1樓：胥代雙洪淵
好喝啊，白酒就是糧食啊。
⑴大麴酒
大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大麴又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。
⑵小曲酒
小曲是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。
⑶麩曲酒
這是解放後在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的麴黴菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種型別的酒產量最大。以大眾為消費物件。
⑷混曲法白酒
主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。
⑸其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性乾酵母（或生香酵母）發酵釀製而成的白酒。
固液結合法白酒的種類有：
⑴半固、半液發酵法白酒
這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發酵劑，先在固態條件下糖化，再於半固態、半液態下發酵，而後蒸餾製成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
⑵串香白酒
這種白酒採用串香工藝製成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精後串蒸而得。
⑶勾兌白酒
這種酒是將固態法白酒（不少於10％）與液態法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。
液態發酵法白酒
又稱“一步法”白酒，生產工藝類似於酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝採用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特製的調香白酒經調配而成。
2.按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特徵分類，在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進行歸類。
⑴醬香型白酒
也稱為醬香型白酒，以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。
⑵濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高梁為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。
四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種型別。
⑶清香型白酒
也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。
⑷米香型白酒
以桂林三花酒為代表，特點是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。
⑸其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特徵，這些酒的釀造工藝採用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也採用串香法。
3.按酒質分
⑴國家名酒
國家評定的質量最高的酒，白酒的國家級評比，共進行過5次。茅臺酒、
汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。
⑵國家級優質酒
國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。
⑶各省，部評比的名優酒
