為“地方風味小吃”。

3、桐城絲棗

桐城特產,割裂本地生棗,浸入糖水,先用銅鍋煮沸,繼以文火慢煮,約7小時棗熟湯盡後,取出烘乾,味甘生脆,為上等絲棗。相傳桐城絲棗,曾進貢清帝,定為貢品。

4、蕭家橋油酥餅

蕭家橋油酥餅系清光緒年間,由李道隆所創,因其在蕭家橋經營而得名,迄今已有百年曆史,為我市著名特產,享譽長江中下游一帶,曾分別榮獲省、市優質產品稱號。2023年《人民中國》用中日文字予以登載,進行宣傳推介。該產品由富強粉、桂花、酵面、芝麻油、黑芝麻、白芝麻仁等十多種原料精製而成,分甜、鹹兩種,形似蟹殼,色澤金黃。

陝西最有名的性是什麼,陝西最有名的小吃是什麼

西b洩腫 1 羊肉泡饃 2 黃桂稠酒 3 蕎麵餄餎 4 灌湯包子 5 陝西涼皮 6 泡泡油糕 7 岐山面 8 葫蘆頭 9 肉加饃 10 餃子宴 中野梓醬嗢 陝西小吃很多,蘿蔔青菜,各有所愛。看你喜歡吃什麼口味的了。秦鎮米皮 漢中米皮 岐山擀麵皮 肉夾饃 岐山臊子面 牛羊肉泡饃 臘葫蘆頭 餃子宴 蕎麵...

蚌埠最有名的是什麼,安徽 蚌埠最有名的特產是什麼?

蚌埠古時就是因為珍珠出名啦。你要看看蚌埠的名字其實就 蚌 產珍珠的蚌啊 埠 運輸珍珠走河運道的碼頭 蚌埠的土特產很多,有名的有 珍珠 螞蝦街的大螞蝦 懷遠的石榴和五岔雞 沱湖毛蟹 光榮街玉器市場的仿古玉 當然還有最最有名的燒餅夾裡脊 我覺得有名的當屬蚌埠生產的黃山煙 全國都知道 蚌埠市是安徽省重要工...

中國最有名的小吃,中國最有名的小吃

江蘇的蔥油火燒 湯包 三丁包子 蟹黃燒麥。做法 蔥油火燒 原料 麵粉1000g,蔥末250g,色拉油250g,精鹽適量,鹹豬板油丁150g,味精適量 1 將鹹豬板油丁與蔥末 味精拌勻。2 取麵粉100g加入50g色拉油,擦成幹油酥,另取麵粉100g,加入100g色拉油,5g精鹽和成稀油酥。3 其餘麵...