⑷一般白酒
一般白酒佔酒產量的大多數，**低廉，為百姓所接受。有的質量也不錯。這種白酒大多是用液態法生產的。
4.按酒度的高低分
⑴高度白酒
這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。
⑵低度白酒
採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。
2樓：弓閔佘盼
推薦**青稞酒給你，有白酒，保健酒和養生酒，是**藏泉實業股份****出品。
3樓：心明心誠
我雖然做酒，但是說實話很不喜歡喝。比喝藥不輕鬆。
但是中國有句俗話，無酒不成席，從很遙遠的古代就是這種習俗，一直延續至今。
大多數人並不是喜歡喝酒，而是場合需要沒辦法。而真正愛喝酒的人也不在少數。
這就是看個人口味了。有人喜歡吃辣椒。有人喜歡喝醋。這個東西無可厚非的。
不過喝酒的後果稍微嚴重一些，並且不安全而已。
4樓：z小小鳥
每個人喜歡的都不一樣，比如日本人喜歡喝清酒，**人喜歡喝伏特加，歐洲人喜歡喝紅酒，跟不同地區的人的體質和生活習慣，飲食習慣有關。網頁連結我曾經寫過一篇專門的文章。希望能幫到您，望採納謝謝
5樓：暝闊
每個人喝酒所懷的心情不同，，高興了就喝鬱悶了也喝 只是刺激，本來想借酒消愁結果卻越來越愁，但是明天又不得不去面對，所懷的目的不同 ，不同目的不同的發洩，不同的結果，
6樓：匿名使用者
其實懂酒的人 喝白酒 會覺得非常的香。就像賴永初酒 是醬香型的，喝完後會感覺很香。您可以上鄭州，真酒網或者河南惠中酒業商貿****網看看有關白酒的實知識。
7樓：誰想你所想
有句話叫做：借酒消愁。當你經歷一些事情後，當你年齡越來越大後，你會特別煩惱，就會不知不覺地想喝酒，最後醉倒在地。
8樓：記憶打卡機
白酒分 濃香型 醬香型 清香型 還有露酒 米酒 很多種的好喝不好喝 還是得看 個人口味
有人喜歡喝烈酒
有人喜歡 和綿酒
有人喜歡喝露酒
9樓：
難喝，其實不然。我是在一家貴州茅臺中山運營公司裡公司的，在這裡我也學會了怎麼去品酒，現在給你說說，聽我們老總說，喝酒是不能一口嚥下的，如果這樣會很衝，喝後就會頭痛，後勁很大的。品酒就不是了，先是喝一點，把酒放在舌頭上，慢慢的吸一口氣，讓酒。。。。。
10樓：東方晟
與自己喜好有關吧，不是所有人都喜歡的，有的人喜歡喝酒，就像有人愛喝茶，有人好喝咖啡，某些人就是喜歡喝酒，有癮，覺得特好喝，不喝難受，這種人是“酗酒”大軍的重要組成部分。這樣的人，喝酒就是業餘愛好，喝醉也是常事，這與k歌把嗓子唱啞了，跑步把大腿拉傷了性質類似，是個“度”與“量”的問題——要看酒有多少度，你有多少量；喝酒最好有度，心裡最好有量。 但有些人就是為了酒場上的面子了，。。
11樓：匿名使用者
呵呵 酒也是我們身邊的好搭檔哦！ 但是自己的正確看待它！恰當的時候會有很好的效果！
12樓：西北第一狼人
過去說“吃香喝辣”！
少兒時期很難明白什麼是“喝辣”？喝辣椒湯？
長大後才知道是指喝白酒！
慢慢習慣後就知道好酒配佳餚的確很享受，但是中國酒桌上的那種酒文化直接就會喝死人的！
13樓：幽幽深處令人嚮往
酒是要喝 這輩子肯定跟酒脫離不了關係的。關鍵多少的問題 喝酒吃飯同樣看出人品。能喝1杯我建議你喝半杯，喝出風采喝出感覺。
14樓：同腐客棧老闆娘
哎呀~那是因為醉的快又不容易漲啊
15樓：
白酒有一股特殊的香味
是一種醇香，提神！
首先 喝酒時嘴裡的感覺是很清爽的，這點你可能感受不到，這是因為你還不能去細細的品！
喝酒的感覺很好，可以提神，使人興奮。
適量的飲酒可以促進血液迴圈、擴張**血管，提高興奮度，有益健康適量的飲酒是指啤酒不用超過一斤，白酒不要超過一兩。
喝酒最大的感覺就是能使人感到舒服，這當然是適量的，喝酒越喝越興奮！
16樓：匿名使用者
哎，中國有種酒文化哦，很多國家也有，比如俄羅斯
17樓：調皮的傢伙
祥府家酒，好喝不上頭。
18樓：璇璇啊
天之藍，迎駕30年，老槽坊
19樓：匿名使用者
是的，沒有什麼好喝的，還是紅酒好喝。
20樓：為一美
中國有很多牌子的酒的，好喝的也不少不過現在好多都是工業酒精勾兌的！一般好純糧食酒比較少成本高，上次去晚霞湖旅遊，喝過那邊晚霞湖白酒口感不錯也不上頭！
白酒兌什麼好喝？
21樓：匿名使用者
喝酒有害身體抄健康眾所周知，襲很多人bai為了降低酒精濃度du，也為了增加白酒的口zhi
感，都喜歡將可樂、dao雪碧或者功能飲料加入白酒當中，白酒兌飲料嚴重者會致人猝死。
加入白酒的飲料一般分為兩種，一種是可樂、雪碧等碳酸飲料，還有一種是像紅牛這樣的功能飲料，這兩種飲料加入白酒後都可以提高白酒的口感，但它們帶來的負面作用卻不盡相同。
碳酸飲料中含有大量二氧化碳，與白酒一起進入腸胃後，二氧化碳會促進腸道內壁上的吸收孔擴張，導致酒精吸收速度加快，這還不是最嚴重的，最嚴重的是，酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，對大腦造成傷害。
而功能飲料的傷害則更大，首先功能飲料中含有大量咖啡因，咖啡因會影響人類神經系統，使人感到興奮，加之酒精輔助，會增加大腦神經受損的風險。
另外飲料中還含有大量電解質鈉離子，鈉離子會增加心臟負擔。人類心臟跳動的原理就是人體中的鈉離子與鉀離子相互轉換，產生生物電流，從而刺激心臟肌肉跳動。一旦人體內鈉離子過高，那麼人體就會加速鈉離子向鉀離子的轉換，從而加速心臟跳動，加之酒精作用，心臟負荷會大大增加，這就是導致猝死的最直接原因。
22樓：匿名使用者
看你什麼白酒，bai中國的米酒，du麴酒都不宜勾zhi兌其他異味飲料
，原因是，dao白酒味內重濃香重口感重，容沒有任何飲料可以相對稱。
如果說進口白酒：朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加，金酒就不一樣，因為朗姆酒，龍舌蘭酒，伏特加，金酒純而淡，味道偏果香，而不是濃香型，所以相對勾兌其他飲料味道，口感，氣味是比較容易搭配，也不會有衝突。
希望能幫到你
有哪些好喝的白酒啊？麻煩推薦幾款？
23樓：白墮賣酒
推薦懷莊1986，懷莊新出的一款酒，醬香濃厚。
懷莊酒業茅臺鎮最早的民營釀酒企業,是“貴州老字號”品牌。曾榮獲貴州省“金鳳杯”獎、”中國名優食品博覽會金獎”,“貴州名酒提名獎”，“比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎”，連續十年獲評“貴州省著名商標”，是國家工商總局認定的“中國馳名商標”。
24樓：匿名使用者
茅臺啊，國酒！很好喝的，中秋了買點父母送一箱，岳父母送一箱，朋友各送一箱。都會對你另眼相看的，信不信？
25樓：百度使用者
山西汾酒。集團。又多少年啦？
26樓：匿名使用者
沃德福醬香小瓶酒，本酒採用傳統固態法發酵，純大麴醬香工藝釀製，無新增食用酒精，無新增呈看星色物質。
27樓：匿名使用者
我朋友最近推薦給我一款酒，叫黑花臉，據說它們家以前是給品牌酒做配套的，現在自主創立品牌，口感很純正，**很親民
28樓：匿名使用者
四川瀘州的黑花臉酒不錯，口感極致，濃郁，香醇不辣，綿柔，入口回甘，而且十分細膩順滑，在企業圈內很有知名度的
什麼白酒好喝價效比高，什麼白酒好喝
一，濃香型。國窖1573，在瀘州老窖裡面賣的最好。入口綿柔，餘香渺渺，深得濃香型酒友的喜愛。可以說瀘州老窖的一大半銷量都是國窖1573拉起來的。五糧液，俗稱五老二，濃香型的帶頭大哥，在濃香型中的價效比，和茅臺差不多。二，清香型。要說價效比最高的莫過於衡水老白乾。河北其實不算是產酒大省，但是一個衡水老...
最好喝的白酒是什麼 為什麼，中國最好喝的白酒是什麼？
去武漢上大學之前，離家的前一個晚上。多年未曾下廚的父親特地下了個早班，拉著母親去了趟菜市場。回家時，除了各種肉類蔬菜，還有一瓶重慶高粱酒。父親把酒穩穩的放在桌上，轉身進了廚房。不一會，廚房裡便傳來了辣椒混著花椒的香氣。我看著父親在廚房裡忙的大汗淋漓，心中不免泛起了嘀咕 自我記事起，父親從未做過飯。然...
什麼樣的酒好喝？什麼白酒好喝
這個話問太攏統了，那就要是什麼人適合什麼酒了，經常愛喝酒朋友當然是白酒了，貴州茅臺，五糧液，山西汾酒，古井貢，西鳳酒這些酒都不錯，平時喝酒少的朋友啤酒，紅酒都可以的。什麼樣的酒好喝？喝純糧食釀造的酒好喝，不要喝勾兌的酒。一般女性可能比較喜歡喝紅酒。因為紅酒具有美容養顏，還具有美膚嫩白的效果，因此女性...